לימענע פֿאַר צוקערקרענק: ווי פיל צוקער עס כּולל און ווי צו קאַנסומינג די פרוכט רעכט?
פילע מענטשן וויסן אַז צוקערקרענק באַהאַנדלונג ינוואַלווז אַ ספּעציעל דיעטע וואָס לימאַץ די נוצן פון זיכער פודז.
אָבער, דאָס אַפּלייז צו לימענע? וואָס ווירקונג האט לימענע אויף דעם גוף פון אַ צוקערקרענק? איז עס מעגלעך צו נוצן עס מיט 1, 2 טייפּס פון קרענק און וואָס איז די ריזיקירן?
אין דעם אַרטיקל, וואָס איז דערלאנגט אונטן, וועט זיין קאַנסידערד ווי ריכטיק נוצן פון פרוכט און אין וואָס פאָרעם פון צוקערקרענק.
קענען איר עסן מיט טיפּ 1 און 2 חולאתן, אָדער נישט?
אויב איר רעדן וועגן צי עס איז מעגלעך צו לייגן לימענע אין דיין דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2, די ענטפער וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג - יאָ, איר קענען. דערצו, סיטרוס קענען זיין קאַנסומד, ווייַל אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז ניט בלויז טיפּ 1 אָדער 2, אָבער לעגאַמרע ווער עס יז.
וואָס איז דער פּראָצענט פון צוקער אין איין פרוכט?
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז יעדער פרוכט כּולל צוקער אין דעם וועג אָדער אנדערן. עס איז וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו וויסן אַז די מערסט צוקער איז געפֿונען אין ווייַנטרויבן, מעלאָן און צייַטיק באַנאַנע.
ווי פֿאַר די לימענע, עס איז אַוואַדע נישט די סוויטאַסט פרוכט. די צוקער אינהאַלט איז בלויז צוויי און אַ האַלב פּראָצענט. די רעשט פון די עלעמענטן:
- גלוקאָוס 0.8-1.3%;
- פראַקטאָוס -0.6-1%;
- סוקראָוס - 0.7-1.2%.
וואָס איז די נוץ, טוט עס נידעריקער בלוט צוקער?
סיטרוס איז אַוואַדע אַ גרויס נוץ פֿאַר די גוף פון קיין טיפּ פון צוקערקרענק. אָבער, איר זאָל גלייך שטימען צו אַז לימענע זאָל ניט זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז, אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן.
אויב מיר רעדן וועגן די בענעפיץ פון טרינקט לימענע, עס איז כּדאַי צו ווייַזן די פאלגענדע פונקטן וואָס ניט בלויז יעדער צוקערקרענק, אָבער אויך אַ געזונט מענטש זאָל וויסן:
- רידוסינג די ריזיקירן פון ראַק;
- געוואקסן ימיונאַטי אין אַ פערלי קורץ צייט;
- גאַנץ אָדער פּאַרטיייש קלענזינג פון דעם גוף פון טאַקסאַנז;
- ברענגען די דרוק צוריק צו נאָרמאַל;
- רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, לאָוערינג קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער לעוועלס.
כעמישער זאַץ
לימענע כּולל אַ ריזיק נומער פון נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס, און אויך האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט וואָס אַלאַוז עס צו זיין אַ פאָלקס פּראָדוקט.
וויטאַמינס
- וויטאַמין פּפּ -0.1 מג.
- ביתא-קעראַטין -0.01 מג.
- וויטאַמין א (RE) -2 μ ג.
- וויטאַמין ב 1 (טהיאַמינע) -0.04 מג.
- וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין) -0.02.
שפּור עלעמענטן
- קאַלסיום -40 מג.
- מאַגנעסיום -12 פּיפּיעם
- סאָדיום -11 מג.
- פּאַטאַסיאַם -163 מג.
- פאָספאָרוס -22 מג.
- קלאָרין -5 מג.
- שוועבל -10 מג.
די נוטרישאַנאַל ווערט
- פּראָטעין -0.9 גר.
- גראָב -0.1 גר.
- קאַרבאָוכיידרייץ -3 גר.
- דייאַטערי פיברע -2 גר.
- וואַסער -87.9 גר.
- אָרגאַניק אַסאַדז - 5.7 גר.
די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון לימענע איז 34 קייקאַל.
איז עס קיין שאָדן פון קאַנסאַמשאַן?
לימיטיישאַנז
לימענע קען נאָר שאַטן אויב עס איז קאַנסומד ינקערעקטלי אָדער אין יבעריק קוואַנטאַטיז.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אַן עקסטרע חלק, אפילו פון די מערסט נוציק וויטאַמינס, קען נעגאַטיוולי ווירקן די שטאַט פון די גוף ווי אַ גאַנץ.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן לימענע קענען זיין מאָגן חולאתן פון קיין מין, הויך אַסידאַטי, און טאָן ניט אָווועריוז סיטרוס אויב איר האָבן אַ פּרידיספּאַזישאַן צו אַלערדזשיז.
ווי צו צולייגן?
לימענע יויך
דער רעצעפּט פֿאַר לימענע יויך איז זייער פּשוט און געזונט אין דער זעלביקער צייַט. פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג קענען זיין געפֿונען אין יעדער שטוב. צו צוגרייטן די יויך איר דאַרפֿן:
- פריש לימענע;
- הייסע וואסער.
צו צוגרייטן לימענע יויך, איר דאַרפֿן:
- שנייַדן די סיטרוס אין קובעס.
- דעריבער לייגן העלפט אַ ליטער פון בוילד הייס וואַסער.
- לאָזן די טרינקען ברו.
די יויך זאָל זיין געוויינט נאָך מילז.
מיט האָניק
צו מאַכן לימענע מיט האָניק איר דאַרפֿן:
- צעהאַקן די לימענע פיינלי און צעהאַקן עס.
- דעריבער לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון האָניק.
- דערנאָך מישן און לאָזן אין די פרידזשידער.
ווען דער געמיש איז קולד, עס זאָל זיין געווענדט 1-2 מאל אַ טאָג. די קאָמבינאַציע פון לימענע און האָניק העלפּס צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי אין צייט, ספּעציעל אין ווינטער.
מיט קנאָבל
די געמיש איז גערופֿן אין דער פּראָסט מענטשן "כעליש" ווייַל עס האט אַ מאָדנע שמעקן, און דורך די אינהאַלט פון די קאַמפּאָונאַנץ מיר קענען שוין ימאַדזשאַן אַז אַלע מייקראָובז וועט זיין חרובֿ. צו צוגרייטן דעם געמיש איר דאַרפֿן:
- מעגילע די לימענע מיט די שאָלעכץ און די קנאָבל.
- דער געמיש איז פארלאנגט צו זיין ינסיסטאַד פֿאַר איין טאָג.
נעמען די מעדיצין עטלעכע מאָל אַ טאָג מיט מילז.
מיט אַ רוי יי
דער זאַץ איז זייער ווערטפול ווייַל די בלוט צוקער שטאַפּל נאָך די נוצן איז רידוסט דורך 1-3 וניץ. עגגס זענען רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז און אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס אַז אונדזער גוף דאַרף אַזוי פיל. איר טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס סופּערנאַטוראַל צו מאַכן אַ לימענע און יי געמיש:
- איר זאָל נעמען 1-2 הינדל עגגס (איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט וואַכטל), שלאָגן זיי ביז פּינע פארמען.
- דעריבער לייגן לימענע זאַפט צו זיי, איר קענען מיט פּאַפּ.
- לאָזן די געמיש זיצן פֿאַר וועגן 40 מינוט.
נעמען די זאַץ האַלב אַ שעה איידער פרישטיק.
קאָנטראַינדיקאַטיאָן: די נוצן פון דעם רעצעפּט איז ניט פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן און אַטהעראָסקלעראָוסיס.
מיט בלובעריז
צו מאַכן לימענע און בלובעריז, איר דאַרפֿן:
- צעהאַקן די לימענע פינעלי מיט די הויט און לייגן די בלובעריז, דרייַ די ינגרידיאַנץ אין אַ פליישמילכל.
- לאָזן די ריזאַלטינג געמיש אין די פרידזשידער צו ינפיוז.
אין דעם רעצעפּט, עס איז בעסער צו נוצן פריש בלובעריז, אָבער אויב עס זענען קיין, פאַרפרוירן בלובעריז זענען פייַן.
פאַרפרוירן
עס איז לאַנג געווען קאַסטאַמערי אַז לעמאַנז זענען פאַרפרוירן פֿאַר די זעסט, וואָס ינקריסאַז די וווילטויק פּראָפּערטיעס בעשאַס די ייַז קאַלט פּראָצעס. דערצו, עס ווערט סאַפטער.
צו פאַרפרוירן לימענע, איר דאַרפֿן:
- שנייַדן עס אין קייַלעכיק סלייסיז.
- טרוקן און שטעלן אין די פריזער יבערנאַכטיק אָדער 12 שעה.
ניצן פאַרפרוירן לימענע האט ריזיק געזונט בענעפיץ:
- לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס;
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם;
- קלעאַנסעס די לעבער און קידניז;
- לאָווערס בלוט צוקער לעוועלס.
איר קענען פאַרנוצן פאַרפרוירן לימענע גאַנץ אָן אַדינג עס צו עפּעס, אָדער לייגן עס צו קילן וואַסער אין דער מאָרגן אָדער צו אַ פרוכט סמאָאָטהיע.
עס איז לאַנג שוין באקאנט אַז לימענע איז ניט בלויז אַ סיטרוס רייַך אין וויטאַמינס, אָבער אויך האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף ווי אַ גאַנץ, אַרייַנגערעכנט אויף דעם גוף פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון קיין טיפּ.
לימענע לאָווערס בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל לעוועלס, קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, סטרענגטאַנז אונדזער ימיונאַטי געזונט.