ווי צו קאָכן באַקוויט פֿאַר אַ זייַט שיסל מיט מאַשרומז און מינסט פלייש אין פּאַץ
ליבהאבערס פון טוווע חלום פון לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק באַקוויט. נאָך אַלע, באַקוויט איז אַ געזונט פּראָדוקט. עס כּולל פּראָטעינס, שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס. פֿון דעם קאַשע זענען צוגעגרייט אַ פאַרשיידנקייַט פון נערעוודיק און געשמאַק קיילים.
די בענעפיץ פון באַקוויט האָבן שוין פילע מאָל געלערנט דורך נוטרישאַניס און האָבן דורכגעגאנגען אַלע די טעסץ מיט כשיוועס. באַמ זינען מענטשן טאָן ניט אפילו פּרובירן צו אַרויסרופן עס. באַקוויט איז אַ נערעוודיק, געזונט און געשמאַק פּראָדוקט וואָס איז וויידלי געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. אויב איר לייגן אַ ביסל פּוטער און צוקער צו די קאַשע, איר באַקומען פאַקטיש עסנוואַרג פון די געטער.
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אַ זייַט שיסל
- נעמען איין טייל פון די קאַשע - אַ גלאז אָדער גלעזל וועט טאָן. אויב די קוואַליטעט איז אין צווייפל, פּרוּווט עס זיכער. אָפט קליין שטיינער און אנדערע דעבריס קענען זיין פאָרשטעלן אין עס. צו שפּאָרן צייט, איר קענען פשוט שווענקען עס מיט קראַפטיק שאַקינג. אין דעם פאַל, ליכט דעבריס וועט לאָזנ שווימען, און שווער שטיינער וועלן ענדיקן זיך אין די דנאָ.
- נעמען 2.5 מאל מער וואַסער. למשל, אויב איר שטעלן אַ גלאז באַקוויט אין אַ קעסל אָדער פאַן, איר דאַרפֿן צו לייגן 2.5 טעפּלעך ריין וואַסער.
- גיסן טוווע אין אַ קאַנטיינער העאַטעד איבער אַ פייַער. קאָך טייל מאָל פֿאַר עטלעכע מינוט ביז אַ ליכט אָנגענעם שמעקן. נאָך פּאָרינג וואַסער אין די פּראָפּאָרציע אויבן, זאַלץ, לאָזן עס קאָכן.
- רעדוצירן די היץ און קאָכן ביז ווייך. דעם וועט נעמען 20 מינוט.
נאָך דעם, די קעסל איז אַוועקגענומען פון די פייַער און אלנגעוויקלט אַרויף. איר קענען נוצן אַ טערי האַנטעך. אין דעם שטאַט, עס זאָל שטיין פֿאַר וועגן 30 מינוט.
געשמאַק באַקוויט קאַשע מיט מאַשרומז און מינסט פלייש
עס איז אַ מיינונג אַז די אייראפעער טאָן ניט ווי באַקוויט. דאָס איז נישט אמת. טאָמער די איינוואוינער פון אייראָפּע עסן ניט אַזוי אָפט קאַשע, אָבער זיי קאָכן עס זייער געשמאַק. די סלאוועניש רעצעפּט פֿאַר קאַססעראָלעס געמאכט פון באַקוויט, מאַשרומז אָדער ויסטער מאַשרומז און ערד פלייש איז אַ קלאָר דערווייַז.
- באַקוויט גראָאַץ 350 ג
- מאַשרומז 200 ג
- ערד רינדערנס 200 ג
- גרינס ייל 3 טבספּ. ל.
- פּוטער 75 ג
- סמעטענע 200 מל
- יי 1 פּיסי
- פּאָמידאָר פּיוריי 1 טבספּ. ל.
- קנאָבל 2 פּקס
- ציבעלע 1 פּיסי
- פּעטרעשקע צו טעם
קאַלאָריעס: 125 קייקאַל
פּראָטעין: 7 ג
גראָב: 5.8 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 11.6 ג
קאָכן באַקוויט. פֿאַר דעם, קאַשע איז אויסגעגאסן אין די סקאָווראָדע, 2.5 מאל מער ריין וואַסער און זאַלץ זענען צוגעגעבן. עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן פֿאַר 20 מינוט אויף נידעריק היץ.
שאָלעכץ די טשאַמפּיגנאַנז, צעהאַקן פיינלי. דערנאָך שיקן צו די סקאָווראָדע און פּרעגלען אין פּוטער.
אין די רגע פריינג פּאַן, פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז, לייגן די ערד רינדערנס און פּרעגלען, סטערינג טייל מאָל. אין דעם פונט, זאַלץ און פעפער.
נאָך 10-15 מינוט, גיסן אַ ביסל וואַסער און שטעלן אַלץ ביז ווייך. דערנאָך מיר באַריכט קראַשט קנאָבל, סטוד מאַשרומז, פּעטרעשקע, פּאָמידאָר פּיוריי. מישן אַלץ געזונט און מליען פֿאַר דרייַ מינוט.
אין אַ געזונט-וילד פורעם, פאַרשפּרייטן האַלב פון די קאַשע, אויף שפּיץ פון די רינדערנס צימעס מיט מאַשרומז און אַניאַנז, און דעקן מיט די רוען באַקוויט.
מישן די יי און סמעטענע געזונט, גיסן די קאַשע מיט די ריזאַלטינג בלאָק. שיקן די פאָרעם צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר אַ האַלב שעה.
געשמאַק באַקוויט קאַשע איז גרייט צו דינען.
אָריגינעל רעצעפּט אין פּאַץ
עס איז שווער צו געפֿינען אַ מענטש וואָס קען אָפּזאָגן באַקוויט קאַשע מיט אָף, קאַלבפלייש אָדער כאַזער.
ינגרידיאַנץ:
- cereal;
- פלייש;
- וואַסער;
- גרינס און פּוטער;
- מער;
- בויגן;
- בשמים (פעפער און בוכטע בלאַט).
ווי צו קאָכן:
גיסן האַלב אַ גלאז באַקוויט אין איין נאָרמאַל טאָפּ און גיסן אין אַ גלאז פון וואַסער. דעפּענדינג אויף די נומער פון מענטשן, איר קענען לייכט רעכענען די סומע פון טוווע. מיר נעמען 200 גראַמז פלייש פֿאַר איין יטער.
- שנייַדן די פלייש אין טראַפ - ברעקלעך פון מיטל גרייס, פּרעגלען ביז קרוכלע. לייג פיינלי געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ און פּרעגלען ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען בראַונד.
- גיסן געזונט-געוואשן באַקוויט אין פּאַץ, לייגן פעפער, זאַלץ, בייַ בלאַט. קאָווער מיט וואַסער, שטעלן די געמיש פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין פּאַץ.
- קאַווערינג מיט דעקל, שיקן די פּאַץ צו די ויוון. לאָזן אַ קליין פּלאַצן צווישן די טאָפּ און די דעקל צו פאַרמייַדן וואַסער ספּלאַשינג און פּאַרע צו אַנטלויפן פרילי.
- געדענקט אַז די פּאַץ דאַרפֿן צו היץ אַרויף ביסלעכווייַז, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן זיי אין אַ קאַלט ויוון. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, די טעמפּעראַטור קענען זיין געוואקסן צו 200 דיגריז. נאָך פערציק מינוט, די שיסל וועט זיין גרייט.
באַקוויט קאַשע אין סטיל
געזונט קיילים זענען צוגעגרייט פון באַקוויט. מעדיציניש עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן עס פֿאַר מענטשן וואָס דערפאַרונג גשמיות און גייַסטיק דרוק. קאַשע וועט אָנזעטיקן דעם גוף, העלפֿן צו ומקערן שטאַרקייַט.
גרין באַקוויט איז געהאלטן די מערסט נוציק. עס כּולל מער וויטאַמינס און מינעראַלס, עס איז גרינגער אַבזאָרבד דורך דעם גוף, עס טוט נישט אַנדערגאָו היץ באַהאַנדלונג, דעריבער עס איז מער סאַטיספייינג ווי פּראַסעסט.