ווי צו מאַכן בוריק קוואַסס - 7 שריט דורך שריט רעסאַפּיז

ווי צו מאַכן בוריק קוואַסס אין שטוב? איר דאַרפֿן צוויי הויפּט קאַמפּאָונאַנץ - פריש וועדזשטאַבאַלז און קאָרן קראַקערז. עס זענען אויך מער קאָמפּליצירט רעסאַפּיז מיט די דערצו פון נאָך ינגרידיאַנץ (סמעטענע, וויי, דאַר פרוכט, אאז"ו ו).

בוריק קוואַסס איז אַ היילונג טרינקען מיט אַלגעמיין געזונט מידות, אַ מקור פון נוציק מיקראָ-עלעמענטן און סאַבסטאַנסיז. דער קוקינג פּראָצעס איז פּשוט און געשווינד, וואָס קיין באַלעבאָסטע קענען שעפּן. די הויפּט זאַך איז צו געפֿינען גוט ינגרידיאַנץ.

אין דעם אַרטיקל מיר וועלן פולשטענדיק רעדן וועגן די בעעטראָאָט פאַרשיידנקייַט פון די פאָומי טרינקען, די טריקס פון צוגרייטונג און די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קוואַסס. נעמען טאָן, ליב קוואַססאָליובי!

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר בוריק קוואַסס

• וואַסער 2 ל
• מיטל ביץ 3 פּקס
• צוקער 1 טבספּ. ל.

קאַלאָריעס: 12 קייקאַל

פּראָטעינס: 0.1 ג

פעט: 0 ג

קאַרבאָוכיידרייץ: 2.9 ג

• איך נעמען וועדזשטאַבאַלז, וואַשן זיי ונ דורך, ריין זיי. איך שנייַדן אין דין סטריפּס.

• איך שיקן די געהאַקט ביץ צו דעם סלוי. איך פּלאָמבירן וועגן האַלב פון די קאַפּאַציטעט מיט אַ וואָרצל גערעטעניש. איך פּלאָמבירן עס מיט בוילד וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור.

• פֿאַר בעסער פערמאַנטיישאַן, איך וואַרפן די צוקער, קאָך עס ונ דורך און לאָזן עס פֿאַר 5 טעג. די צייט פון קאָכן דעפּענדס אויף די טעמפּעראַטור אין די צימער און דעם אָרט ווו די סלוי איז אינסטאַלירן.

• איך פילטער און גיסן די פאַרטיק קוואַסס אין לאגלען.

זיס בוריק קוואַסס. טראַדיציאָנעל רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 2 ל,
• ביץ - 500 גר
• צוקער - 4 טייבאַלספּונז
• ברוין ברויט סקאָרינקע - 1 פּיסי.

צוגרייטונג:

1. איך רייַבן די ביץ אין אַ פּראָסט כאַבאַרניק. איך דאַמפּ עס אין דעם סלוי. איך גיסן אין וואַסער און ביז אַהער צעלאָזן גראַנולאַטעד צוקער. וואָרף אין די וועדערד סקאָרינקע פון ​​אַ שוואַרץ לאַבן.
2. איך דעקן די שפּיץ פון דעם סלוי מיט גאָז. איך לאָזן עס וואַרעם פֿאַר 3 טעג. קאָך די זויערטייג באַזע אַמאָל אַ טאָג. דערנאָך איך פילטער, גיסן אין לאגלען אָדער קליין קאַנס.

בוריק קוואַס רעצעפּט לויט באָלאָטאָוו

עס איז גאָרנישט שווער צו צוגרייטן אַ היילונג טרינקען. עס ריפּאַנז רעכט צו דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס פון לאַקטיק זויער, מערסאַלאַס צו שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז, אָבער גינציק פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון קעגנשטעליק וווילטויק באַקטיריאַ. דאַנק צו די יענער, לויט Bolotov, בוריק קוואַסס האט אַ ויסגעצייכנט היילונג ווירקונג.

ינגרידיאַנץ:

• מילך וויי (קראָם) - 2 ל,
• ביץ - 1 קג
• סמעטענע - 1 לעפעלע
• צוקער - 65 ג.

צוגרייטונג:

1. מאָל די ביץ מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער רייַבן זיי. איך שטעלן עס אין אַ 3-ליטער סלוי.
2. איך לייגן סמעטענע און צוקער צו די וויי. איך היץ די סוויטאַנד געמיש מיט קורד ביי-פּראָדוקט צו 35-40 דיגריז.
3. איך גיסן די וויי מיט צוקער און סמעטענע אין אַ סלוי מיט צוגעגרייט וואָרצל גרינס. קאָווער מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו ברויצונג פֿאַר 7 טעג.
4. נאָך 24 שעה, טראַסעס פון פּינע וועט דערשייַנען, נאָך 2-3 טעג פורעם וועט פאָרעם. איך קערפאַלי באַזייַטיקן דעם יינסאַלולאַר פונגוס געשאפן אין דער אויבערשטער טייל פון דעם סלוי. איך איבערחזרן די פּראָצעדור עטלעכע מאָל בעשאַס די וואָך.
5. נאָך 7 טעג די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וועט נאָוטיסאַבלי פאַרשטאַרקן. איך שטעלן באָלאָטאָווסקי בוריק קוואַסס אין די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה. דערנאָך איך שיקן עס צוריק צו די וואַרעמקייַט. איך וואַרטן פֿאַר נאָך 5 טעג, און נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פאָרמירונג פאָרמירונג אין אַ בייַצייַטיק שטייגער.
6. איך נעמען מאַלטילייער גאָז, פילטער די טרינקען און גיסן עס אין לאגלען.

באָלאָטאָווסקי קוואַסס איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג צו נאָרמאַלייז די שטאַט פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און די אַלגעמיינע טעטיקייט פון די דיגעסטיווע שעטעך. בעסטער גענומען אין קליין פּאָרשאַנז (50 ג) אויף אַ ליידיק מאָגן, ניט מער ווי 3 מאל אַ טאָג. אָפּטימאַללי - אַ שעה און אַ האַלב איידער עסן.

רעצעפּט פֿאַר באָלאָטאָווסקי קוואַסס פון ביץ אויף וואַסער

איר קענען פאַרבייַטן מילך וויי מיט רעגולער פילטערד וואַסער. די אַדישאַן פון עראַמאַטיק הערבס וועט געבן די קוואַסס אַ ספּעציעל געשמאַק.

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 2 ל,
• פריש ביץ - 800-1100 ג,
• סמעטענע 15% פעט - 1 קליין לעפל.
• מינץ - 10 ג.

ווי צו קאָכן:

1. רייַבן געזונט געוואשן און פּילד ביץ אויף אַ כאַבאַרניק. איך נעמען אַ קוקינג סלוי מיט אַ באַנד פון 3 ליטער, איך פּלאָמבירן עס דורך 2/3.
2. איך שטעלן די זויער קרעם אין אַ שיסל, לייגן וואַסער. איך אַרייַנמישנ ונ דורך. די באַזע פֿאַר ענזיימאַטיק פערמאַנטיישאַן איז גרייט.
3. איך גיסן עס אין אַ סלוי פון ביץ. איך שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פערמאַנטיישאַן, ניט פאַרגעסן צו פאַרמאַכן עס מיט אַ האַנטעך. איך לאָזן אַ ביסל סענטימעטער פון פּאָטער פּלאַץ ביז די האַלדז.
4. יעדער צוויי טעג איך באַזייַטיקן די שפּיץ פון די פאָרמירונג פון דעם פונגוס.
5. נאָך 4-5 טעג, איך פילטער די קוואַסס און באַקומען באַפרייַען פון די אָפּזאַץ אין די דנאָ. דאַנק צו אַ פּשוט פּראָצעדור, די טרינקען וועט געשמאַק מער אָנגענעם.
6. איך וואַרטן פֿאַר 10-12 טעג. גיסן אין לאגלען, לייגן מינץ. איך קראָם עס אין די פרידזשידער.

ווי צו מאַכן אַ קלענזינג בוריק קוואַסס

דאָוסיד נוצן פון אַ פאָומי פּראָדוקט פון אַ וואָרצל גרינס איז אַ ויסגעצייכנט קלענזינג פון דעם גוף פון טאַקסאַנז און אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר אַלגעמיין אָפּזוך צו אַ באַשיידן פּרייַז. זאל ס פּרובירן צו קאָכן?

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 3 ל,
• ביץ - 0.5 קג
• קאָרן ברויט - 50 ג,
• הייוון - 20 ג
• צוקער - 100 ג.

טרעפּל-פֿאַר-שריט קאָכן:

1. קוקינג ביץ. מייַן, שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. איך לייג עס אין אַ פאַן און קאָכן. אויב געוואלט, וואָרצל גרינס סלייסאַז קענען זיין דאַר אין די ויוון.
2. איך גיסן אַוועק די ריזאַלטינג יויך, סעפּערייטינג עס פון די בעעטראָאָט גראָונדס, לייגן בוילד וואַסער, וואַרפן צוקער, ברעקלעך פון קאָרן ברויט, הייוון.
3. איך לאָזן עס צו וואַנדערן פֿאַר 2 טעג. איך פילטער די קוואַסס און שיקן עס צו די פרידזשידער צו קילן. געטאן!

קאָכן קוואַסס צו רייניקן די לעבער

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געזונט בעעטראָאָט טרינקען מיט די דערצו פון מעל צו קעמפן לעבער יילמאַנץ. ביטע טאָן אַז בוריק קוואַסס פֿאַר לעבער באַהאַנדלונג איז ניט פּאַסיק פֿאַר קווענטשינג דאָרשט ווייַל פון די קאָלאָסאַל צוקער אינהאַלט. עס איז נידז אין קליין דאָסעס פֿאַר באַהאַנדלונג.

עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. איך רעקאָמענדירן איר צו באַראַטנ אַ מומכע איידער נוצן.

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 2 ל,
• ביץ - 1 קג
• צוקער - 6 ברילן
• מעל - 2 טייבאַלספּונז
• רייזאַנז - 600 ג.

צוגרייטונג:

1. איך שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין קליין קיובז, נאָך רייניקונג און שווענקען ונ דורך. איך לייג עס אין דעם סלוי.
2. איך שטעלן צוקער און מעל. איך דעקן עס מיט אַ האַנטעך, שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט (נישט אין דער זון) פֿאַר פערמאַנטיישאַן.
3. קוקינג צייט - 2 טעג. איך רעקאָמענדירן צו גערודער די אינהאַלט אין דעם סלוי צוויי אָדער דרייַ מאָל אַ טאָג.
4. נאָך צוויי טעג, איך לייגן דאַר ווייַנטרויבן אין אַ סלוי מיט אַ טרינקען, פּלאָמבירן עס מיט 4 ברילן פון צוקער. איך אַרייַנמישנ זיך, לייגן עס אין די היץ פֿאַר אַ וואָך. צו פֿאַרבעסערן די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, איך טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך. אַמאָל אַ טאָג איז גענוג.
5. נאָך 7 טעג איך פילטער די טרינקען און גיסן עס אין אַ פלאַש. איך נעמען 1 לעפל פון די מעדיסינאַל בעעטראָאָט פּראָדוקט איידער מילז.

בוריק קוואַסס מיט וואָרט פֿאַר וואָג אָנווער

א בוריק-באזירט טרינקען איז נישט די מערסט הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט אין די קוואַסס משפּחה (ניט מער ווי 70 קייקאַל פּער 0.1 ל; 350 קייקאַל אין אַ גרויס באַפאַלן). דער זאַץ כּולל אַקטיוו ינגרידיאַנץ און סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. געשמאַק און ליכט בוריק קוואַסס איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד אויף פאַסטינג טעג. איך פאָרשלאָגן אַ דייאַטערי רעצעפּט פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און וואָרט.

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 2 ל,
• ביץ - 600 גר
• וואָרט (קראָם פֿאַר אַ קאָרן טרינקען) - 2 טייבאַלספּונז.

צוגרייטונג:

1. וואַשן מיין ביץ ונ דורך.
2. איך לייגן וואָרט צו די גרינס גרויל, גיסן אין וואַרעם וואַסער.
3. איך שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 2-3 טעג. דער קאַמפּלישאַן פון דער צוגרייטונג פּראָצעס וועט זיין סיגנאַלד דורך די פרייַ דיסאַלושאַן פון די פאַרוואָלקנט פּינע, די אַלגעמיינע קלעראַפאַקיישאַן פון די טרינקען.

פֿאַר אַראָמאַ און אַ ומגעוויינטלעך טאָן אין דעם קייט פון טעם, איך רעקאָמענדירן צו לייגן פריש מינץ.

די בענעפיץ און שאָדן פון בוריק קוואַסס

זאל ס בעקיצער גיין דורך די הויפּט אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון בוריק קוואַסס.

וווילטויק פֿעיִקייטן

1. נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק, יקספּאַנשאַן און פֿאַרשטאַרקונג פון די ווענט פון בלוט כלים.
2. נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט (קאַמפּערד מיט אנדערע ווערייאַטיז פון קוואַסס) איז אַן אַקטיוו הילף אין קלענזינג דעם גוף.
3. וווילטויק ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
4. אַלגעמיין פֿאַרבעסערונג פון די דיגעסטיווע שעטעך.

שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

1. לימיטעד נוצן (אַרויף צו גאַנץ אָפּזאָג) פֿאַר מענטשן מיט פאַרשידן פארמען פון גאַסטרייטאַס, אַלסערז און אנדערע מאָגן פּראָבלעמס.
2. ניט רעקאַמענדיד צו נוצן מענטשן מיט יעראַנערי און טשאָלעליטהיאַסיס.

בוריק קוואַסס איז אַ נוציק רעפרעשינג טרינקען און אַ אַסיסטאַנט אין דעם קאַמף קעגן פאַרשידן חולאתן. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג, מיט אַ אַנדערש גאַנג פון ינגרידיאַנץ און זייער פּראָצענט אין די גאַנץ זאַץ. פּרוּווט, עקספּערימענט און דערגרייכן positive רעזולטאַטן. מזל פערמאַנטיישאַן, ליב קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ!