ווי צו מאַכן סינאַבאָן בונס אין שטוב
סיננאַבאָן ראָללס גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט אין דער וועלט. די מערסט יידל טייג וואָס מעלץ אין דיין מויל, עס איז גוט מיט געווירציק צימערינג און ייסינג. יבערראַשן ליב געהאט אָנעס און געסט איז גרינג אויב איר צוגרייטן אַ מייַכל אין שטוב.
סינאַבאָנס גאַט זייער נאָמען דורך קאַמביינינג צוויי ענגליש ווערטער פֿאַר צימערינג און באַן - "צימערינג" און "באַן". זיי ריזעמבאַל אַ זעמל מיט אַ זיס פילונג. עס קענען זיין ינגרידיאַנץ פֿאַר קיין געשמאַק צווישן די טייג לייַערס, אָבער דער קאָוטינג מוזן בלייבן אַנטשיינדזשד. אין דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט, דאָס איז אַ קרעם קעז און פּוטער פראָסטינג.
קאַלאָריע צופרידן
די נויט צו נאָכפאָלגן די פיגורע פאָרסעס צו קאָנטראָלירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג קערפאַלי איידער איר עסן. געבעקס פּראָדוקטן זענען גערעכנט ווי די שונאים פון האַרמאָניע, אָבער איין סינאַבאָן וועט נישט שאַטן.
א בולקע, דיפּענדינג אויף די פילונג, האט פון 280 צו 310 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון וואָג. אויב איר דאַרפֿן צו רעדוצירן ענערגיע, לייגן ווייניקער צוקער בשעת קאָכן.
דער קלאַסיש צימערינג רעצעפּט
- מעל 700 ג
- מילך 200 מל
- הינדל יי 2 פּקס
- צוקער 100 ג
- פּוטער 80 ג
- פריש הייוון 50 ג
- זאַלץ ¼ צפּ
- פֿאַר פילונג:
- פּוטער 50 ג
- שטעקן צוקער 200 ג
- צימערינג 20 ג
- פֿאַר ווייַס קרעם:
- קרעם קעז 50 ג
- ייסינג צוקער 120 ג
- פּוטער 50 ג
- וואַניללין 5 ג
קאַלאָריעס: 342 קייקאַל
פּראָטעינס: 5.8 ג
גראָב: 9.7 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 58.3 ג
זאל ס נעמען אַ טייג. היץ די מילך, צעפירן אַ לעפעלע פון צוקער און הייוון אין עס. לאָזן זיי צעלאָזן פֿאַר 20 מינוט.
אין אן אנדער קאַנטיינער, מישן עגגס מיט צוקער, לייגן בוימל און זאַלץ. גיסן הייוון און מילך אין די עגגס, מישן געזונט.
לייג מעל ביסלעכווייַז, נידינג די טייג מיט דיין הענט, ביז עס סטאַפּס סטיקינג צו דיין פּאַלמז. לאָזן עס באדעקט מיט אַ שטאָף אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען. זאל זיצן פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי, דיפּענדינג אויף די אָופּאַסאַטי איר ווילט. מישן עטלעכע מאָל אין דעם צייט.
צוגרייטן די פילונג דורך מיקסינג צימערינג און צוקער מיט וואַרעם פּוטער.
צו מאַכן די קרעם, קאָך די פּוטער און קרעם קעז ביז גלאַט. לייג וואַניללין און פּודער, רייַבן. אָרט דעם געמיש אין אַ וואַרעם אָרט אַזוי אַז די קרעם טוט נישט טיק צו פיל.
ווען די טייג איז רעכט, איר קענען אָנהייבן באַקינג בונס.
באַקן פֿאַר 20 מינוט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ מעסער אָדער ציינשטעכער.
געשמאַק סינאַבאַן בונס ווי אין אַ קאַפע
צו מאַכן סינאַבאָן בונס ווי אין אַ באַרימט בעקערייַ איז דער חלום פון יעדער באַלעבאָסטע. נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז צו ינסטרומענט עס.
- זעמל אויס די טייג צו האַלב סענטימעטער דיק.
- פאַרשפּרייטן די פילונג יוואַנלי, אַ ביסל סטעפּינג צוריק פון די עדזשאַז.
- זעמל די טייג אין אַ ענג זעמל. האַלטן די נומער פון קערלז - עס זאָל זיין בייַ מינדסטער פינף.
- ניצן אַ פאָדעם אָדער מעסער צו שנייַדן די זעמל אין 3 סענטימעטער דיק ברעקלעך. איר קענען אויך נוצן באַקינג פּאַפּיר. די ווייַטקייט צווישן די בונס זאָל נישט זיין ווייניקער ווי 3 סענטימעטער.
- לאָזן די סינאַבאַנז פֿאַר 1/4 פון אַ שעה צו קומען אַרויף.
- פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז און באַקן פֿאַר 20 מינוט. קאָנטראָלירן גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער.
- נאָך רימוווינג פון די ויוון, באַרשט די סינאַבאָננע מיט קעז גלייז, לאָזן קיל און דינען.
ווידעא צוגרייטונג
שאָקאָלאַד סינאַבאַנז
שאָקאָלאַד-פלייווערד בונס - וואָס איז ניסער און טייסטיער? סינאַבאָנס מיט שאָקאָלאַד פילונג זענען גערופֿן טשאָקאָבאָננס. די פילונג רעצעפּט איז אַנדערש פון דעם טראדיציאנעלן.
ינגרידיאַנץ:
- 350 ג פּוטער;
- 80 ג קאַקאַאָ;
- 300 ג צוקער.
ווי צו קאָכן:
- קלאַפּן די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער און מאַכן זיכער אַז די מאַסע בלייבט קאַלט און פעסט.
- צי ניט זאָרג אויב די צוקער איז נישט צעלאָזן - דאָס איז נאָרמאַל.
- צולייגן די שאָקאָלאַד געמיש אויף די טייג, און לאָזן צוויי-דריי סענטימעטער אין די דנאָ צו פאַרהיטן די עדזשאַז.
ווי צו מאַכן סינאַבאָן קרעם און פראָסטינג
אַראָפּנעמען די פּוטער און מאַסקאַרפּאָנע קעז פון די פרידזשידער איידער איר מאַכן די פראָסטינג. זיי זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור. אויב קעז איז נישט בנימצא, נוצן קאַנדענסט מילך. נאָך מיקסינג די ינגרידיאַנץ, צולייגן האַלב פון די געמיש צו די בונס פּונקט אַוועקגענומען פון די ויוון. אַמאָל די גלייז איז אַבזאָרבד (יוזשאַוואַלי ין 10 מינוט), שמירן די סינאַבאַנז מיט די רוען געמיש.
נוציק עצות
- אויב עס איז קיין ברוין צוקער פֿאַר די פילונג, נוצן ווייַס.
- צו מאַכן די פילונג בעסער צו די טייג, באַרשט עס מיט פּוטער און דריקן די צימערינג און צוקער מיט אַ ראָולינג שטיפט.
- צו פאַרמייַדן די בונס פון עפן בעשאַס באַקינג, זיכער די לעצטע קייַלעכיק מיט דיין פינגער.
- מאַסקאַרפּאָנע קעז פֿאַר ייסינג קענען זיין ריפּלייסט מיט כאָוממייד זויער קרעם.
- לייג וואַניל עקסטראַקט צו די סינאַבאָנס צו מאַכן זיי בעסער געשמאַק.
- די בייקט סכוירע קענען זיין געגעסן דער ווייַטער טאָג דורך פּרעהעאַטינג זיי אין די מייקראַווייוו פֿאַר 15 סעקונדעס. סטאָר אין די פרידזשידער.
סינאַבאָנס זענען גערופֿן "בונס אין די נעפּל" פֿאַר אַ סיבה. דאַנק צו די ערי טייג און זיס פילונג, זיי זענען ביכולת צו געבן אַנפערגעטאַבאַל מאָומאַנץ פון גרעסטער. טיי טרינקט וועט זיין מער אָנגענעם מיט אַזאַ אַ מעהודערדיק פאַרבייַסן.