ווי צו מאַכן היים סאָטטעד קיוקאַמערז
אַרויס די פֿענצטער, די צייַט פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז איז אין פול סווינג. בעשאַס דעם פּעריאָד, די כאָוסטאַסאַז מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּיקאַלז. עטלעכע זאַלץ טאַמאַטאָוז, אנדערע מאַשרומז, און אנדערע קרויט. פון דעם פאַרשיידנקייַט, איך ווי צו מאַכן מער סאָלטיד קיוקאַמערז, קעראַקטערייזד דורך אַ קריספּי סטרוקטור און אַ יינציק געשמאַק.
לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז זענען אַ פּראָדוקט צוגעגרייט דורך קורץ-טערמין סאָלטינג. דאָס איז די גאָלדען מיינען צווישן פּיקאַלז פֿאַר די ווינטער און פריש. די פאַרשפּייַז איז מערסט פאָלקס צווישן רוסיש, פויליש, אוקרייניש און בעלאָרוסיש שעפס.
איך וועט טיילן אַ זאַמלונג פון רעסאַפּיז וואָס איך נוצן אַניואַלי צו מאַכן אַ קריספּי כאָוממייד מייַכל. אין אַדישאַן, איך וועט אַנטדעקן אַ ביסל סיקריץ וואָס וועט זיין נוציק אין פּריפּערינג שליימעסדיק לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז.
קאַלאָריע אינהאַלט פון לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז
די גרינס איז 95% וואַסער און די קאַלאָריע אינהאַלט איז נישט מער ווי 12 קקאַל פּער 100 גראַמז סנאַקס.
לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז זענען ינקרעדאַבלי געזונט. זיי זענען הויך אין פיברע, וואָס העלפּס גיכקייַט די דיגעסטיווע פּראָצעס. דער פּראָדוקט כּולל נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס רייניקן דעם גוף פון פריי ראַדאַקאַלז און ראַדיאָאַקטיוו עלעמענטן.
אין לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז, עס זענען פילע נוציק מיקראָ-עלעמענטן ינוואַלווד אין דער פאָרמירונג פון קאַנעקטיוו און ביין געוועבן, וואָס העלפּס צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם. און אויב עסיק איז געניצט בעשאַס סאָלטינג, די פּראָדוקט פּראַטעקץ די גוף פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ, רעגיאַלייץ די גראָוט פון פעט געוועב און נאָרמאַלייזיז קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם.
רעגולער קאַנסאַמשאַן קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער, און די פריש געשמאַק קאַמביינד מיט די יינציק אַראָמאַ קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די נידעריק נוטרישאַנאַל ווערט.
שנעל רעצעפּט פֿאַר לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז
זאל ס אָנהייבן מיט אַ שנעל רעצעפּט. פילע קולינאַריש עקספּערץ בעסער וועלן עס פֿאַר זיין פּאַשטעס און נידעריק ינוועסמאַנט. איין נאַכט איז גענוג פֿאַר די טאַם און אַראָמאַ פון קיוקאַמערז צו דערגרייכן זייער שפּיץ.
- קיוקאַמערז 2 קג
- וואַסער 3 ל
- טרוקן קראָפּ 3 ספּריגס
- קאַרש בלעטער 4 בלעטער
- שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס 5 גריינז
- בייַ בלאַט 1 בלאַט
- זאַלץ 3 טבספּ. ל.
קאַלאָריעס: 11 קייקאַל
פּראָטעינס: 0.8 ג
פעט: 0.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 1.7 ג
צוגרייטן די קיוקאַמערז איידער די צייט. שווענקען יידעניקאַל אין פאָרעם און גרייס מיט וואַסער און ווייקן פֿאַר צוויי שעה. דערנאָך, שנייַדן די ענדס פון יעדער גרינס און מאַכן עטלעכע לאַנדזשאַטודאַנאַל קאַץ. דעם וועט פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס.
נעמען אַ 3 ל טאָפּ. ערשטער, שטעלן די הערבס אויף די דנאָ, לייגן פעפער און לאָראַל. פּלאָמבירן דעם קאַנטיינער מיט קיוקאַמערז, לייגן זאַלץ. קאָווער מיט ייַז וואַסער און שטעלן עטלעכע הערבס אויף די קיוקאַמערז.
קאָווער און לאָזן יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן, אַראָפּנעמען דעם קאַנטיינער מיט לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז אין די קעלט.
לויט דעם רעצעפּט, לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז זענען צוגעגרייט זייער געשווינד. און אַזוי אַז די פּראָדוקט טוט נישט פאַרערגערן און ריטיין זייַן געשמאַק, קראָם די דזשאַרז אין די פרידזשידער.
לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז מיט קנאָבל און קראָפּ
אין דער וועלט קוויזין, קנאָבל און קראָפּ זענען געהאלטן די בעסטער ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ געווירציק, לייטלי סאָלטיד פֿאַרבייַסן, און אויב איר לייגן אַ ביסל כריין און קאָריאַנדער צו די ראָסל, איר באַקומען אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. אַזאַ עראַמאַטיק פאַרשיידנקייַט וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.
ינגרידיאַנץ:
- קיוקאַמערז - 2 קג.
- וואַסער - 3 ליטער.
- זאַלץ - 3 טייבאַלספּונז.
- קראָפּ - 2 באַנטשאַז.
- קנאָבל - 16 קלאָוועס.
- טיש כריין - 2 טייבאַלספּונז.
- קאָריאַנדער - 2 טיספּונז
ווי צו קאָכן:
- גיסן ייַז-קאַלט וואַסער איבער די קיוקאַמערז און וואַרטן אַ ביסל שעה צו באַקומען ונ דורך נאַס.
- מאַכן אַ זויער וגערקע. צו טאָן דאָס, מישן וואַסער און זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- שטעלן עטלעכע ספּריגס פון קראָפּ, עטלעכע כריין און מינסט קנאָבל אין די דנאָ פון אַ ריין פאַן. אָרט די קיוקאַמערז אויף שפּיץ פון די גרינז. קאָווער די וועדזשטאַבאַלז מיט די רוען הערבס און שפּריצן מיט קאָריאַנדער.
- גיסן די זויער וגערקע איבער די קיוקאַמערז. קאָווער די דזשאַרז פון זויער וגערקע מיט אַ קליין טעלער. אין אַ טאָג, די פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר טייסטינג. קראָם די פּיקאַלז קאַלט אין ראָסל.
שטימען, עס איז שווער צו גלויבן אַז מיט אַזאַ פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז איר קענען באַקומען אַ ויסגעצייכנט מייַכל וואָס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, אָבער דאָס איז טאַקע אַזוי.
ווי צו מאַכן קריספּי זויער קיוקאַמערז
אויב איר ווילן צו זיין געראַנטיד צו באַקומען קריספּי לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז אין שטוב, נוצן די ווייַטערדיק רעצעפּט. עס איז באזירט אויף די נוצן פון מינעראַל וואַסער, וואָס גיט אַ אָנגענעם כראָמטשען.
ינגרידיאַנץ:
- קיוקאַמערז - 1 קג.
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
- זאַלץ - 2 טייבאַלספּונז.
- מינעראַל וואַסער מיט גאַז - 1 ליטער.
- קראָפּ און פּעטרעשקע צו טעם.
צוגרייטונג:
- אין די דנאָ פון אַ ריין פאַן, מאַכן אַ קישן פון פריש הערבס און געהאַקט קנאָבל, און אויף שפּיץ לייגן אַ רודערן פון געהאַקט אַוועק קיוקאַמערז. איבערחזרן לייַערס ביז איר לויפן אויס פון קיוקאַמערז. שטעלן די רוען הערבס אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז.
- צעלאָזן זאַלץ אין מינעראַל וואַסער. גיסן די קיוקאַמערז מיט די ריזאַלטינג זאַץ, דעקן מיט אַ דעקל און שיקן צו די פרידזשידער. אין דער מאָרגן, קיוקאַמערז אויף מינעראַל וואַסער וועט יבערראַשן איר מיט אַ אָנגענעם כראָמטשען און אַ יינציק געשמאַק.
ווידעא צוגרייטונג
דאָס איז אַ שנעל און געשמאַק רעצעפּט. עס איז אויך גוט ווייַל עס איז פּאַסיק צו קאָכן לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז אין קיין צייט. שרייב עס זיכער אין דיין קוקבוק.
הייס סאָלטיד קיוקאַמערז אין אַ סלוי
עס זענען פילע וועגן צו קאָכן לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז. עטלעכע זענען באזירט אויף טרוקן סאָלטינג, און אנדערע זענען באזירט אויף די נוצן פון קאַלט אָדער הייס ראָסל. ערשטער, לאָזן ס רעדן וועגן די הייס אופֿן ווייַל עס איז פיל פאַסטער ווי די קאַלט אַנטקעגענער.
ינגרידיאַנץ:
- קיוקאַמערז - 1 קג.
- זאַלץ - אַ לעפל פּער ליטער פון וואַסער.
- קראָפּ - 4 אַמברעלאַז.
- קנאָבל - 3 וועדזשיז.
- קורראַנט בלעטער - 4 פּקס.
- כריין בלעטער - 3 פּקס.
שריט דורך שריט קוקינג:
- שווענקען די קיוקאַמערז מיט וואַסער, טרים אַוועק די ענדס. וואַשן און טרוקן די גרינז, שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל אויב איר ווילט.
- שטעלן עטלעכע פון די קנאָבל און הערבס אויף די דנאָ פון דעם סלוי. פּלאָמבירן דעם קאַנטיינער מיט קיוקאַמערז, דעקן מיט אַ שיכטע פון די רוען גרינז.
- שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף דעם הרובע, לייגן זאַלץ און קאָכן. גיסן קיוקאַמערז מיט הייס ראָסל. לאָזן די זויער וגערקע אין די צימער פֿאַר אַ טאָג, און שטעלן זיי אין די קעלט.
דעם שיסל שוין טייסץ גרויס, אָבער אויב איר ווילן צו דיווערסאַפיי עס, לייגן אַ ביסל סלייסט apples צו דעם סלוי. ווי אַ רעזולטאַט, קיוקאַמערז האָבן אַ זיס און עפּל טאַם. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל האָניק אָדער דיין באַליבסטע בשמים צו דעם רעצעפּט. די ינגרידיאַנץ וועט נישט שאַטן איר.
קאַלט סאָלטיד קיוקאַמערז אין אַ זעקל
בערייש באַלעבאָסטע מאַכן סאָלטיד קיוקאַמערז לייטלי ניט בלויז אין דזשאַרז און פּאַנס, אָבער אויך אין פּלאַסטיק באַגס. די קוקינג טעכנאָלאָגיע האט פילע אַדוואַנטידזשיז. די אַרייַננעמען פּאַשטעס, הויך קוקינג גיכקייַט און ויסגעצייכנט רעזולטאַטן.
ינגרידיאַנץ:
- קיוקאַמערז - 1 קג.
- קראָפּ - 1 בינטל.
- קנאָבל - 1 קאָפּ.
- זאַלץ - 1 לעפל.
צוגרייטונג:
- שווענקען די קיוקאַמערז מיט וואַסער און שאָלעכץ זיי אַוועק. שנייַדן יעדער אין קוואַרטערס צו פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס. שטעלן צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין אַ זעקל.
- טיילן די קאָפּ פון קנאָבל אין קלאָוועס, שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז און שיקן צו די קיוקאַמערז צוזאמען מיט גראָב געהאַקט קראָפּ.
- לייגן זאַלץ צו די זעקל, שאָקלען און ריפרידזשערייט פֿאַר אַ טאָג.
לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז צוגעגרייט אין אַ זעקל זענען פּאַסיק פֿאַר קיין מאָלצייַט. עס איז אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן פֿאַר שטימונג און אַ גוטע אַדישאַן צו אנדערע קיילים. נאָר געדענקען צו באַזייַטיקן די רוען זאַלץ איידער געדינט. קיוקאַמערז, פּערד מיט פריש הערבס, וועט מאַכן אַ ווונדערלעך קולינאַריש בילד.
וואָס איז בעסער צו קאָכן אויף - וואַסער אָדער מינעראַל וואַסער
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קוקינג קיוקאַמערז ינוואַלווז וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, קראָפּ, קנאָבל און כריין מיט אַדישנאַל וואַסער. אָבער עס זענען פילע רעסאַפּיז באזירט אויף מינעראַל וואַסער מיט גאַז. איך ווונדער וואָס טיפּ גיט דער בעסטער רעזולטאַט?
אויב מיר רעדן וועגן דעם טעם פון לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז, עס איז פּראָבלעמאַטיק צו באַמערקן די חילוק. אין דער זעלביקער צייט, סאָדע גיט אַן נאָך כראָמטשען צו די פאַרטיק פּראָדוקט, אַזוי די נוצן איז צונעמען אויב איר זוכט פֿאַר אַ געראַנטיד קרונטשי מייַכל.
נוציק עצות
איך האָבן ריוויוד די מערסט פאָלקס און געשמאַק שריט פֿאַר שריט רעסאַפּיז. אין מסקנא, איך וועט טיילן פּשוט כּללים וואָס טאָן ניט האָבן אַ ספּעציפיש רעצעפּט, אָבער די אַלגעמיינע קוקינג טעכנאָלאָגיע נאָך די רעקאַמאַנדיישאַנז, איר וועט שטענדיק באַקומען ויסגעצייכנט רעזולטאַטן.
- ניצן קליין, שטאַרק, דין-פלייש וועדזשטאַבאַלז פון דער זעלביקער לענג און פאָרעם פֿאַר דיין פֿאַרבייַסן. דאָס איז דער סוד פון מונדיר סאָלטינג. יעללאָוועד קיוקאַמערז זענען נישט פּאַסיק.
- ווען סאָלטינג, קיוקאַמערז אַרייַנציען פליסיק, אַזוי נעמען בלויז ריין, פילטערד וואַסער פֿאַר קוקינג. אויב איר ווילט אַ קריספּי פֿאַרבייַסן, גאַזירטע מינעראַל וואַסער וועט העלפֿן איר דערגרייכן דיין ציל.
- עס איז רעקאַמענדיד צו זאַלץ קיוקאַמערז אין גלאז, סעראַמיק אָדער ינאַמאַל קיילים.
- זייט זיכער צו ווייקן די קיוקאַמערז איידער איר נאָך קוקינג. די אָפּעראַציע איז אָפּטימאַל פֿאַר 4 שעה.
- פּראָסט זאַלץ איז פּאַסיק פֿאַר פּיקאַלז, וואָס איז געניצט פֿאַר סאָלטינג לאַקס אָדער מאַקרעל. עס איז אוממעגלעך צו באַקומען אַ קוואַליטעט פֿאַרבייַסן מיט אנדערע זאַלץ.
- דער בעסטער לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז זענען בלויז באקומען אין אַ געווירציק מאַרינייד. איך רעקאָמענדירן איר צו לייגן אַ ביסל קראָפּ, קנאָבל, שוואַרץ פעפערקאָרנס, לאָראַל אָדער קורראַנט בלעטער צו די פליסיק.
- ווען איר נוצן הייס ראָסל, די שיסל ריטשאַז גרייטקייַט אין אַ טאָג. אין פאַל פון קאַלט ראָסל, גאַנץ צוגרייטונג נעמט לפּחות 3 טעג.
איך האָבן ריפּיטידלי געהערט פון פרענדז אַז לייטלי סאָלטיד קיוקאַמערז ווערן אַ געזאָלצן פּראָדוקט אין אַ פּאָר פון טעג. צו פאַרמייַדן דעם געשעעניש, האַלטן זיי אין די פרידזשידער און לייגן פריש וועדזשטאַבאַלז צו די ראָסל, ווי די קיוקאַמערז פאַרמינערן. האָפּעפוללי, דאַנק צו דעם אַרטיקל, איר וועט באַלד האָבן אַ טעלער פון דעם געשמאַק מייַכל אין דיין פרידזש. כ 'וועל דיר זען!