מעטהאָדס פֿאַר סטאָרידזש גרייטיד און אנדערע ינגבער. שפּאָרן טערמינען, צוגרייטונג פון דעקאָקטיאָנס, ינפיוזשאַנז און אנדערע עצות
אויב איר האָט געקויפט ינגבער וואָרצל פֿאַר צוקונפֿט נוצן אָדער איר האָבן עס לינקס נאָך קאָכן דיין באַליבסטע שיסל, עס זענען עטלעכע וועגן צו ופהיטן עס.
ווי אַנדערש סטאָרידזש מעטהאָדס זענען אַנדערש פון יעדער אנדערע, וואָס איז די פּאָליצע לעבן פון אַ דאַר, פריש, זויער פּראָדוקט אָן אָנווער פון נוציק פּראָפּערטיעס, ווי צו טאָן אַלץ ריכטיק צו ופהיטן די וואָרצל, און ווי צו צוגרייטן די יויך און ינגבער ינפיוזשאַן, איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל.
פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט אָן אָנווער פון נוציק פּראָפּערטיעס
אויב איר דאַרפֿן צו קראָם די פּראָדוקט פֿאַר צוקונפֿט נוצן אין שטוב, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי און ווו צו טאָן דאָס ריכטיק און אָן פאַרלירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס. איר קענען קויפן און קראָם ינגבער אין פאַרשידן ווערסיעס, וואָס יעדער האט זיין אייגענע קעראַקטעריסטיקס און אַנדערש פּאָליצע לעבן. טשעק אויס יעדער סטאָרידזש טיפּ פֿאַר דעטאַילס.
דאַר
דאַר ינגבער קענען זיין סטאָרד אַרויף צו 2 יאָר און איז אָפט פארקויפט ווי אַ פאַרטיק פּודער אין די געווירץ אָפּטיילונג. דעם איז באַקוועם, אָבער די היים-דאַר ינגבער איז פיל מער עראַמאַטיק. אויב אַלץ איז געטאן ריכטיק, עס וועט אויך זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
דאַר ינגבער ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס און געשמאַק. אין דער זעלביקער צייט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נעמען אָרט אין די פרידזשידער אָדער פריזער, אַ טייטלי פארמאכט גלאז סלוי אויף אַ פּאָליצע אין די שאַפע איז גענוג. דער בלויז זאַך, נעמען צייט צו צוגרייטן דאַר ינגבער:
- וואַשן די ינגבער וואָרצל, שטעלן אויף אַ האַנטעך, לאָזן טרוקן.
- שנייַדן אָדער שאָבן די שאָלעכץ דזשענטלי ווי דין ווי מעגלעך צו נישט באַזייַטיקן די נוטריאַנץ ונטער.
- שנייַדן די ינגבער אין דין סלייסיז.
- לייג אַ באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר און לייגן די פּלאַטעס.
- שיקן צו ויוון העאַטעד צו 500 פֿאַר 1 שעה (טאָן ניט פאַרמאַכן די ויוון טיר אַזוי אַז די נעץ יוואַפּערייץ).
- דרייען די סלייסיז נאָך אַ שעה און שטעלן זיי צוריק אין די ויוון פֿאַר 1 שעה.
- נאָך 2 שעה, פּיריאַדיקלי קאָנטראָלירן: אויב די פּלאַטעס ברעכן און נישט בייגן, איר קענען באַקומען ינגבער אויס פון די ויוון.
- לאָזן די ינגבער סלייסיז קיל.
איר קענען קראָם דאַר ינגבער אין די פאָרעם פון סלייסאַז אָדער ערד, די הויפּט זאַך אין אַ טייטלי פארמאכט קאַנטיינער און אין אַ טרוקן אָרט מיט אַ טעמפּעראַטור נישט העכער ווי 35.0.
פריש: ווי פיל איז סטאָרד אין די פרידזשידער, קען עס פאַרפרוירן ווערן?
פריש ינגבער וואָרצל איז סטאָרד בלויז אין די פרידזשידער:
- אין דער אָפּטיילונג פֿאַר פרוכט און וועדזשטאַבאַלז - אַרויף צו 1-1.5 חדשים;
- אין די פריזער - אַרויף צו 6 חדשים.
אין פריזער, ינגבער וועט פאַרלירן רובֿ פון זיין וווילטויק פּראָפּערטיעס. דעריבער, דעם אופֿן איז ניט פּאַסיק אויב דער וואָרצל איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן. אָבער פֿאַר קוקינג, דער טעם און אַראָמאַ וועט בלייַבן.
איר באַקומען די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ ווען איר פאַרנוצן פריש ינגבער, ספּעציעל ווייַל די סטאָרידזש איז נישט שווער:
- טרוקן די רוץ מיט אַ האַנטעך, טאָן ניט שאָלעכץ זיי.
- ראַפּט טייטלי מיט עסנוואַרג פילם אָדער ייַנוויקלען אין אַ זעקל (ריליסינג אַלע די לופט) און שטעלן אין די פרידזשידער.
- צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן נאָך 2-3 וואָכן, ערשטער ייַנוויקלען די ינגבער אין אַ פּאַפּיר סערוועטקע אָדער וואַטע שטאָף, דעמאָלט אין אַ זעקל און פרידזשידער.
אויב איר ווילט האַלטן די שמעקנדיק וואָרצל פריש פֿאַר מער, נוצן די פריזער. עס זענען 2 אָפּציעס:
- שאָלעכץ און שנייַדן די ינגבער אין ברעקלעך, שטעלן אויף אַ קאַטינג ברעט און אין די פריזער. נעמען די פאַרפרוירן קיובז, פּאַקן זיי אין באַגס און צוריק צו דער פריזער.
- רייַבן די ינגבער, פאַרשפּרייטן אין קליין פּאָרשאַנז אויף דעם ברעט און פרירן. ווען גאָר פאַרפרוירן, אַריבערפירן די פאַרפרוירן עסנוואַרג צו אַ זעקל אָדער קאַנטיינער און צוריק צו דער פריזער.
ינגבער קענען זיין פריש מיט וואַסער. דער אופֿן איז פייַן אויב איר'רע פּילד אַוועק צו פיל ינגבער און טאָן נישט וועלן צו וואַרפן אַוועק די אַניוזד חלק. גיסן קאַלט בוילד וואַסער אין אַ קליין קאַנטיינער, שטעלן ינגבער אין עס, נאָענט טייטלי און שטעלן די פרידזשידער. די סטאָרידזש צייַט איז 1 חודש. ינגבער וואַסער קענען זיין מוסיף צו טיי ווייַל עטלעכע פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען אין עס.
די מערסט ומגעוויינטלעך וועג צו קראָם פריש ינגבער איז מיט באָדן. גיסן פּיט, זאַמד און כיומאַס אין גלייַך טיילן אין אַ בלום טאָפּ (מוזן זיין טרוקן) און שטעלן טרוקן רוץ. אָרט אין אַ טונקל, טרוקן אָרט, ידעאַללי אין אַ שאַפע.
זויער
איר קענען געפֿינען זויער ינגבער אויף קראָם שעלוועס. אויב איר געקויפט עס דורך וואָג, זיין זיכער צו אַריבערפירן עס צו אַ סלוי אָדער קאַנטיינער אין שטוב, נאָענט די דעקל און שטעלן עס אין די פרידזשידער. אויך ינגבער קענען זיין פאַרפרוירן אין פאַרשלעסלען באַגס גלייַך מיט די מאַרינייד. אין דער זעלביקער צייט, צעטיילט עס גלייך אין די נויטיק פּאָרשאַנז, איר קען נישט פרירן עס ווידער.
איר קענען קאָכן זויער ינגבער זיך, אַזוי עס ריטיינז די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ. עס זענען פילע רעסאַפּיז און יעדער האט זיין אייגן באַליבט. דאָ איז די סימפּלאַסט. איר דאַרפֿן:
- 60 ג ינגבער;
- 100 מל הייס וואַסער;
- 10 ג זאַלץ;
- 4 ג צוקער;
- 1 טבספּ עסיק (טיש אָדער עפּל עפּלזאַפט).
צוגרייטונג:
- שאָלעכץ די הויט קערפאַלי און שנייַדן די רוץ צוזאמען די קערל אין דין פּלאַטעס.
- שטעלן זיי אין אַ גלאז סלוי, דעקן מיט זאַלץ און גיסן בוילינג וואַסער איבער זיי.
- ווען קיל, פליסן אַוועק וידעפדיק וואַסער אַזוי אַז די פּלאַטעס בלייַבן אין די פליסיק. לייג עסיק און צוקער, קאָך. נאָענט די סלוי און ריפרידזשערייט.
זויער עראַמאַטיק וואָרצל קענען זיין סטאָרד אַרויף צו 1 חודש, און דער טעם וועט פֿאַרבעסערן יעדער טאָג. עס איז אַזאַ ינגבער וואָס איז גוט צו נוצן ווי אַ געווירציק דערצו צו קיילים פון פיש, פלייש און גרינס.
מיר רעקאָמענדירן צו זען אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר זויער ינגבער:
רעסיפּעס
אין די קעלט און פלו צייטן, פילע מענטשן נוצן ינגבער טינקטשערז און דעקאָקטיאָנס ווי אַ נאָך באַהאַנדלונג און פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. אין דעם פאָרעם, ינגבער נעמט אַ פאַרגרעסערן אין די וווילטויק פּראָפּערטיעס און איז גרינג צו נוצן.
ווי צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן (טיי) ריכטיק?
ווי אַ סטאָרידזש אופֿן, דעקאָקטיאָנס זענען נישט פּאַסיק ווייַל זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ מאַקסימום פון 5 שעה אין די פרידזשידער, און עס איז בעסער צו גלייך טרינקען זיי פריש און וואַרעם. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעקאָקטיאָנס פֿאַר באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן, ווי געזונט ווי פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די גוף ס פאַרטיידיקונג. דאָ זענען עטלעכע וועגן צו מאַכן ינגבער יויך.
- פֿאַר באַהאַנדלונג פון קאָולדז מיט הוסט.
- שאָלעכץ 30 ג ינגבער וואָרצל (דין שיכטע) און רייַבן.
- קאָכן 600 מל פון וואַסער, גיסן איבער ינגבער און שטעלן אויף נידעריק היץ.
- דאַרקאַן די געמיש פֿאַר 3-5 מינוט, אַוווידינג שטאַרק בוילינג (קעסיידער קאָך).
- אַראָפּנעמען פון היץ, גיסן אין אַ טערמאַס, לאָזן פֿאַר 2 שעה.
- דערנאָך שפּאַנונג און נוצן אין קליין פּאָרשאַנז איבער דעם טאָג מיט רעגולער ינטערוואַלז. די טעגלעך קורס איז 250 מל פון יויך.
- צו פֿאַרבעסערן ימיונאַטי.
- ברו 200 מל פון גרין טיי (1 פילטער זעקל) אין אַ גלעזל, לייגן אַ רעפטל פון ינגבער (וועגן 10 גראַמז) און דעקן מיט אַ טעצל.
- נאָך 15 מינוט, לייגן האָניק צו טעם און טרינקען די יויך וואַרעם. קענען זיין צעטיילט אין 2 פּאַרץ און שיקער אין ינטערוואַלז פון 2-4 שעה, פּרעהעאַטינג.
דער קורס פון אַרייַנטרעטן איז 2 וואָכן, 1 וואָך אַוועק. אַזוי איר קענען האַלטן דיין ימיונאַטי פון האַרבסט צו פרילינג.
ינגבער ינפיוזשאַן
קאָכן ינגבער ינפיוזשאַן מיט אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע וועט האַלטן די געזונט וואָרצל פֿאַר אַ חודש.
טינקטורעס זענען געניצט פֿאַר מויל און פונדרויסנדיק ראַבינג און קאַמפּרעסיז אויך בעשאַס די פלו און קאַלט צייטן. די כיסאָרן פון דעם אופֿן פון סטאָרידזש ינגבער איז אַלקאָהאָל, ווייַל ניט אַלע קענען נעמען עס.
פֿאַר ינפיוזשאַנז, איר קענען נוצן ביידע גרייטיד און פיינלי געהאַקט ינגבער וואָרצל.
צוגרייטן אַ אַלקאָהאָליקער ינפיוזשאַן איז פּשוט:
- גיסן 400 ג פון פיינלי געהאַקט אָדער גרייטיד ינגבער וואָרצל מיט מאַשקע אָדער ראַבינג אַלקאָהאָל דיילוטאַד 1: 2 מיט בוילד וואַסער.
- נאָענט די דעקל און שטעלן אין אַ וואַרעם, פינצטער אָרט.
- נאָך 14 טעג, שפּאַנונג די ינפיוזשאַן, לייגן 2-3 טבספּ. האָניק און לימענע זאַפט.
איר קענען קראָם די פאַרטיק צומיש אין די פרידזשידער פֿאַר 10-14 טעג.
פֿון דעם ווידעא איר לערנען ווי צו מאַכן ינגבער צומיש אין שטוב:
די נוטריאַנט-רייַך און עראַמאַטיק ינגבער וואָרצל קענען זיין אפגעהיט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, וואָס איר ווילט. זייט זיכער צו אָבסערווירן די סטאָרידזש פּיריאַדז און טאָן ניט נוצן עס נאָך קיין עקספּעריישאַן אין קיין פאַל, אַזוי צו נישט שאַטן דיין געזונט.