ווי צו באַקן פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַמעלעך קוקער
צי איר ווילן צו קאָכן אַ ומגעוויינטלעך שיסל, אָבער דיין פאַנטאַזיע איז סאַפּרייזד? קולינאַריש עקספּערץ וויסן פילע רעסאַפּיז פון פּאַטייטאָוז: בוילד, אין אַ מונדיר, געפּרעגלט, בייקט אין שטער, אאז"ו ו. פּרוּווט צו מאַכן פּאַטייטאָוז אין סלייסאַז אין אַ פּאַמעלעך קוקער אין שטוב. די אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג, אפילו פֿאַר אַ פעסטיוו טיש. פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַמעלעך קוקער זענען קריספּי און עראַמאַטיק, אַזוי אַלע משפּחה מיטגלידער וועלן ווי.
דער קוקינג רעצעפּט איז פּשוט, קיין באַלעבאָסטע קענען שעפּן עס. די פודז און בשמים געוויינט זענען יוזשאַוואַלי האַנטיק אין דער קיך.
קלאַסיש רעצעפּט
- פּאַטייטאָוז 5 פּקס
- גרינס ייל 2 טבספּ. ל.
- קנאָבל 2 צאָן.
- דאַר באַסיל 3 ג
- איטאַליעניש הערבס 3 ג
- קראָפּ 1 בינטל
- זאַלץ, פעפער צו טעם
קאַלאָריעס: 103 קייקאַל
פּראָטעינס: 5.4 ג
פעט: 3.5 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 13.4 ג
שווענקען פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ.
שנייַדן אין 4 ברעקלעך און פאַרבינדן מיט מאַסלינע ייל אין אַ טיף גלעזל.
לייגן זאַלץ, פעפער, באַסיל און איטאַליעניש הערבס און מישן געזונט.
צעהאַקן די קראָפּ סעפּעראַטלי און צעהאַקן די קנאָבל. לאָזן אויף אַ טעלער.
שטעלן די טובערס אין די מולטי-קוקער שיסל און שטעלן די "באַקינג" אָדער "פריינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט.
צו באַקן די פּאַטייטאָוז און די סקאָרינקע ווערט גאָלדען ברוין און קריספּי, נאָך 30 מינוט, עפענען די דעקל און קער די וואָרקפּיעסע איבער.
לייג קנאָבל און קראָפּ 10 מינוט איידער קוקינג. זיי וועלן לייגן אַ מעהודערדיק רייעך.
דינען מיט קנאָבל זויער קרעם, זיס און זויער אָדער פּאָמידאָר סאָוס.
פּאַטייטאָוז אין שטער אין אַ פּאַמעלעך קוקער
איך וועט אַנטדעקן דעם סוד פון קאָכן יונג פּאַטייטאָוז אין שטער אין אַ לאַנגזאַם קוקער.
- שווענקען די טובערס געזונט און שאָלעכץ זיי אַוועק אויב איר ווילט (אָבער ניט נייטיק).
- טונקען אין מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט בשמים און זאַלץ צו געשמאַק.
- ראַפּט יעדער טובער סעפּעראַטלי אין שטער. שטעלן די מאָדע: "באַקינג" פֿאַר 60 מינוט.
- קער איבער עטלעכע מאָל בשעת קוקינג.
דינען מיט דיין באַליבסטע סאָוס און ווי אַ זייַט שיסל מיט אַ הויפּט קורס.
מיר באַקן פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט כאַזער
די שיסל איז האַרציק און עראַמאַטיק, וואָס וועט אַפּעלירן פֿאַר פילע פלייש ליבהאבערס.
ינגרידיאַנץ:
- יונגע פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס - 7-10 ברעקלעך.
- גרינס בוימל - 3 טייבאַלספּונז.
- סמעטענע 15% - 200 מל.
- כאַזער 500 - גראַמז.
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- אָניאָנס - 1 שטיק.
צוגרייטונג:
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין פּלאַטעס, ניט מער ווי 1 סענטימעטער דיק.
- שנייַדן די ציבעלע אין דין האַלב רינגס.
- שנייַדן די כאַזער אין 2-3 סענטימעטער פּאָרשאַנז, זאַלץ און פעפער.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן זויער קרעם. לייג 50 מל פון וואַסער אויב נייטיק.
- שטעלן די "באַקן" אָדער "בראַיסינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט.
דינען מיט גרינס סאַלאַט אָדער סאָוס.
ווידעא צוגרייטונג
קאַלאָריע צופרידן
רוי פּאַטייטאָוז האָבן וועגן 77 קקאַל פּער 100 גראַמז, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. יענע וואָס ווי צו מאָניטאָר זייער געזונט און וואָג, וועלן ווי די שיסל פון די מולטי-קוקער ווייַל די פּאַטייטאָוז זענען בייקט און די קאַלאָריע אינהאַלט וועט זיין 98 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז. אויב איר לייגן פעט אָדער פּוטער, די קאַלאָריע אינהאַלט וועט דרייַיק.
נוציק עצות
- פֿאַר באַקינג, קלייַבן ווערייאַטיז וואָס האָבן ווייניקער קראָכמאַל. זיי נעמען מער קאָכן. ניצן טעמפּ וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.
- דרייען די פּאַטייטאָוז יעדער 15-20 מינוט צו קאָכן יוואַנלי און קרוכלע.
- אויב איר לייגן גרייטיד קעז אין די סוף פון די קוקינג, די פּאַטייטאָוז וועט ווייקן אין אַ יידל קרימי געשמאַק.
- דורך אַדינג קימל זאמען, איר באַקומען אַ פלייווערפאַל שיסל וואָס טוט נישט דאַרפן נאָך ינגרידיאַנץ.
- די מולטיקאָאָקער שיסל קענען זיין פאַר-גריסט מיט פּוטער צו באַקומען אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע.
- איר קענען באַקן פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן, די שיסל וועט זיין מער פאַטי, אָבער זייער געשמאַק. די קאַלאָריע אינהאַלט וועט פאַרגרעסערן צו 370 קייקאַל פּער 100 גראַמז.
עס איז זייער גרינג צו באַקן פּאַטייטאָוז אין אַ מולטיקאָאָקער. די שיסל איז גרינג צו צוגרייטן און סאַטיספייינג. עס קענען זיין וועריד מיט קעז, בייקאָן, מושקאַט, פּרונז - עס דעפּענדס אויף דיין געשמאַק.
קיין מולטיקאָאָקער וועט טאָן. אין אַ גרעסערע שיסל איר קענען קאָכן אַ גרעסערע חלק, אָבער עס איז קיין חילוק אין טעם. די קאַלאָריע אינהאַלט איז גרינג צו קאָנטראָלירן דורך דעם זאַץ פון עסן וואָס איר עסן מיט פּאַטייטאָוז. אַ ויסגעצייכנט דערצו און זייַט שיסל איז אַ ליכט גרינס סאַלאַט, זויער קרויט און פּיקאַלז.
פּאַמעלעך סימערינג קאָכן די פּאַטייטאָוז יוואַנלי, געבן זיי אַ רויט רויט און געווירציק אַראָמאַ. ספּענדינג אַ מינימום פון צייט, איר קענען צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון וואָכעדיק און פעסטיוו קיילים. קער אויף דיין פאַנטאַזיע, און די מולטיקאָאָקער וועט העלפֿן צו ימבאַדי די מערסט דערינג קולינאַריש געדאנקען!