האָנייסוקקלע: שיינקייט פון פילע פנימער, איר קענען נישט העלפֿן אָבער ווי עס!
האָנייסוקקלע איז אַ יינציק פאַבריק וואָס איז ינקריסינגלי געפֿונען אין גאַרדענס און פּאַרקס. די קשאַק איז געפלאנצט ווי אַ דעקאָראַטיווע כעדזש, און עסן ווערייאַטיז און ווי אַ יאַגדע גערעטעניש. די פירות זענען וניווערסאַל, זיי זענען געניצט צו צוגרייטן דזשעליז, דזשאַמז, ליקערז און ליקערז, זיי זענען פאַרפרוירן און דאַר. אַלע טיילן פון דער פאַבריק זענען וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין פֿאַר פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן.
וואָס איז כאַניסאַקאַלז?
האָנייסוקקלע איז אַ דוירעסדיק אָרנאַמענטאַל און יאַגדע קשאַק מיט אַ לאַש קרוין. דער נאָמען (לאָניסעראַ) "כאַניסאַקאַלז" אָוז צו די באַרימט פיסיסיסט און באַטאַניסט אַדאַם לאָניסעראַ, וואָס געלעבט אין די 14 יאָרהונדערט. מער געוויינטלעך אין די צאָפנדיק האַלבקייַלעך, אין געביטן מיט אַ טעמפּעראַט קלימאַט. די פאַבריק קענען האָבן אַ גלייַך סטעם אָדער אַ קריפּינג אָדער קליימינג סטעם. ראַגאַרדלאַס פון די מינים, עס בלומז פרי, פילונג די לופט מיט אַ כיינעוודיק אַראָמאַ, וואָס אַטראַקץ אַ גרויס נומער פון ביז.
וווּ און וואָס איז עס געניצט פֿאַר
האָנייסוקקלע קאַנגקערז יעדער יאָר מער און מער גאָרטן און גרינס גאַרדענס. עס איז עפּעס צו ליבע וועגן איר! עס בלומז מאי איינער פון די ערשטער, פּליזיז מיט יידל באַדז מיט אַ מאַנדל-האָניק שמעקן, און די פירות ריפּען פריער ווי אנדערע געוויקסן.
זיי אָפּשאַצן עס פֿאַר יז פון זאָרג, סטאַביל ייעלדס, ספּעציעל אין געביטן מיט שפּעט פרילינג און קורץ זומער, וווּ די נאַטור קען נישט נאָכגעבן צו אַ ספּעציעל פאַרשיידנקייַט פון פירות. עס לייכט טאָלערייץ שטרענג ווינטערס, און אפילו בעשאַס פלאַוערינג, פראָסט פון -5 קען נישט ווירקן אַ גוט שניט, וואָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל פֿאַר אנדערע פירות.
דעקאָראַטיווע געגרייַזלט ווערייאַטיז זענען געניצט פֿאַר ווערטיקאַל גאָרטנצוכט פון אַרבאָרס, פּערגאָלאַס און אַרטשעס. פון געוויקסן מיט אַ לאַש און טעמפּ קרוין, שמעקנדיק כעדזשיז זענען געשאפן, בלומינג כּמעט ביז דער פראָסט.
קולינאַריש עקספּערץ ליבע בעריז פֿאַר זייער מאָדנע געשמאַק, אַראָמאַ און אַ גרויס סומע פון פּעקטין סאַבסטאַנסיז, דאַנק צו וואָס אַ געדיכט זשעלע איז דערייווד פון עס איז געניצט ווי אַ ומשעדלעך פאַרב. עס איז גוט אין קלעם, אין קאַמפּאָוט, איר קענען טרוקן עס, פאַרפרוירן עס, מאָלן עס מיט צוקער, מאַכן ליקערז און ווייַן, און וואָס אַ געשמאַק פילונג פֿאַר פּיעס איז!
עס איז וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין אין דער באַהאַנדלונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, אַנעמיאַ, כייפּערטענשאַן, הויט חולאתן, רעספּעראַטאָרי סיסטעם און אנדערע. האָנייסוקקלע האט היילונג ניט בלויז בעריז, וואָס געבן אַ הויפּט אָנהייב צו לימענע אין טערמינען פון וויטאַמין C אינהאַלט, אָבער אויך אַלע טיילן: בלעטער, בילן, בלומען.
פּלאַנט ווערייאַטיז
אָפט, כאַניסאַקאַלז, מיט עסן בעריז, זענען געפלאנצט אין גאַרדענס. באַליבסטע ווערייאַטיז פון רוסישע: פּאַוולאָווסקייַאַ, באָרעל, בלוי שפּינדל, אַמפאָראַ, גזשעלקאַ, וואַסיוגאַן, גערדאַ, טיטמאָוסע, נימפע סינעגלאַזקאַ, בלוי בירד, באָטשקאַרסקייַאַ, לענינגראַד גיאַנט, סינדערעלאַ, קאַמטשאַדאַלקאַ און טשערניטשקאַ. אויב איר ווילט, איר קענט לייכט געפֿינען אַ דיטיילד באַשרייַבונג און באריכטן וועגן יעדער פון זיי. די נייַע סעלעקציע איז ווערייאַטיז, אָבער זיי קענען פאַרלאָזן אין אַ פראָסטיק ווינטער, און די האָבן שוין טעסטעד איבער די יאָרן דורך עטלעכע דורות פון גאַרדנערז. די ווערייאַטיז זענען אַנדערש אין די רייפּאַנינג צייַט פון די גערעטעניש, די הייך פון די בושעס און די פאָרעם פון די צווייגן און דער טעם פון בעריז.
ונדערסיזעד
- גורמיי - די קוסט איז סאָליד, די טראָגן איז הויך, אָבער די בעריז זענען נישט זייער גרויס, וועגן וועגן 0.7 ג. פרוץ אָן פארביטערונג זענען קעראַקטערייזד דורך נידעריק שעדינג. פּאַסיק פֿאַר כעדזשיז. פּלאַנט ווייַטער צו אים "נימף" און "ניזשעגאָראָדסקייַאַ פרי" פֿאַר באַשטויבונג.
- תוו - אויך רעפערס צו אַנדערסייזד ווערייאַטיז מיט אַ ראַונדיד קרוין, אָבער די בעריז זענען גרעסער און דערגרייכן אַ וואָג פון אַרויף צו 1 ג, זיי קענען נישט "באַרימערייַ" פון הויך פּראָודאַקטיוויטי, אָבער די בעריז זענען כּמעט נישט צעברעקלען. פרוץ אָן פארביטערונג, זיס און זויער, די פאַבריק איז געפלאנצט ווי אַ רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל.
מיטל-סייזד
- נימפע - אַ סאָליד קוסט מיט אַן אָוואַל קרוין און טונקל גרין בלעטער. די בעריז זענען גרויס, 3 סענטימעטער יעדער, און וועגן אַרויף צו 1.2 ג, מיט אָפּגעהיט זאָרגן, יעדער קוסט פּליזיז מיט אַ שניט פון 1.5 קג. די בעריז האָבן אַ אָנגענעם זיס זיס, אַ ביסל זויער. פּלאַנט ווייַטער צו באַשטעטיק וויאָלעט, תוו, בלוי שפּינדל.
- לענינגראַד ריז - דער נאָמען רעדט וועגן דעם אָרט פון סעלעקציע און די גרייס פון די פירות. די זאמען פון די קאַמטשאַטקאַ ענדעמיק זענען געניצט ווי די סטאַרטינג מאַטעריאַל פֿאַר ברידינג. די בעריז ריפּען פרי, קענען דערגרייכן אַ גרייס פון אַרויף צו 4 סענטימעטער, אָבער אָפט - 3 סענטימעטער, האָבן אַ געדיכט הויט, די טראָגן פון די קוסט ריטשאַז 3 קג. אין אַדישאַן צו די פאַרשיידנקייַט פון בעריז, אין דערצו צו די בעריז, זייער אָרדענונג - אין באַנטשאַז, וואָס ספּידז די שניט. די פרוכט טייסץ אָן סאָורנעסס און פארביטערונג, עס טוט נישט צעברעקלען פון די בושעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
הויך
- וואָלכאָוואַ - קוסט מיט אַן אָוואַל טעמפּ קרוין, הויך מיט דיק שוץ. דער נאָמען פון דעם טייך איז פלאָוד אין די לענינגראַד געגנט, ווו עס איז געווען ברעדיד. עס געהערט צו ווערייאַטיז מיט אַ דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט, די פירות דערשייַנען אין מיטן יוני. די בעריז דערגרייכן אַ לענג פון 1.7 סענטימעטער, און די וואָג פון איין איז אַרויף צו 0.8 ג, זיי האָבן אַ גאַנץ געדיכט הויט און דער טעם איז זיס. כאַרוואַסטיד אַרויף צו אַ האַלב צו צוויי קילאָגראַמס פּער קוסט. סקאַטערינג איז נישטיק, פּאַלינייטיד דורך בומבלעבעעס, פּלאַנטיד ווייַטער צו אנדערע ווערייאַטיז, פֿאַר בייַשפּיל: Lazurnaya, Pavlovskaya. עס טאָלערייץ שטרענג פראָסט.
- טאַטאַר כאַניסאַקאַלז - אָרנאַמענטאַל קשאַק, וואַקסן אַרויף צו 2.5 מעטער, פראָסט-קעגנשטעליק, טריקעניש-קעגנשטעליק, ווען קאַטינג איר קענען שטעלן די קרוין צו קיין פאָרעם. א פאַבריק פון 3-4 יאר אַלט הייבט צו בליען פון מאי-יוני, העל בעריז אָנהייבן צו ריפּען אין יולי-סעפטעמבער, זיי זענען ינעדאַבאַל. פּאַסיק ווי אַ דעקאָראַטיווע כעדזש.
- האָנייסוקקלע - די מערסט פּראָסט שמעקנדיק כאַניסאַקאַלז אין לאַנדשאַפט פּלאַן, די געגרייַזלט סטעם קענען דערגרייכן 6 מעטער. איבערגעזעצט מיטל "ציג בלאַט", עס וואקסט אַרויף צו אַ גרייס פון 10 סענטימעטער אין לענג און 4 סענטימעטער אין ברייט. שיין גרויס בלומען פון ראָזעווע אָדער קרעם קאָליר מיט אַ יידל אַראָמאַ, וואָס ינטענסאַפייז אין די אָוונט. אַלקאָהאָל טינקטורע איז געמאכט פון זיי, און אַ דעקאָקטיאָן איז געמאכט פון די בלעטער, מיט וואָס זיי שווענקען די האַלדז מיט ווייטיקדיק האַלדז און וואַשן די קאָפּ מיט האָר אָנווער, עס העלפּס מיט קאָליק.
ווידעא פּלאַנעווען
מינים
האָנייסוקקלע בעריז, ראַגאַרדלאַס פון די מינים, ריפּען פריער ווי אנדערע פרוכט קראַפּס. עטלעכע בליען אין דער זעלביקער צייַט ווי עס, אָבער געבן פרוכט שפּעטער. בעריז פון פאַרשידענע טייפּס פון געוויקסן אין טערמינען פון רייפּאַנינג קענען זיין אַנדערש דורך אַ חודש און אַ האַלב.
פרי
- טיטמאָוסע איז אַ לעפיערעך יונג פאַרשיידנקייַט, ברעד אין מאָסקווע אין 1998 דורך A.G. קוקלינא און א.ק. סקוואָרצאָוו, עמפּלוייז פון דער הויפּט באַטאַניקאַל גאַרדאַן. עס איז אונטערשיידן דורך שעפעדיק פרוטינג, טוט נישט צעברעקלען און וויטסטאַנד ליכט פראָסץ בעשאַס פלאַוערינג אָן קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר די שניט. בעריז אָן פארביטערונג, שמעקנדיק, ווייינג אַרויף צו 1 ג, זיס און זויער טעם, ילאָנגגייטאַד פאָרעם מיט אַ קוואַליטעט כווייטיש בליען. די שניט הייבט זיך אין די רגע אָדער דריט יאָרצענדלינג פון יוני.
- סטראָבערי - אן אנדער פאַרשיידנקייַט פון פרי רייפּאַנינג כאַניסאַקאַלז, ברעד דורך די דרום יוראַל פאָרשונג אינסטיטוט פון פרוט און גרינס גראָוינג. הויך-יילדינג בושעס מיט שטאַרק שוץ, אַרויף צו 2 מעטער הויך, קעגנשטעליק צו ייַז קאַלט, בעסער פּאַרטיייש שאָטן אָדער זון און זענען נישט קאַפּריזיק אין זייער זאָרג. בעריז ווייינג אַרויף צו 2 ג, ווען זיי זענען צייַטיק, בלייבן אויף די צווייגן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זייער זיס מיט אַ טרוסקאַווקע אַראָמאַ.
שפּעט
- טויב - אַ עסן פאַרשיידנקייַט מיט גוט ייעלדס. פֿון אַ דערוואַקסן קוסט, אונטער גינציק טנאָים, איר קענען קלייַבן וועגן 2 קג פון פרוכט. די בעריז זענען ילאָנגגייטאַד, וועגן 1.6 ג, טונקל בלוי מיט אַ כאַראַקטעריסטיש ווייטיש בליען, דין הויט און יידל שמעקנדיק פּאַפּ. דער טעם איז זיס און זויער מיט אַ געווירציק ליכט פארביטערונג, דערשייַנען אין די סוף פון יוני אָדער פרי יולי, טאָן ניט צעברעקלען פון די קוסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
- סעראָטין - געגרייַזלט כאַניסאַקאַלז, דעקאָראַטיווע, בלומז מיט שיין שמעקנדיק בלומען, און זיי ווענדן אין רויט פירות. עס הייבט צו בליען אין יוני-אויגוסט און האלט אפילו ביז סעפטעמבער-אקטאבער, אויב די דריינג ינפלאָרעססענסעס זענען אַוועקגענומען אין צייט און די פירות זענען נישט ערלויבט צו פאָרעם. די אַראָמאַ איז סאַטאַל, רעמאַניסאַנט פון לינדאַן, ביז אָוונט די גערוך איז פּעלץ שטארקער.
- ליאַנאַ - קענען דערגרייכן 3-4 מעטער אין הייך, מיט אַ יערלעך וווּקס פון אַרויף צו אַ מעטער, געפֿלאַנצט מיט אַ שטיצן. פֿאַר די ווינטער, די שוץ זענען קערפאַלי באפרייט פון די שטיצן, געלייגט אויף דער ערד, באדעקט מיט טענענבוים צווייגן און ספּרינגקאַלד מיט אַ דיק שיכטע פון טרוקן בלעטער.
- וואָלכאָוואַ - עסן האָנייסוקקלע. דורכשניטלעך טראָגן פאַרשיידנקייַט: אַרויף צו 1.5 קג פּער קוסט. בעריז מיט אַ שטאַרק הויט ווייינג אַרויף צו 0.8 ג, דערגרייכן אַ לענג פון אַרויף צו 1.7 סענטימעטער, טאָן ניט געשמאַק ביטער, שמעקנדיק, האָבן אַ זייער יידל אַפטערטייסט רעמאַניסאַנט פון סטראָבעריז. זי איז נישט קאַפּריזיק אין איר זאָרג, פראָסט-קעגנשטעליק, ליב פּאַרטיייש שאָטן און רעגולער וואָרצל וואָטערינג.
ווי צו פאַבריק און זאָרגן פֿאַר כאַניסאַקאַלז
האָנייסוקקלע רעפערס צו אַנפּריטענשאַס קראַפּס, אָבער עס נאָך ריקווייערז עטלעכע ופמערקזאַמקייט. זי פּראַפערז פייַכט, געזונט-העאַטעד, פרוכטבאַר באָדן, אָבער די נידעריקער צווייגן זאָל זיין אין די שאָטן. בושעס מוזן זיין פּראָטעקטעד פון די ווינט. קיין באָדן איז פּאַסיק אַחוץ זאַמדיק. דו זאלסט נישט פאַבריק אין געביטן ווו גראַונדוואָטער איז נאָענט צו די ייבערפלאַך.
רעקאַמענדיד! דער פאַבריק פּראַפערז אַ באָדן פּה פון 5.5-6.5, דעריבער, וועגן אַ חודש איידער פּלאַנטינג אין אַ שטענדיק אָרט, פּראָדוצירן אַסידיק סוילז דורך אַדינג 1 סק. 200 ג פון לייַם.
אויב די סידלינג אַ אָפן (אָן אַ ערד ערד) וואָרצל סיסטעם, עס איז בעסער צו פאַבריק עס אין דער פרי האַרבסט. אין דעם צייט, דער וווּקס פון שוץ אין געוויקסן סטאַפּס, אַ דאָרמאַנט צייַט הייבט. אויב די סידלינג האט פארמאכט רוץ, די גאנצע גראָוינג צייַט.
די בושעס, אויב נישט שנייַדן אַוועק, דערגרייכן זייער מאַקסימום וווּקס אין די עלטער פון זיבן, די דורכשניטלעך לענג איז וועגן 2 מ. אין דעם צייַט, עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמיידן, שנייַדן די דאַר צווייגן ליגנעריש אויף דער ערד און צעבראכן. האָנייסוקקלע איז נישט אַ קורראַנט, עס דאַרף נישט שטרענג פּרונינג, אָבער עס קען נישט דערלאָזן פריקוואַנסיז.
יעדער דערוואַקסן קוסט קענען דערגרייכן אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 2 מעטער, און אַרויף צו 15 סקעלעטאַל ברושעס קענען וואַקסן אויף אים.
שריט-דורך-שריט לאַנדינג פּלאַן
- גראָבן קוואַדראַט האָלעס (40 קס 40 קס 40 סענטימעטער) 4 טעג איידער פּלאַנטינג מיט אַ ווייַטקייט פון 1.5-2 עם פֿאַר קליין ווערייאַטיז און 2.5-3 עם פֿאַר הויך.
- שטעלן קיין דריינאַדזש שיכטע אין די לאָך (קראַשט שטיין, שאַרדז, יקספּאַנדיד ליים, צעבראכן ציגל, אאז"ו ו).
- פּלאָמבירן די האָלעס מיט פרוכטבאַר באָדן געמישט מיט צוויי באַקאַץ קאַמפּאָוסט, אַ קילאָ אַש און 50 ג סופּערפאָספאַטע. פֿאַר זאַמדיק קאַמפּאָוסט באָדן, וועגן 3 באַקאַץ זענען גענומען מיט די דערצו, אויב איר ווילט, 4-5 קג ליים פּער 1 קוואַדראַט מעטער.
- עס איז גוט צו פאַרגיסן די האָלעס מיט רעגן אָדער וואַסער.
- גיסן אַן ערטאַן שישקע אין די צענטער פון די לאָך, שטעלן די סידלינג קערפאַלי אויף די שפּיץ, קערפאַלי ויסגלייַכן די רוץ.
- שפּריצן קערפאַלי די רוץ מיט ערד אין קליין פּאָרשאַנז, לאָזן די האַלדז פריי. גיסן אַ גרויס סומע פון וואַסער אין די לאָך צו באַפרייַען די אויסגעגאסן ערד. אויב נייטיק, לייגן מער באָדן.
- מאַלטש די באָדן אַרום דעם שטאַם צו ריטיין נעץ אין טיף און צוציען ערדוואָרמז צו לוסאַן דעם באָדן.
נאָך פּלאַנטינג, בלויז טרוקן סטעמס און טוויגז לאָוקייטאַד ין די קרוין זאָל זיין פּרונינג, ווייַל טראדיציאנעלן פּרונינג דילייז די סידלינג אַנטוויקלונג און די אָנהייב פון די פרוטינג.
וויכטיק! אין דער ערשטער יאָר, עס איז נייטיק צו קעסיידער וואַסער, און פֿאַר די ווינטער דעקן די געגנט מיט די רוץ מיט אַ פּלאַסט פון מאַלטש (לפּחות 15 סענטימעטער).
ריכטיק זאָרג
די גערעטעניש קענען זיין קאַלעקטאַד אין אַ פּאָר פון יאָרן, אָבער עס וועט זיין קליין. אָבער דאָס איז צייַטווייַליק, און דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון די יאָרן, עס וועט דערגרייכן 2 קג פּער קוסט. האָנייסוקקלע איז אַ פּיקי פאַבריק, עס כּמעט טוט נישט באַקומען קראַנק און מיט די געהעריק זאָרג וועט פרייד איר מיט אַ סטאַביל שניט אַרויף צו 30 יאר אָדער מער.
אין דער האַרבסט, איר דאַרפֿן צו דאַר די קרוין פון די דאַר צווייגן וואָס שאָטן די פאַבריק. אין דער פרילינג, לייגן אָרגאַניק ענין אונטער יעדער קוסט, און ווען די שניי הייבט צו צעלאָזן, פיטער עס מיט ניטראָגען. מיט די אויסזען פון בלומען, און דאַן פירות, וואַסער די בושעס מיט אַ ייקוויאַס לייזונג פון אַש. ויסמיידן די פאָרמירונג פון אַ סקאָרינקע צוזאמען דעם שטאַם, דער באָדן זאָל זיין ערי און לאָזן די רוץ אָטעמען. לוסאַנינג זאָל זיין דורכגעקאָכט קערפאַלי, ווייַל דער וואָרצל סיסטעם איז נאָענט צו די ייבערפלאַך און וואָטערד "ביי דער וואָרצל".
ווידעא רעקאַמאַנדיישאַנז
ווי צו פאַרשפּרייטן כאַניסאַקאַלז
די יזיאַסט וועג צו פאַרמערן כאַניסאַקאַלז אין שטוב איז צו שנייַדן 30 סענטימעטער טאַפּס פון די קוסט מיט אַ פּרונינג שער אין דער פרילינג, שטעלן די "בוקיי" אין וואַסער און פּלאַנט עס אַרום אַ חודש שפּעטער, ווען די רוץ דערשייַנען. ספּעציעלע אגענטן קענען זיין מוסיף צו די וואַסער פֿאַר זייער פאַסטער אויסזען. יונג פּלאַנטינגז וועט געבן די ערשטער שניט אין דריי יאָר.
איר קענען אויך האָדעווען האָנייסוקקלע מיט זאמען, אָבער דעם אופֿן איז לאַבאָריאַס און עס נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט. אן אנדער כיסאָרן איז אַז עס איז קיין גאַראַנטירן די זיכערקייט פון ווערייאַטאַל מידות. האָנייסוקקלע אויך רעפּראָדוסעס דורך קאַטינגז און אָפּטייל פון דערוואַקסן בושעס. פֿאַר גוט ייעלדס, עטלעכע ווערייאַטיז זאָל זיין געפֿלאַנצט זייַט ביי זייַט פֿאַר קעגנצייַטיק באַשטויבונג.
א אָפּשיידנדיק שטריך פון כאַניסאַקאַלז פון אנדערע יאַגדע קראַפּס איז אַז עס וואַקסן נאָר ביז די אָנהייב פון זומער, און דערנאָך "כייבערנייץ". דעריבער, עס קענען זיין טראַנספּלאַנטיד (מיט אַ ערד ערד) פון יולי ביז פראָסט. אין דער פרילינג, זי ווייקס אַרויף פרי, אפילו איידער דער באָדן טאָז גאָר און קען נישט דערלאָזן טראַנספּלאַנטינג.
קרענק און פּעסט קאָנטראָל
האָנייסוקקלע האט אַ גוט "ימיונאַטי", די פאַבריק ראַרעלי קראַנק. די הויפּט פיינט זענען ייפאַדז און כאַניסאַקאַלז. צו באַקומען באַפרייַען פון זיי, עס איז גענוג צו מייַכל די שראַבז מיט ספּעציעל פּרעפּעריישאַנז גלייך נאָך כאַרוואַסטינג.
אין ווינטער, געוויקסן קענען זיין כאַרמד דורך מיסע. ספּרייינג די בושעס מיט 3% קופּער סאַלפייט מאכט די צווייגן "אָנ אַ טאַם" פֿאַר ראָודאַנץ, און דינען ווי דער פאַרהיטונג פון פונגאַל חולאתן.
די בענעפיץ און שאָדן פון כאַניסאַקאַלז
האָנייסוקקלע קענען ווערן באטראכט ווי אַ וניווערסאַל פּראָדוקט, עס העלפּס מיט פאַרשידן חולאתן. זיין בעריז, רייַך אין שפּור עלעמענטן, וויטאַמין C און פילע אנדערע, ריפּען איידער ווער עס יז אַנדערש און העלפֿן דעם גוף אין דעם קאַמף קעגן פרילינג וויטאַמין דיפישאַנסי.
וווילטויק פֿעיִקייטן
די בעריז פון דער פאַבריק זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט, זייער זאַפט העלפּס צו באַפרייַען די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט ברענט און אַלסערז, און דער יויך וועט האַלטן די דרוק נאָרמאַל, אָבער איר זאָל נישט טרינקען עס איידער בעדטיים, ווייַל עס האט אַ שטאַרק דייורעטיק ווירקונג.
א דעקאָקטיאָן געמאכט פון בלומען און בלעטער קענען ווערן גענוצט צו מייַכל קאָולדז. האָנייסוקקלע וועט העלפֿן אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, למשל, עס קען קעמפן אַלסערז און גאַסטרייטאַס, עלימינירן קאַפּאַלערי פראַדזשילאַטי, ריין בלוט כלים און רידזשווואַנייט דעם גוף. און ראַבד מיט צוקער, עס וועט ווערן אַ וויטאַמין העסאָפע פֿאַר דעם גוף אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
עס זענען קיין ערנסט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר כאַניסאַקאַלז בעריז, איר זאָל נישט אָווועריט עס און זאָל ניט זיין געגעבן צו יונגע קינדער. ראַרעלי, עטלעכע מענטשן קענען דערפאַרונג יחיד ינטאַלעראַנס, וואָס איז ארויסגעוויזן דורך יטשינג, רעדנאַס, הויט ראַשעס, מוסקל קראַמפּס און ינדיידזשעסטשאַן. די גאָלדען הערשן איז אַז אַלץ דאַרף אַ מאָס.
וויכטיק! ויסטיילן צווישן עסן און ינעדאַבאַל האָנייסוקקלע. איר קענען עסן שוואַרץ אָדער טונקל בלוי בעריז, רויט און מאַראַנץ זענען סאַמיק!
האָנייסוקקלע קלעם אין אַ פּאַמעלעך קוקער
פּרוּווט האָנייסוקקלע קלעם מיט רויט קורראַנט זאַפט און טיי רויז פּעטאַלז אין אַ דרוק אָדער מולטיקאָאָקער.
ינגרידיאַנץ:
- האָנייסוקקלע - 1 קג;
- צוקער - 1 קג;
- פּעטאַלז - 200 ג;
- קורראַנט זאַפט - 200 מל.
צוגרייטונג:
- שטעלן די "פריינג" מאָדע און קאָכן די סירעפּ פון די זאַפט און צוקער.
- האָנייסוקקלע האט אַ מעהודערדיק געשמאַק; ראָזעווע פּעטאַלז וועט העלפֿן צו לייגן טשיקאַווע שיידז. גיסן כאַניסאַק אין די סירעפּ, ייַנוויקלען די פּעטאַלז אין טשעעסעקלאָטה, שטעלן אין אַ פּאַמעלעך קוקער, נאָענט די דעקל.
- קער אַוועק די באַהיצונג נאָך 5 מינוט, לאָזן די דעקל פֿאַרמאַכט, לאָזן די קלעם מליען פֿאַר נאָך אַ שעה.
- גיסן אין קליין דזשאַרז, פאַרמאַכן די לידז טייטלי. קאָנטראָלירן די טייטנאַס: קערפאַלי, נישט צו ברענען זיך, דרייען דעם סלוי, אויב עס זענען קיין באַבאַלז, אַלץ איז פייַן. קאָווער די קלעם, לאָזן עס קיל.
עס טורנס אויס אַ אַמייזינגלי שיין קלעם: אַ טונקל בלוי מאַסע פון זשעלע, אין וואָס, ווי העל ספּאַרקס, רויט כאַניסאַקאַלז בעריז. דער רייעך פון אַ רויז, נאָך עפן דעם דעקל, נאָך האט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. ווי פיין עס איז אין אַ ווינטער אָוונט, איבער אַ גלעזל פון שמעקנדיק טיי מיט דעם מאַגיש קלעם, צו געדענקען די זומער.
מיר קוקן פאָרויס צו דעם פרילינג אָנקומען, דער אויסזען פון דער ערשטער גרינז, בעריז און פירות אין דעם גאָרטן, אָבער זיי זענען נאָך ווייַט אַוועק. דאָס איז ווו האָנייסוקקלע וועט העלפֿן, וואָס הייבט צו בליען ווי באַלד ווי די שניי מעלץ, און אין יוני וועט געבן שמעקנדיק און געזונט בעריז פֿאַר זאָרגן און וישאַלט.