ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון בעריז און פירות פֿאַר די ווינטער
קאַמפּאָוט איז אַ טרינקען, די הויפּט ינגרידיאַנץ פון וואָס זענען בעריז, פירות, וואַסער און צוקער. דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע איז אַנדערש, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פרוכט. למשל, ווייך בעריז און פירות, אויב די היץ באַהאַנדלונג צייַט איז נישט באמערקט, קען פאַרלירן זייער פאָרעם, און בעריז מיט זאמען זענען פּריפּערד. אויב זיי זענען נישט אַוועקגענומען, די פּאָליצע לעבן פון די קאַמפּאָוט פֿאַרמאַכט פֿאַר די ווינטער וועט זיין באטייטיק רידוסט.
וויסן די קוקינג רעסאַפּיז, לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן די קיילים געניצט, פּראַסעסינג פון פירות און די צייט פון היץ ויסשטעלן, די טרינקען וועט זיין געזונט און געשמאַק.
צוגרייטונג פֿאַר קוקינג
אויב די קאַמפּאָוט איז געמיינט צו שיקער אין 1-2 טעג, עס איז גענוג צו דורכפירן 3 טריט: קלייַבן די קיילים, שווענקען די בעריז, אַראָפּנעמען די זאמען. אין דעם פאַל פון כאַרוואַסטינג פֿאַר די ווינטער - די כאַסאַל קענען ניט זיין אַוווידאַד. קאָמפּאָטעס זענען קאַנד פודז אין וואָס געפערלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז קענען אַנטוויקלען, אַזוי אַלע קיילים מוזן זיין פּראַסעסטלי פּראַסעסט, פּרעפעראַבלי מיט באַקינג סאָדע און בוילינג וואַסער, און די דזשאַרז מוזן זיין געוואשן און סטעראַלייזד. דער קאַנטיינער קענען זיין פּראַסעסט סעפּעראַטלי (פֿאַר פּאַרע, אין די מייקראַווייוו) אָדער צוזאַמען מיט די פליסיק. נאָך סטעראַליזיישאַן, די דזשאַרז זאָל אָפּקילן אַ ביסל צו ויסמיידן שעדיקן אין קאָנטאַקט מיט סירעפּ.
די נומער פון בעריז און פירות פּער סלוי קענען זיין באשלאסן ווי עס וועט זיין. אַזוי אַז די קאַנטיינערז טאָן ניט נעמען צו פיל פּלאַץ, עס איז בעסער צו צוגרייטן מער קאַנסאַנטרייטאַד טרינקען פֿאַר די ווינטער. דער סלוי קענען זיין כּמעט גאָר אָנגעפילט מיט פרוכט. ווען איר קלייַבן אַ קוקינג טעכנאָלאָגיע, די פאלגענדע פונקטן זאָל זיין גענומען אין חשבון:
- עסטימאַטעד פּאָליצע לעבן;
- אַוויילאַבילאַטי פון פּאַסיק סיזעס פון פּאַץ;
- טיפּ פון געוויינט בעריז, פירות.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרויס פאַן וואָס וועט פּאַסיק אַלע די דזשאַרז, איר דאַרפֿן צו נוצן די טראדיציאנעלן דערפאַרונג פון קלאָוזינג קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער אין שטוב. זיין סטאַגעס:
- פּלייסינג בעריז און פירות אין ריין קאַנטיינערז.
- פילונג מיט בוילינג וואַסער.
- ינפיוזשאַן פון אַנקאַווערד קאַמפּאָוט יבערנאַכטיק (נאָר שטעלן די לידז אויף די האַלדז).
- דריינינג די פליסיק פון די קאַנס אין אַ פּראָסט טאָפּ, נאכגעגאנגען דורך באַהיצונג עס.
- ברענגען צו אַ קאָכן, אַדינג בשמים, צוקער.
- שייַעך-פּאָרינג די סירעפּ פון פירות און בעריז.
- ראָולינג אַרויף מיט דעקל.
קאָאָלינג זאָל זיין פּאַמעלעך, אַזוי די דזשאַרז זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ געדיכט און וואַרעם שטאָף.
קאַלאָריע צופרידן
איינער פון די ינגרידיאַנץ איז צוקער, וואָס ינקריסיז דיין גאַנץ קאַלאָריעס. אין זיך, פרוכט ינפיוזשאַנז פון דאַר פירות זענען נידעריק-קאַלאָריע, ניט מער ווי 25 קייקאַל פּער 100 גראַמז. די ענערגיע ווערט פּער 100 גראַמז פון די פאלגענדע טייפּס פון קאַמפּאָוט, צוגעגרייט שטרענג לויט די רעצעפּט (טייַטש די ספּעסאַפייד סומע פון צוקער) איז:
- מאַראַנץ - 57.2 קייקאַל;
- פון אַפּראַקאַץ - 48.4 קייקאַל;
- פון קווינס - 72.4 קייקאַל;
- פון apples און פּלאַמז - 66.6 קייקאַל.
מאַנדאַרין אָדער מאַראַנץ קאַמפּאָוט
ספּעציעל טרינקט טרינקען מיט סיטרוס פרוכט.
- טאַנדזשערינז 1 קג
- צוקער 100 ג
- וואַסער 1 ל
קאַלאָריעס: 69 קייקאַל
פּראָטעינס: 0.1 ג
פעט: 0 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 18.1 ג
פּילד פון די שאָלעכץ און אַלבעדאָ (ווייַס דין שיכטע), טונקען די מאַנדאַרין סלייסאַז אין די בוילינג סירעפּ און וואַרטן ביז די פליסיק בוילז ווידער.
קאָנטראָלירן די צייט און האַלטן עס אויף פייַער פֿאַר 15 מינוט.
גיסן די פאַרטיק טרינקען אין קאַנס, זעמל אַרויף און ייַנוויקלען עס אַרויף.
איר קענען לייגן ניט בלויז די פּאַפּ, אָבער אויך די שאָלעכץ, נאָך בעכעסקעם עס אין בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן די פארביטערונג.
ווי צו קאָכן ראָסעהיפּ קאַמפּאָוט
די יממונאָמאָדולאַטאָרי ווירקונג פון די ראָסעהיפּ ינפיוזשאַן טורנס די קאַמפּאָוט פון דעם פרוכט אין אַ טרונק. כּמעט אַלע מענטשן קענען טרינקען עס. אָבער, עס איז נאָך נישט רעקאַמענדיד פֿאַר עטלעכע פּאַטיענץ יעדער טאָג און עטלעכע ברילן אין אַ צייט.
ATTENTION! די טרינקען רוען אויף די צאָן ינאַמאַל קענען שעדיקן עס, אַזוי שווענקען דיין מויל מיט ריין וואַסער נאָך נוצן.
ינגרידיאַנץ:
- 500 מל פון וואַסער;
- 10 בעריז.
ווי צו קאָכן:
- קוקינג צייט איז 5-7 מינוט. אויב די פליסיק בוילז מער, עס וועט זיין כּמעט קיין נוטריאַנץ לינקס.
- ווען צוגרייטן ראָסעהיפּ קאַמפּאָוט, צוקער קענען זיין איבערגעהיפּערט.
עצה! די טרינקען קענען זיין צוגעגרייט דיפערענטלי, ספּעציעל אויב קינדער וועט טרינקען עס מיט: 1 גלאז פרוכט, אַ קליין עפּל און צוקער אין די סומע פון 3 טבספּ. ל.
קוקינג רויט אָדער שוואַרץ קורראַנט קאַמפּאָוט
ינגרידיאַנץ (פֿאַר אַ 3 ליטער סלוי):
- 250 ג רויט קורראַנט;
- 250 ג שוואַרץ קורראַנט;
- 300 ג צוקער.
צוגרייטונג:
- אויב איר נוצן פריש בעריז פֿאַר כאַרוואַסטינג, איר קענען פאַרמאַכן עס לויט דעם טראדיציאנעלן אופֿן.
- אויב די קאַמפּאָוט איז געמיינט צו זיין קאַנסומד אין די אָנהייב פון די ווינטער, די קוקינג טעכנאָלאָגיע קענען זיין סימפּלאַפייד. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו קאָכן די בעריז פֿאַר 5 מינוט, גיסן אין דזשאַרז און זעמל אַרויף.
- נאָך לאָוערינג די דזשאַרז פֿאַר מער סטאָרידזש און פאַרלאָזלעך פּרעזערוויישאַן, שטעלן זיי אין אַ פאַן מיט וואַסער, די פליסיק שטאַפּל זאָל דערגרייכן די פּלייצעס און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל. פֿאַר 3-ליטער קאַנס, 20 מינוט איז גענוג, פֿאַר ליטער קאַנס - 10 מינוט.
- דערנאך נעמען עס אויס, זעמל אַרויף די לידז און ייַנוויקלען עס מיט אַ וואַרעם שאַל ביז עס קולז גאָר.
ווידעא צוגרייטונג
אַ טשיקאַווע און אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער
די קאַמפּאָוט איז אַ ביסל זויער און עלעגאַנט אין קאָלירן פון קראַנבעריז. די טרינקען בישליימעס רימוווז דאָרשט און ענערדזשייזיז.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 200 ג;
- קראַנבעריז - 200 ג;
- וואַסער - 2 ל;
- סיטריק זויער - 1/3 פון אַ צפּ.
צוגרייטונג:
- מיט די דערצו פון זויער, סטעראַליזיישאַן פון די וואָרקפּיעסע איז נישט פארלאנגט.
- בעריז פֿאַר קאַמפּאָוט זאָל ניט זיין רינגקאַלד און רינגקאַלד, זיי זאָל זיין קערפאַלי אויסגעשטעלט און געוואשן.
- דער קוקינג אופֿן איז אויסגעקליבן אין דעם ווילט.
די בענעפיץ און שאָדן פון קאַמפּאָוט
היץ באַהאַנדלונג פון בעריז, פירות און פירות פירט צו די פאַקט אַז די בענעפיץ פון קאַמפּאָוט ווערן פּראָבלעמאַטיש. אָבער, דאָס קען נישט מיינען אַז איר זאָל נישט טרינקען עס. אויף די פאַרקערט, קאַנסאַמשאַן האט אַ שטארק ווירקונג אויף דעם מענטש 'ס שטימונג. די דערקלערונג איז פּשוט - די קאַמפּאָוט כּולל שוגערז וואָס פאַרגרעסערן די האָרמאָנע פון גליק.
קאַמפּאָוט האט פיל מער שעדלעך פּראָפּערטיעס. די טרינקען איז קאָנטראַינדיקאַטעד:
- אַביס מענטשן.
- יענע מיט געוואקסן גאַז פּראָדוקציע.
- בעשאַס די דיעטע.
- מיט יגזאַסערביישאַנז פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.
- אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס צו קיין ינגרידיאַנט אין דער זאַץ.
- אין פאַל פון בענקל דיסאָרדער.
נוציק עצות און טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע
טראָץ דער פאַקט אַז אַ פּלאַץ פון וויסן איז נישט פארלאנגט, נוציק אינפֿאָרמאַציע איז נישט יבעריק.
- שטארק בוילינג פון די טרינקען איז נישט דיזייראַבאַל בעשאַס די ברוינג פּראָצעס.
- סוקראָוס, פראַקטאָוס און האָניק קענען ווערן געניצט ווי אַ סוויטאַנער.
- האָניק זאָל זיין מוסיף אין די סוף פון דעם פּראָצעס צו ופהיטן נוציק סאַבסטאַנסיז.
- פֿאַר אַ ריטשער טעם, די סירעפּ קענען זיין אַ ביסל סאָלטיד איידער אַדינג פירות און בעריז (אַ קניפּ איז גענוג).
- אויב איר לייגן עטלעכע טראפנס פון לימענע זאַפט, די קאָליר פון די טרינקען וועט זיין ברייטער.
- קאַמפּאָוט, ווען ניצן ווייך פירות און בעריז, זאָל קאָכן ניט מער ווי 7 מינוט, און שווער אָנעס, אַזאַ ווי apples און פּערז, 15 מינוט.
עס זענען נישט אַזוי פילע נוציק סאַבסטאַנסיז אין דעם טרינקען, אָבער עס איז נאָך אַ פונט אין פּרעזערוויישאַן קאַמפּאָוץ פֿאַר די ווינטער: אָנגענעם געשמאַק, יז פון צוגרייטונג, "וווילטויק נוצן פון עקסטרע בעריז אָדער פירות".