אַלע אינפֿאָרמאַציע וועגן אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים: זאַץ, בענעפיץ, צוגרייטונג
ירושלים אַרטיטשאָוק, ירושלים אַרטיטשאָוק, ערד ערד באַרנע - אַלע די נעמען פון איין גרינס. דער וואָרצל גרינס קוקט אַ ביסל ווי אַ זיס קאַרטאָפל - אַ זיס קאַרטאָפל, אָבער טייסץ ווי אַ קרויט קאָרטש. די טובערס פון דער פאַבריק זענען געגעסן. ירושלים אַרטיטשאָוק איז געגעסן רוי, צוגעגעבן צו סאַלאַדס, געמאכט פון עס די מערסט יידל מאַשט פּאַטייטאָוז און געשמאַק קרעם סופּס, געפּרעגלט, סטוד, בייקט, בוילד. אָבער אָפט עס איז איצט געניצט ווי סירעפּ און זאַפט. אַ ערטאַן באַרנע קענען זיין כאַרוואַסטיד פֿאַר צוקונפֿט נוצן.
וואָס איז בעסער - אַ נאַטירלעך ערטי באַרנע אָדער אַגאַווע סוויטאַנער?
| פאַרגלייַך אָפּציעס | ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ | אַגאַווע סירעפּ |
| גלייסעמיק אינדעקס | 13-15 וניץ | 15-17 וניץ |
| קאַלאָריע צופרידן | 260 קייקאַל | 288-330 קייקאַל |
| פּראָטעין | 2.0 ג | 0.04 ג |
| פאַץ | 0.01 ג | 0.14 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 65 ג | 71 ג |
| וויטאַמינס | ב, א, E, C, פּפּ | ק, א, E, גרופּע ב |
ווען מיר האָבן געלערנט די כעמיש זאַץ פון פּראָדוקטן צו פֿאַרשטיין וואָס איז בעסער, יראַטושקאָוק סירעפּ אָדער אַגאַווע סירעפּ, מיר קענען פאַרענדיקן אַז די אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים איז די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער געזונט און וואָג.
ווי געוויזן אין די טיש, די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים איז אַ ביסל ווייניקער ווי אַגאַווע סירעפּ, און עס כּולל 2 מאל מער פּראָטעינס. וועגן קאַרבאָוכיידרייץ, די אינהאַלט פון אַגאַווע סירעפּ איז 71 ג קעגן 65 ג אין אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים. די ברירה איז קלאָר ווי דער טאָג!
כעמישער זאַץ
ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ איז אַ געזונט און זיכער פּראָדוקט אפילו פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז רייַך אין פראַקטאָוס, און דעם נאַטירלעך סוויטאַנער האלט בלוט צוקער פון ספּייקינג.
די גלייסעמיק אינדעקס פון אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים איז בלויז 13-15 וניץ. דער סירעפּ איז איינער פון די ווייניק שוגערי פודז וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס וואַטשינג זייער וואָג און יענע וואָס האָבן צוקערקרענק. לייענען וועגן די נוצן פון אַרטיטשאָוק אין ירושלים פֿאַר צוקערקרענק דאָ.
אויסער, ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ שטייט אויס פון זיין קאַונערפּאַרץ מיט אַ יינציק קאָמבינאַציע פון עלעמענטן וואָס זענען אַזוי נייטיק פֿאַר דעם גוף:
- די נאַטירלעך אַנאַלאָג פון ינסאַלאַן איז ינולין.
- פיברע גיט מעטשאַניקאַל באַוועגונג פון עסנוואַרג דורך די דיגעסטיווע שעטעך.
- סוקסיניק זויער נאָרמאַלייזיז ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם.
- סיטריק זויער איז ביכולת צו טשעלייטינג מעטאַלס.
- פומאַריק זויער האט אַנטיסעפּטיק און באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס.
- מאַליק זויער איז אַ יראַפּלייסאַבאַל באַטייליקטער אין מאַטאַבאַליזאַם.
- אַמינאָ אַסאַדז.
- וויטאַמינס א, ב, C, E, פּפּ.
- מינעראַלס און מאַקראָנוטריענץ: קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, מאַנגגאַניז, צינק.
- פּעקטינס זענען נאַטירלעך ענטעראָסאָרבענץ.
קאַלאָריע אינהאַלט און נוטרישאַנאַל ווערט
- קאַלאָריק צופרידן - 260 קייקאַל.
- קאַרבאָוכיידרייץ - 65 ג.
- פּראָטעינס - 2.0 ג.
- גראָב - 0.01 ג.
נוץ און שאָדן
- ירושלים אַרטיטשאָוק (ירושלים אַרטיטשאָוק) איז אַ ווערסאַטאַל פאַבריק. עס איז לאַנג שוין באַוווסט ווי עס איז נוצלעך און די הויפּט מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. עס איז געניצט אין אָפּזוך פון לינגגערינג ילנאַסיז. עס איז ויסגעצייכנט פֿאַר פּרעווענטינג און באַהאַנדלונג פון האַרץ קרענק, איינער פון וואָס איז מאַך.
- אין דעם בייַזייַן פון וידעפדיק גוף וואָג, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד צו עסן פּונקט קיילים פון אַזאַ וואָרצל גרינס ווייַל עס איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט.
- רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ערטאַן פּערז וועט פאַרמייַדן חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם אין מענטשן.
- מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער אַ דעקאָקטיאָן פון ירושלים אַרטיטשאָוק וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען גאנץ פֿאַר קינדער. עס איז אַ גוט מקור פון מיקראָ נוטריאַנץ, מאַקראָנוטריענץ און וויטאַמינס. אין בעיבי עסנוואַרג, זיי זענען געניצט ווי מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער צוגעגעבן צו קרעם זופּ.
- ירושלימער אַרטיטשאָוק איז אַ גאַדסענד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 1 און 2, און די נוץ איז די אינהאַלט פון אַ נאַטירלעך אַנאַלאָג פון ינסאַלאַן - ינולין אין וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. די ערטאַן באַרנע איז אין דער ערשטער אָרט צווישן די פּראָדוקטן מיט דעם עלעמענט. זייַן גי איז 13-15 וניץ.
- זינט ירושלים אַרטיטשאָוק וואָרצל איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס זענען יבערוואָג און ווילן צו פאַרלירן וואָג.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון טובערס איז בלויז 73 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.
- ירושלים אַרטיטשאָוק איז רייַך אין פיברע, און דאָס פּראַמאָוץ ויסגעצייכנט באָוועל קלענזינג - אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די בענעפיץ פון די פּראָדוקט פֿאַר וואָג אָנווער.
- אויב איר האָט ליסטעד אַ ריזיק נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס פון אַ ערטאַן באַרנע, עס איז כּמעט גאָרנישט צו רעדן וועגן די שאַטן, ווייַל עס איז כּמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין זיין פריש פאָרעם. ויסנעם איז אַלערגיע, אָבער דעם שטריך איז זייער זעלטן.
- מען זאָל געדענקען אַז אין גאַלסטאָון קרענק, די אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים איז קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז.
לייענען מער וועגן די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון אַרטיטשאָוק אין ירושלים אין אונדזער אַרטיקל.
מיר רעקאָמענדירן צו זען אַ ווידעא וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון אַרטיטשאָוק אין ירושלים:
ווי צו מאַכן אַ פּראָדוקט מיט דיין אייגענע הענט און אָן בוילינג אין שטוב: אַ דיטיילד רעצעפּט
וניווערסאַל וועג (קיין צוקער):
- די וואָרצל פון דער פאַבריק מוזן זיין ונ דורך געוואשן.
- עס איז קעדייַיק צו שאָלעכץ די טובערס איידער קוקינג, כאָטש דאָס איז ניט נייטיק.
- ירושלים אַרטיטשאָוק זאָל זיין געהאַקט. דאָס קען זיין דורכגעקאָכט דורך האַנט, פיינלי טשאַפּינג מיט אַ מעסער אָדער מיט אַ בלענדער.
- דער ווייַטער שריט איז צו קוועטשן די זאַפט אויס פון די ריזאַלטינג קלאַט. פֿאַר דעם, פּראָסט גאָז איז פּאַסיק.
- די סקוויזד ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט איז העאַטעד אויף די הרובע צו אַ טעמפּעראַטור פון 50 דיגריז און האַלב פֿאַר 7 אָדער 8 מינוט.
- נאָך רימוווינג פון דעם הרובע, עס איז וויכטיק צו קילן די יויך. ווי באַלד ווי דער סירעפּ איז גענוג קולד, עס איז ווידער שטעלן פֿאַר 7 אָדער 8 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 50 דיגריז. דער פּראָצעדור איז ריפּיטיד ביז די מאַסע טיקאַנז - יוזשאַוואַלי פינף מאל.
- אַמאָל די סירעפּ איז גרייט, איר קענען לייגן לימענע זאַפט.
- ווען דער יויך איז קולד, עס איז אויסגעגאסן אין אַ טייטלי פארמאכט קאַנטיינער.
- עס איז גוט צו קראָם די סירעפּ אין אַ קאַלט אָרט, ידעאַללי אין די פרידזשידער.
פּראָדוקט טיפּ אין די פאָטאָ
אויף די דערלאנגט פאָטאָס איר קענען זען ווי די פאַרטיק סוויטאַנער קוקט.
ווי צו נוצן און אין וואָס דאָסעס צו נעמען?
- פֿאַר צוקערקרענק פון טיפּ 1 און טיפּ 2, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ אין שטוב און נוצן עס ווי אַ נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער, אַדינג עס צו פאַרשידן טרינקען און עסנוואַרג.
- ווען פאַרלירן וואָג, עס איז נייטיק צו ויסשליסן צוקער-מיט פודז פֿאַר וואָס זיי זענען ריפּלייסט מיט אַרטיטשאָוק סירעפּ אין ירושלים. עס איז קעדייַיק צו נעמען די סירעפּ איין שעה איידער דער ערשטער מאָלצייַט און אַ שעה נאָך די לעצטע מאָלצייַט. דאָס וועט העלפֿן רעדוצירן דיין אַפּעטיט. פאַרנוצן די סירעפּ פֿאַר בייַ מינדסטער 14 טעג.
- ווען טרעאַטינג די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, טרינקען 1 לעפל פון סירעפּ איידער אַלע מילז.
- פֿאַר טובערקולאָסיס און אנדערע לונג חולאתן, נעמען אַ גלאז פון זאַפט אָדער סירעפּ 2-3 מאל אַ טאָג.
- עס איז געמיינט אַז ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ און פּודער העלפּס אין די באַהאַנדלונג פון ראַק ווייַל זיי ינכיבאַט די וווּקס פון מאַליגנאַנט טומאָרס. אַפּפּליקאַטיאָן: 1 לעפעלע פון פּודער, סירעפּ אָדער זאַפט אויף אַ ליידיק מאָגן.
- ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ איז פול פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.
א פאַרטיק דעקאָקטיאָן אָן צוקער איז נוציק פֿאַר אַלעמען, ספּעציעל מיט וויקאַנד ימיונאַטי, אַרייַנגערעכנט שוואַנגער וואָמען.
די בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן עס העלפּס מיט כעדייקס. און די פּרעביאָטיקס קאַנטיינד אין די סירעפּ זענען יראַפּלייסאַבאַל אין דער באַהאַנדלונג פון פאַרשידן דיסבאַקטעריאָסיס. די טעגלעך דאָזע איז 30-40 גראַמז.
סטאָרידזש
די צוגעגרייט סירעפּ זאָל נישט זיין וואַרעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז וויכטיק צו קראָם די צוגעגרייט יויך אין אַ קיל פּלאַץ; אַ פרידזשידער איז גאנץ. אין אַ טייטלי פארמאכט קאַנטיינער, די סירעפּ איז סטאָרד פֿאַר זעקס-זיבן חדשים. נאָך עפן, די פּראָדוקט איז געניצט פֿאַר מער ווי 14 טעג.
אָן אַ צווייפל, ערטאַן באַרנע סירעפּ איז אַ זייער געזונט פּראָדוקט. דאָס איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס פירן אַ געזונט לייפסטייל, קינדער און ווער עס יז וואָס ווילן צו דיווערסאַפיי זייער דיעטע. דו זאלסט נישט אַנדערעסטאַמאַט דעם באמת יינציק וואָרצל גרינס. אַזוי פּשוט אין אויסזען, עס איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר די דייאַטערי דערנערונג פון מעגאַלאָפּאָליסעס.