ווי צו טרינקען ליקערז ריכטיק - עצות און טריקס
ליקער איז אַן אַלקאָהאָליקער געטראַנק באזירט אויף אַ פרוכט, יאַגדע אָדער כערבאַל אַלקאָהאָליקער ינפיוזשאַן. מענטשן פּראָדוצירן מאַשקע פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דער ערשטער אַזאַ טרינקען איז ארויס אין די מיטל עלטער ווען די מאָנקס זענען קוקן פֿאַר די עליקסיר פון לעבן.
ליקערז זענען געניצט אין קאַקטיילז, הייס שאָקאָלאַד, אייז קרעם, טיי און קאַווע. זיי זענען געזונט מיט פילע פודז און טרינקען. איר קענען בעשאָלעם אַרייַן דיין באַליבסטע טרינקען אין די ניו יאָר מעניו.
טראַדיטיאָנאַללי, זיי טרינקען ליקער אין ברילן אָדער ספּעציעל ברילן. די קיילים גלייך אָפענגען אויף די שטאַרקייט. ליקערז זענען קאַמביינד מיט קאָניאַק, מאַשקע, שנאַפּס און אנדערע שטאַרק טרינקען. זיי קאַנסומד אין זייער געוויינטלעך פאָרעם, אָפט געפֿונען אין קאַקטיילז. סערווירט צו געסט אין די סוף פון די מאָלצייַט.
ליקער שערידאַן
וואָס וועגן שערידאַן מאַשקע? עס קען נישט זיין צעמישט מיט קיין אנדערע אַלקאָהאָליקער געטראַנק, ווייַל עס איז אונטערשיידן דורך אַ מעמעראַבאַל פלאַש. די ניט-נאָרמאַל און ערידזשאַנאַליטי פון די קיילים באַצאָלט אַוועק. אין איין יאָרצענדלינג, Sheridan געווארן פאָלקס. קיין אַלקאָהאָליקער סאָרט קען נישט דערגרייכן אַזאַ דערקענונג.
Sheridan איז אַ זיס מאַשקע ערידזשאַנייטאַד דורך די ינדידזשאַנאַס איריש. די פעסטונג ריטשאַז 16 דיגריז. דער זאַץ כולל אַ פּאָר פון פּאַרץ. דער ערשטער טייל איז שאָקאָלאַד-קאַווע, די רגע איז קרימי-וואַניל.
געשיכטע
סאַפּלייד אין אַן אָריגינעל פלאַש צעטיילט אין צוויי סעקשאַנז. ווען פּאָרינג, די אינהאַלט פון די סעקשאַנז זענען געמישט. רעכט צו דער ספּעציעל פאָרעם פון די פלאַש און די פאַרשידענע דיאַמעטערס פון די נעקס, די טיילן זענען געמישט אין די רעכט פּראָפּאָרציע. טראַדיטיאָנאַללי, עס זענען צוויי שוואַרץ פֿאַר איין ווייַס טייל.
שערידאַן איז קאַמפּרייזד פון וואַסער, פריש קרעם, קוואַליטעט שנאַפּס, שאָקאָלאַד, קאַווע, צוקער און וואַניל טאַם. קיין פּראַזערוואַטיווז זענען געניצט אין דעם פּראָדוצירן. די פּאָליצע לעבן איז איין און אַ האַלב יאָר. אַ עפענען פלאַש איז דערלויבט צו זיין סטאָרד פֿאַר זעקס חדשים.
די פּראָדוקציע איז אָרגאַניזירט אין דובלין אין פרי 1994 דורך Thomas Sheridan & Sons. דער הויכפּונקט פון Sheridan איז אַ פלאַש דיזיינד דורך פאַכמאַן דיזיינערז. בעשאַס די פּלאַן פון די קיילים, פּראָבלעמס מיט די האַלדז ארויס. די ינזשענירז האָבן ניט געקענט צו שאַפֿן אַ סיסטעם וואָס אַלאַוז די קאַמפּאָונאַנץ פון מאַשקע אין די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז. דערפֿאַר, די פּאָזיציע פון שערידאַן אין די מאַרק איז דילייד.
דער פּראָבלעם איז ילימאַנייטאַד און די לאגלען זענען אַפּרישיייטיד דורך קאָנסומערס און עקספּערץ. א יאָר נאָך אריין אין מאַרק, די ליקער באקומען אַ גאָלד מעדאַל פֿאַר אַ ינאַווייטיוו פלאַש. א יאָר שפּעטער ער באקומען אַן ענלעך אַוואָרד פֿאַר קוואַליטעט.
כּללים און רעסאַפּיז
בלאָז שערידאַן - דער קלאַסיש אופֿן
עס איז נישט גרינג פֿאַר אַ אָנהייבער באַרשענקער צו קאָפּע מיט די אַרבעט. די ליקער איז אויסגעגאסן צו מאַכן צוויי לייַערס אין די גלאז.
פֿאַר:
- די גלאז איז געשטעלט אין אַ ווינקל פון בעערעך 45 דיגריז.
- די האַלדז פון אַ עפענען פלאַש איז געבראכט צו אַ גלאז. דער אָפּטיילונג מיט קאַווע און שאָקאָלאַד אָפּטיילונג איז אויף די שפּיץ.
- גיסן אין אַ דין טייַך.
- טרינקען אין איין שלינגען און אָן אַ פֿאַרבייַסן.
- אויב איר טרינקט דורך אַ שטרוי, אָנהייבן מיט די דנאָ שיכטע.
אויפגעטרייסלט שערידאַן
אייז איז געשטעלט אויף די דנאָ פון אַ קליין גלאז. דעמאָלט גיסן אין די מאַשקע און קאָך. טרינקט אַזאַ שערידאַן איז רעקאַמענדיד אין קליין סיפּס, עסן אייז קרעם אָדער זיס פּייסטריז.
געמיש
שערידאַן איז גוט מיט הייס שאָקאָלאַד אָדער קאַווע. לייג 10 מיליליטערז פון מאַשקע צו אַ באַפאַלן פון טרינקען. עס איז ניט נייטיק צו שטעלן צוקער ווייַל שערידאַן איז זיס.
שערידאַן איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין דיילוטאַד מיט לימענע אָדער מאַראַנץ זאַפט, ווייַל די זויער געשווינד קערד די קרעם. עס איז נישט קעדייַיק צו לייגן קאַרבאַנייטאַד טרינקען.
ליקער באַילייס
ביילייס איז אַ באַרימט איריש אַלקאָהאָליקער געטראַנק געמאכט פון שנאַפּס, קרעם, קאַקאַאָ, וואַניל, צוקער, גרינס ייל און קעראַמאַל.
עס זענען בייליי ווערייאַטיז וואָס אַנטהאַלטן קאַווע אָדער מינץ. עס כּולל קיין פּראַזערוואַטיווז. ליקער באַילייס האט אַ ביטטערסוועעט טעם. די פעסטונג טוט נישט יקסיד 17 דיגריז.
בייליס איז דער ערשטער קרעם-באזירט ליקער. איז געבוירן אין די סוף פון די 18 יאָרהונדערט.
איצט מיר וועלן רעדן וועגן די נוצן פון ביילייס, ווו איך וועט געבן שריט-דורך-שריט עצות און טריקס. עס איז געדינט ציכטיק אָדער מיט פאַרבייַסן נאָך מיטאָג.
- באַילייס איז געדינט מיט דיזערץ, אייז קרעם אָדער קאַווע.
- רעקאַמענדיד צו דינען אין אַ ליקער גלאז. עס ריזעמבאַלז אַ מאַרטיני גלאז, אָבער עס איז קלענערער אין גרייס. די גלאז באַנד איז 30 מל. עס איז געניצט צו דינען ריין געטראַנק.
- ביילייס איז מוסיף צו קאַווע ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קרעם. הייַנט, דעם פירונג איז געוויינטלעך, אָבער בלויז פּאַסיק פֿאַר ינפאָרמאַל געשעענישן. זינט בייליס איז זיס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער.
- אויב איר ווילן צו פאַרבינדן מאַשקע מיט אן אנדער טרינקען, נוצן אַ גרעסערע גלאז. בייליס זענען אָפט געדינט מיט אייז, ספּרינגקאַלד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס אויף שפּיץ. אָפט זיי שטעלן סטראָבעריז אין די גלאז און באַצירן די עדזשאַז.
דער פֿאַרבייַסן איז געניצט בלויז פֿאַר ינפאָרמאַל מילז. ידעאַללי קאַמביינד מיט פלייש מיט יאַגדע סאָוס, פרוכט סאַלאַדס. סעאַפאָאָד אָדער מאַקאַראָנען איז ניט פּאַסיק.
מאל ביילי איז געניצט ווי די הויפּט אַלקאָהאָליקער געטראַנק. מיר רעדן וועגן זיס באַפייז און זיס טישן.
ליקער אַמאַרעטטאָ
Amaretto איז אַ זיס, אַ ביסל דיק, טונקל ברוין טרינקען. עס איז פון איטאַליעניש אָפּשטאַם און איז אונטערשיידן דורך דער שמעקן און געשמאַק פון אַלמאַנדז. בעשאַס די פּראָדוצירן פון ליקער, אַלמאַנדז זענען געניצט מיט די דערצו פון בשמים, אַזוי Amaretto האט אַ ביטער טעם.
עס איז געווען ערשטער געמאכט אין איטאליע אין די פרי 1500 ס. דער מחבר פון די טרינקען איז גערעכנט ווי אַ משפּחה פֿון איטאליע - דיסאַראָננאָ. ביז אַהער, עס איז באפרייט אונטער די סאָרט נאָמען "Amaretto Disaronno". די שטאַרקייט גלייך דעפּענדס אויף דער פאַבריקאַנט. דורכשניטלעך 28 דיגריז.
די געשיכטע פון דער אויסזען איז שיין און ראָמאַנטיש. לויט דער לעגענדע, אַ קינסטלער מיטן נאָמען בערנאַרדינאָ לויני געקומען צו די קליין שטאָט פון סאַראָננאָ, לאָוקייטאַד אין די צאָפנדיק טייל פון פּיקטשעראַסק איטאליע. בעשאַס זיין בלייַבן אין די שטאָט, ער געבעטן אַ שיין פרוי צו ווערן אַ מאָדעל פֿאַר געמעל. זיי דעוועלאָפּעד קעגנצייַטיק געפילן. ווען דער קינסטלער פאַרטיק די אַרבעט און איז געווען וועגן צו לאָזן, די פרוי דערלאנגט אים אַ פלאַש מיט אַן אַמייזינג געמיש, אַרייַנגערעכנט ספּייסאַז, אַפּריקאָס פּיץ און קאָניאַק. דאָס איז ווי Amaretto איז געבוירן.
די וויזיט קאַרטל פון אַמאַרעטטאָ איז אַ קוואַדראַט-שייפּט פלאַש.
עס זענען פילע וועגן פון קאַנסאַמשאַן. אַלץ דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן און תאוות פון דעם מענטש. זאל ס באַטראַכטן די פּראָסט אָפּציעס.
- אַמאַרעטטאָ איז מוסיף צו ווייך טרינקען, הייס שאָקאָלאַד און קאַווע. די פּראַפּאָרשאַנז זענען געמאסטן דורך אויג, גיידיד דורך פּערזענלעך ייבערהאַנט.
- ליקער איז געמישט מיט קאָלאַ. דער רעזולטאַט איז אַ פליסיק וואָס טייסץ ווי קאַרש קאָלאַ.
- אַמאַרעטטאָ איז שיקער אין זיין ריין פאָרעם מיט אייז ברעקלעך צוגעגעבן צו אַ גלאז.
- זיי אָפט טרינקען מיט מאַראַנץ זאַפט. דער רעזולטאַט איז אַ ווונדערלעך רעפרעשינג טרינקען.
אַמאַרעטטאָ איז אָפט געניצט אין קוקינג, אַדינג צו דיזערץ. ווי אַ רעזולטאַט, זיי קריגן אַ מאַנדל טאַם.
ליקער סאַמבוקאַ
סאַמבוקאַ ליקער איז פאָלקס ביי פּאַרטיעס און נייטקלאַבז. ער איז פאָרשטעלן אין די מעניו פון קיין פאַרלייגן.
סאַמבוקאַ איז אַן אַנאַס ליקער באשאפן דורך יטאַליאַנס. די פעסטונג איז דורכשניטלעך 40 דיגריז. קלאַסיש סאַמבוקאַ איז גאָר טראַנספּעראַנט. אָפט עס זענען ווערייאַטיז וואָס זענען רויט אָדער טונקל אין קאָלירן.
באוויזן אַ לאַנג צייַט צוריק. בעשאַס רוימישע צייט, Sambuca איז גענומען ווי אַ מעדיצין. די אָנהייב פון די נאָמען בלייבט אַ מיסטעריע. לויט איין ווערסיע, עס אָוז זיין נאָמען צו שוואַרץ עלדערבעררי, וואָס איז מוסיף צו ליקער צו באַלאַנסירן דעם טעם פון אַנאַס. די רגע ווערסיע זאגט אַז דער נאָמען סאַמבוקאַ איז פארבונדן מיט די נאָמען פון די שטערן אַנאַס, וואָס איז געהאלטן די הויפּט עלעמענט.
דער סוד פון די פאָלקס פון סאַמבוקאַ ליגט ניט אין דעם נאָמען, אָבער אין די וועג עס איז קאַנסומד. ליקער איז געדינט ברענען - אַ ספּעקטאַקל פשוט ינדיסקרייבאַבאַל.
דער קלאַסיש וועג
- א ביסל מאַשקע איז אויסגעגאסן אין אַ קאָניאַק גלאז און אַ פּאָר פון קאַווע בינז זענען צוגעגעבן. דעריבער זיי שטעלן די גלאז סיידווייז אויף די גלאז, שטעלן סאַמבוקאַ פייַער און וואַרטן אַ ביסל. צו ויסמיידן די קיילים מיט ברענען מאַשקע.
- די ברענען פליסיק איז אויסגעגאסן אין דער נידעריקער קאַנטיינער און באדעקט מיט דעם אויבערשטן גלאז. ווי אַ רעזולטאַט, די פלאַם גייט אויס און די אַנאַס וואַפּערז בלייַבן אין די גלאז.
- א גלאז מיט אַניסיד פּאַרע איז געשטעלט קאַפּויער אויף אַ סערוועטקע מיט אַ שטרוי. עס בלייבט צו טרינקען סאַמבוקאַ, האָבן אַ פֿאַרבייַסן מיט קאַווע בינז און ייַנאָטעמען פּאַרע דורך אַ שטרוי.
- פאַר-קולד. אין עטלעכע פאלן, עס איז געמישט מיט העכסט טשילד וואַסער אָדער געוויינט ווי אַ באַזע פֿאַר אַ קאָקטייל.
עקזאָטיש וועג
עס איז אַזוי גערופֿן ווייַל סאַמבוקאַ איז געגעסן מיט עקזאָטיש פירות.
- דער אָנלייגן איז געשטעלט קאַפּויער אויף אַ סערוועטקע. א ביסל מאַשקע איז אויסגעגאסן אין די דנאָ.
- זיי שטעלן זיי אויף פייַער, לאָזן זיי פאַרברענען און פאַרלעשן זיי.
- ייַנאָטעמען סאַמבוקאַ דורך די נאָז און עסן אַ רעפטל פון אַנאַנאַס אָדער מאַראַנץ.
עקסטרעם וועג
- די מערסט בראַווע פאַנס שטעלן די טרינקען אין זייער מויל.
- ווי באַלד ווי Sambuca סטאַרץ ברענען ליפן, זיי נאָענט זייער מויל און שלינגען די מאַשקע.
סאַמבוקאַ אין מאַדעריישאַן העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון קאָולדז, פֿאַרבעסערן אַפּעטיט, באַפרייַען הוסט און האט אַ positive ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן.
ליקער מאַליבו
מאַליבו איז אַ ראַם ליקער מיט אַ קאָקאָסנוס טאַם. די כאָומלאַנד פון די טרינקען איז די אינזל פון באַרבאַדאָס. עס איז געמאכט מיט נאַטירלעך קאָקאָסנוס עקסטראַקט. פעסטונג מאַליבו - 21 דיגריז.
רעזידאַנץ פון די מיסטעריעז אינזל פון באַרבאַדאָס שערד די געשיכטע פון די ימערדזשאַנס פון די ליקער. אין דער ווייַט פאַרגאַנגענהייט, עס איז געווען אַ פאַס פון ראַם אונטער אַ קאָקאָסנוס בוים. דורך אַ צופאַל, אַ קאָקאָסנוס געפאלן אין די פאַס. דער רעזולטאַט איז אַן עקזאָטיש טרינקען.
פֿון דעם מאָמענט אויף, Malibu אנגעהויבן צו געווינען פּאָפּולאַריטעט. עס איז געפֿונען אין קיין באַר, נייטקלאַב אָדער קראָם.
מאַליבו איז געדינט נאָך די הויפּט מאָלצייַט אין ספּעציעל ברילן. טרינקען סלאָולי און אין קליין סיפּס. עס קומט געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ. אין עטלעכע פאלן, עטלעכע ברעקלעך פון אייז זענען שטעלן אין אַ גלאז מאַשקע. אין ערשטער, מאַליבו איז געווען געמישט מיט לייַם, און בלויז רעזידאַנץ און געסט פון פֿראַנקרייַך און באַרבאַדאָס קען געשמאַק.
געוויינט צו מאַכן קאַקטיילז ווי אַ נאַטירלעך פלייווערינג און אָלטערנאַטיוו צו סעראַפּס.
- מאַליבו איז געדינט מיט אַנאַנאַס, מאַראַנץ, זשורעכלינעס זאַפט און מילך.
- די ליקער גייט געזונט מיט אנדערע שטאַרק טרינקען, אַרייַנגערעכנט שנאַפּס, מאַשקע און קאָניאַק.
דער וועג פון טרינקט מאַשקע איז נישט דער ערשטער ראָלע. איר דאַרפֿן צו טרינקען דיין באַליבסטע טרינקען אַזוי אַז עס ברענגט פאַרגעניגן.
ראַגאַרדלאַס פון די עקזאָטישקייט און זעלטנקייַט פון די טרינקען, עס מוזן זיין שיקער ווייזלי. קיין מאַשקע כּולל אַלקאָהאָל און יבעריק נוצן טוט נישט פירן צו גוט. ליקער ליקער, אָבער איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן אַ געזונט לייפסטייל.