ווי צו מאַכן קוואַסס פון בערעזע זאַפט - 5 שריט דורך שריט רעסאַפּיז
די פאָומי געטראַנק מיט אַ בערעזע זאַפט איז די שטאָלץ פון די נאַשאַנאַל ברעווערי. די רעצעפּט איז געווען ינווענטאַד דורך די סלאַווס. זינט אלטע מאָל, די ווערטפול בוים איז געווען געבוקט, און די האָלץ עליקסיר איז צוגעגעבן ניט בלויז צו קוואַסס, אָבער אויך צו ווייַן און האָניק. אויף זיין יקער, די לעדזשאַנדערי ססיטהיאַן בערעזע בוים איז געווען קאָכן.
ווי צו מאַכן קוואַסס פון בערעזע זאַפט אין שטוב? די סיקריץ פון קוקינג האָבן סערווייווד ביז דעם טאָג, איך וועל זאָגן וועגן זיי אין דעם אַרטיקל. נאַטירלעך בערעזע זאַפט איז אַ ויסגעצייכנט צוגרייטונג פֿאַר קוואַסס, ווייַל עס קען נישט פאַרלירן נוציק פּראָפּערטיעס און מידות בעשאַס פערמאַנטיישאַן. בערעזע "טרערן" זענען אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו פון נאַטור, וואָס איז מער נוצלעך און נאַטירלעך אין פאַרגלייַך מיט עסנוואַרג פּראָדוקטן.
לאָמיר גיין צו די קוקינג טעכנאָלאָגיע. עטלעכע רעסאַפּיז זענען בארעכטיגט.
קלאַסיש קוואַסס אויף בערעזע זאַפט מיט גערשטן
קוואַסס אויף בערעזע זאַפט מיט גערשטן איז אַ מקור פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס. עס טייסץ ווי פּראָסט הייוון קוואַסס. דער קוקינג פּראָצעס איז פּשוט און נעמט אַ מינימום פון צייט.
- בערעזע זאַפט 3 ל
- גערשטן 100 ג
קאַלאָריעס: 12 קייקאַל
פּראָטעינס: 0.1 ג
פעט: 0 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 3.4 ג
איך פילטער פריש בערעזע זאַפט פון טשיפּס, בילן און אנדערע נאַטירלעך "גיפס". פֿאַר דעם, איך נוצן טשעעסעקלאָטה פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס. איך שטעלן עס צו קילן פֿאַר צוויי טעג.
איך טרוקן די גערשטן אין אַ סקאָווראָדע. דער טעם פון די טרינקען דעפּענדס גלייַך אויף די ראָוסטינג צייט. אויב די אַנפּילד גריינז זענען בעינג לענגער, די צוקונפֿט קוואַסס וועט האָבן אַ ביטער טעם. פֿאַר אַ יידל געשמאַק, איך לייטלי פּרעגלען די גערשטן אַזוי אַז די גריינז האָבן אַ גאָלדען קאָליר.
פֿאַר קאַנוויניאַנס איך גיסן גריינז אלנגעוויקלט אין גאָז אין די פּיוראַפייד און טשילד זאַפט.
איך באַשטיין קוואַסס אין אַ וואַרעם אָרט. בעשאַס רייפּאַנינג איך קאָך עס 2 מאל אַ טאָג. נאָך 3-4 טעג, די קוואַסס וועט דאַרקאַן און קריגן אַ פּראַנאַונסט טעם פון טוווע.
איך פילטער עס און פלאַש עס.
קוואַסס פון בערעזע זאַפט מיט דאַר פירות
ינגרידיאַנץ:
- בערעזע זאַפט - 2.5 ל,
- דאַר פירות - 150 ג.
צוגרייטונג:
- איך וואַשן די דאַר פירות עטלעכע מאָל אין פליסנדיק וואַסער. איך טאָן ניט ווייקן עס, אָבער מיד לייגן עס אין אַ פאַר-צוגעגרייט סלוי.
- איך גיסן בערעזע זאַפט, דעקן עס מיט אַ האַנטעך אָדער מאַלטילייער גאָז.
- פערמאַנטיישאַן ריקווייערז וואַרעמקייַט.
בערעזע זאַפט קוואַס מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- "טרערן" פון בערעזע - 5 ל,
- פריש הייוון - 50 ג,
- לימענע - 1 שטיק
- האָניק - 100 ג
- ראַיסינס - 3 טינגז.
צוגרייטונג:
- איך פילטער קוואַסס דורך טשעעסקלאָטה. איך פּלאָמבירן די הייוון מיט אַ קליין באַנד פון וואַסער - 40-50 מל.
- איך קוועטשן די זאַפט אויס פון אַ פריש לימענע.
- איך מישן ליקווידס, לייגן האָניק, לייגן הייוון.
- איך נעמען אַ 5-ליטער פלאַש, מייַן, און שטעלן אַ ביסל ברעקלעך פון דאַר ווייַנטרויבן אויף די דנאָ.
- איך גיסן די טרינקען, פאַרמאַכן די דעקל לוסלי. איך שטעלן די בערעזע-האָניק געמיש אין אַ קיל פּלאַץ.
- נאָך 3 טעג, די קוואַסס איז גרייט פֿאַר נוצן.
ווי צו מאַכן ברויט קוואַסס אויף בערעזע "טרערן"
ינגרידיאַנץ:
- זאַפט - 3 ל,
- טרוקן הייוון - 1 ג,
- קאָרן קראָוטאָנס - 300 ג,
- צוקער - 1.5 טייבאַלספּונז.
ווי צו קאָכן:
- איך גיסן די פאַר-סטריינד זאַפט אין אַ פאַן, לייגן צוקער און מישן ונ דורך. איך לייגן הייוון פֿאַר אַ בייַסיק געשמאַק. צו מאַכן די טרינקען סאַפטער און ווייניקער קראַפטיק, איר קענט בלויז קאָרן קראָוטאָנס. איך נוצן ביידע בייקט סכוירע און הייוון.
- איך לאָזן עס ינפיוז בעשאַס טאָג. איך שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט.
- איך גיסן די טרינקען אין קאַנס אָדער לאגלען, קערפאַלי דריינג. איך שטעלן עס אין די פרידזשידער.
איך נוצן עס ווי אַ רעפרעשינג און ינוויגערייטינג טרינקען און אָקראָשעטשנייַאַ באַזע. ניצן דעם רעצעפּט פֿאַר געזונט!
קוקינג בערעזע קוואַסס מיט מאַראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- בערעזע "טרערן" - 2.5 ל,
- מאַראַנץ - 1 שטיק,
- צוקער - 1 גלאז
- רייזאַנז - 25 גראַמז,
- מעליססאַ און מינץ - אַ ביסל באַנטשאַז,
- הייוון - 10 ג.
צוגרייטונג:
- איך שאָלעכץ אַ מאַראַנץ, שנייַדן עס אין סלייסיז. איך מישן די הייוון מיט אַ ביסל צוקער. איך שיקן די געמיש צו אַ סלוי, וואָרף אין באַנטשאַז פון פריש גראָז, אַ געהאַקט מאַראַנץ און די רוען גראַנולאַטעד צוקער.
- איך קאָך, גיסן אין די זאַפט. איך שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט. עס וועט נעמען 2-4 טעג צו קאָכן, דיפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור.
- איך גיסן די פאַרטיק פּראָדוקט אין לאגלען. איך נוצן 0.5 ליטער קאַנטיינערז. איך גיסן עטלעכע רייזאַנז אין יעדער איינער פֿאַר טאַם. איך שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
- אין אַ טאָג, בערעזע קוואַסס "ריפּאַנז" און קענען ווערן געניצט ווי אַ ווייך טרינקען אָדער אַ ומגעוויינטלעך באַזע פֿאַר אָקראָסקאַ.
ווידעא רעצעפּט
די בענעפיץ און שאָדן פון קוואַסס פון בערעזע זאַפט
וווילטויק פֿעיִקייטן
דער קלאַסיש ברויט טרינקען כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָביאָטיק באַקטיריאַ וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך און די ימיונאַטי פון דעם גוף. ניצן בערעזע זאַפט אַנשטאָט פון פילטערד וואַסער בלויז ענכאַנסיז די positive ווירקונג. די אינהאַלט פון סאָלץ פון מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, מאַנגגאַניז, אייַזן, אַלומינום און אנדערע נוציק קאַמפּאָונאַנץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַלגעמיינע צושטאַנד פון דעם גוף.
די טרינקען ינוואַלווז, ריפרעשיז און טאָנעס אַרויף, איז געניצט ווי אַ פּראַפילאַקטיק אַגענט פֿאַר קאָולדז, אין דער פרילינג פון וויטאַמין דיפישאַנסי, עטק.
די "טרערן" פון די ערשטע רוסיש בוים אַנטהאַלטן נאַטירלעך דיפענדערז פון ימיונאַטי - פיטאָנסידעס. די זענען אַקטיוו סאַבסטאַנסיז וואָס ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ, געוויינטלעך געשאפן דורך געוויקסן.
קוואַסס באזירט אויף בערעזע זאַפט איז געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר טייַער קאָסמעטיקס. אַן אַנטי-יידזשינג מאַסקע איז געמאכט פון אים. די פּראָדוקט איז סטימד נאָך די וואַנע אויף די פּנים און לינקס פֿאַר אַ האַלב שעה. דערנאך די נאַטירלעך מאַסקע איז געוואשן אַוועק מיט וואַסער. קוואַסס איז געניצט צו מאַכן אַ האָר פֿאַרשטאַרקונג אַגענט וואָס איז פּאַסיק פֿאַר נאָרמאַל און ייליק קערלז.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אין מעסיק דאָסעס, די טרינקען איז ומשעדלעך. גאַסטרייטאַס און אנדערע אָנצינדונג פון די מיוקאַס מעמבראַנע איז אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר אָפט נוצן. אַ פאַרבאָט אויף קאַנסאַמשאַן איז אַ אַלערגיע צו בערעזע שטויב, וואָס איז זעלטן.
פּרוּווט צו מאַכן אַ שמעקנדיק און שטייענדיק פאָומי טרינקען מיט בערעזע זאַפט אין שטוב מיט איינער פון די רעסאַפּיז ליסטעד אין דעם אַרטיקל. דער רעזולטאַט וועט יקסיד עקספּעקטיישאַנז. איר וועט באַקומען אַ ווערטפול פּראָדוקט מיט אַ אָנגענעם מילד געשמאַק, גוט פֿאַר די גוף.