ווי געשווינד קאָכן גאַנץ ביץ אין אַ פאַן
נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, וווילטויק מיקראָ נוטריאַנץ, אַפאָרדאַבילאַטי און געשמאַק קאָליר האָבן געמאכט ביץ די פאָקוס פון ופמערקזאַמקייט פון שעפס פון אַלע איבער דער וועלט. בוילד ביץ זענען די הויפּט ינגרידיאַנט אין פילע טראדיציאנעלן קיילים: בעעטראָאָט, באָרשט, ווינאַיגרעטטע, אַפּפּעטיזערס מיט קנאָבל און פּרונז, גרינס קוטלעץ. זאל ס דיסקוטירן ווי געשווינד קאָכן גאַנץ ביץ אין אַ פאַן.
די פיייקייט צו קאָכן ביץ ריכטיק דיטערמאַנז די קוואַליטעט פון די גאנצע שיסל. עס איז וויכטיק צו וויטסטאַנד די היץ באַהאַנדלונג צייַט, ופהיטן די וווילטויק און געשמאַק פּראָפּערטיעס, נישט צו פאַרלירן געוועב און קאָליר. עס זענען דאַזאַנז פון סיקריץ פון קאָמפּעטענט קוקינג, און דער אַרטיקל איז בדעה צו אַנטדעקן עטלעכע פון זיי.
קאַלאָריע אינהאַלט פון בוילד ביץ
די גרינס האט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און ענערגיע ווערט. זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען דורך מענטשן מיט צוקערקרענק מעלליטוס, באָוועל קרענק, פּראָנע צו ינדיידזשעסטשאַן.
די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין 100 גראַמז פון בוילד ביץ איז געוויזן אין די טיש:
| פּראָטעין | 1.8 ג |
| פאַץ | 0 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10.8 ג |
| קאַלאָריע צופרידן | 49 קייקאַל |
די ריכטיק רעצעפּט פֿאַר בוילינג גאַנץ ביץ אין אַ פאַן
יוזשאַוואַלי ביץ וועגן 150 גראַמז זענען האַלב פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. אָבער, עס איז אַ וועג צו רעדוצירן די צייט פארבראכט:
קאַלאָריעס: 49 קייקאַל
פּראָטעינס: 1.8 ג
פעט: 0 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 11 ג
צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס מער, עס איז נייטיק צו קלייַבן קליין טובערס מיט אַ דין בורגונדי הויט.
וואַשן די גרינס, לאָזן די דנאָ פון די טאַפּס און וואָרצל. זאַפט בלייבט אָן מעטשאַניקאַל שעדיקן.
טונקען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30 מינוט. צו באַשליסן די גרייטקייט איר דאַרפֿן צו דורכשטעכן מיט אַ גאָפּל - דאָס זאָל זיין גרינג.
אָרט אין ייַז וואַסער פֿאַר 15 מינוט. דער טעמפּעראַטור חילוק פּראַמאָוץ די גיך סאָפנינג פון די פייבערז. עס אויך פּילז אַוועק לייכט נאָך ויסשטעלן צו קאַלט וואַסער.
לויט צו די ינסטראַקשאַנז, די קוקינג צייט איז 45 מינוט, עס איז קיין צעשטערונג פון וויטאַמינס און אַ באַטייטיק אָנווער פון קאָליר.
אויב שנעל קאָכן איז די מערסט וויכטיק בילכערקייַט איבער פּראַזערווינג דזשוסינאַס, געזונט און קאָליר, די ביץ זאָל זיין פּילד און דייסט איידער בוילינג.
ווי צו קאָכן ביץ אַזוי זיי טאָן ניט וועלקן
לייג 0.5 צפּ אין די סקאָווראָדע, ביי דער פּראָצעס פון קאָכן באָרשט און בעשאַס פּשוט קאָכן, צו ופהיטן די קאָליר פון די ביץ נאָך בוילינג וואַסער. טיש עסיק אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק. אַנשטאָט עסיק, איר קענען לייגן 1 צפּ צוקער, 1 טבספּ. פריש לימענע זאַפט.
קוקינג ביץ אין אַ זעקל
קוקינג אין אַ פּעקל האט 3 צילן:
- פאַרמייַדן די אויסזען פון פּלאַק אויף די סקאָווראָדע, וואָס איז שווער צו וואַשן;
- עלימינירן די שמעקן בעשאַס קוקינג;
- ריטיין וואָרצל גרינס קאָליר.
סטאַגעס:
- שטעלן די ביץ אין אַ פּלאַסטיק זעקל, קוועטשן אויס די לופט און בינדן טייטלי ווי נאָענט צו די ברעג ווי מעגלעך.
- אָרט אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער אַזוי אַז די זעקל איז באדעקט דורך 5 סענטימעטער. שטעלן אויף הויך היץ.
- נאָך בוילינג, רעדוצירן היץ, דעקן, קאָכן פֿאַר וועגן 50 מינוט.
נאטיץ!
די נוציקייט פון ביץ בוילד אין אַ זעקל איז געפרעגט: לויט כאַוסווייווז, פּאַליעטאַלין ריליסיז סאַבסטאַנסיז אַז אין גרויס קוואַנאַטיז קענען אָנמאַכן שעדיקן צו געזונט.
ווידעא עצה
די בענעפיץ און שאָדן פון בוילד ביץ
ביי קוקינג, מיקראָ עלעמענץ זענען כּמעט נישט חרובֿ, אַזוי בוילד ביץ זענען נישט ערגער צו רוי ביץ אין טערמינען פון נוציקייט. עס כּולל וויטאַמינס פּפּ, פּ, ב, פיברע, ייאַדיין, מאַנגאַנעסע, אייַזן, סעסיום, רובידיום, פאָליק און אָקסאַליק אַסאַדז, צינק, אַמינאָ אַסאַדז (וואַלינע, אַרגינינע, בעטאַינע).
נוציק פּראָפּערטיעס אַרייַננעמען:
- פולקייט פון פּרעסן, נויטיק פֿאַר דער פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס בעשאַס די אָנסעט פון צייַט אין וואָמען און אַנעמיאַ.
- רייַך אין פיברע, קלענזינג די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פון פּוטרעפאַקטיווע באַקטיריאַ, ענכאַנסינג ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, קאַנטריביוטינג צו אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג.
- רעגולירן פון ליפּאָליסיס, לאָוערינג בלוט דרוק רעכט צו בעטאַינע אין דער זאַץ.
- פּרעווענטיאָן פון כייפּערטענשאַן מיט מאַגניזיאַם.
- יאָדינע העלפּס מיט טיירויד חולאתן.
- הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס שטיצן די ימיון סיסטעם.
שאַטן:
- געוואקסן אַסידאַטי.
- הויך צוקער אינהאַלט, וואָס איז געפערלעך פֿאַר דייאַבעטיקס.
- אָקסאַליק זויער קענען פאַרשטאַרקן וראָליטהיאַסיס.
- אָנטייל אין די ליטשינג פון קאַלסיום, וואָס איז גאָר געפערלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט אָסטיאַפּעראָוסיס.
- באָוועל דיסאָרדערס.
בוילד ביץ זענען אַ גרינס אויף די יקער פון וואָס קולינאַריש מאַסטערפּיסיז פון אייראפעישער קוויזין זענען באשאפן. עס איז אַרייַנגערעכנט אין די מערסט עפעקטיוו וואָג אָנווער דיייץ פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנט און לאַקסאַטיוו פּראָפּערטיעס. אָבער, בלויז אַ קאָמפּעטענט ברירה פון די קוקינג אופֿן וועט גאָר אַנטדעקן די ליסטעד קוואַלאַטיז.