ווי פיל און ווי צו קאָכן די הינדל ריכטיק
קאָכן הינדל פלייש בלויז אין ערשטער בליק מיינט ווי אַ פּשוט ענין. צו מאַכן די שיסל געשמאַק, סאַטיספייינג און געזונט, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע קולינאַריש טריקס וועגן קאַטינג, פּראַסעסינג און קוקינג הינדל. עס איז אויך וויכטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר דעם פּראָצעס פון טערמאַל ויסשטעלן צו די פּראָדוקט ווייַל די קוקינג פון אַ געוויסע טייל פון די קאַרקאַס נעמט פאַרשידענע צייט.
ווי צו קלייַבן קוואַליטעט הינדל פֿאַר קוקינג
ווען אָפט שאַפּינג, מענטשן טאָן ניט צולייגן וויכטיק צו די אויסזען פון די הינדל. אָבער אָן אַססעסס די קוואַליטעט, איר קענען קויפן אַן אַלט און אפילו קראַנק הינדל. כּדי צו ויסמיידן אַזאַ פּריקרע ינסאַדאַנץ, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע קרייטיריאַ:
- די הינדל הויט זאָל נישט זיין קלעפּיק, און די פלייש זאָל נישט זיין בלאַס - אַזאַ וואונדער אָנווייַזן "סטאַפט" מיט אַנטיביאַטיקס.
- דיספּראַפּאָרשאַנאַטלי קליין הינדל לעגס קאַמביינד מיט אַ גרויס בריסקעט אָדער אַ דין דראַמסטיק קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ מאַסיוו דיך איז אַ זיכער סיגנאַל וואָס ינדיקייץ די נוצן פון כאָרמאָונאַל דרוגס בשעת פידינג די פויגל.
הויך-קוואַליטעט הינדל פלייש פּאַסיק פֿאַר קוקינג האט אַ ווייַס אָדער ליכט ראָזעווע טינט, און קליין וואָג זאָל דעקן די דין הויט. עלטער קענען זיין אָפּגעשטעלט דורך פשוט טאַפּינג די בריסקעט. א געדיכט ברוסט זאגט אַז די הינדל איז שוין אַלט, בשעת די פלייש פון אַ יונג הינדל איז פרילינג.
דעפּענדינג אויף די ציל פון נוצן, אַ זיכער טייל פון די קאַרקאַס איז אויסדערוויילט. בוילד הינדל פאַליי אָדער טייז זענען מוסיף צו סאַלאַדס, ווייַל די טיילן זענען פלייש און האָבן די מינדסטער ביינער. פֿאַר סופּס און יויך, הינדל לעגס און סקינס זענען בעסטער. צו מאַכן די פליסיק ווייניקער קאַלאָריעס, די הויט איז אַוועקגענומען.
א געזונט-האַלב הינדל אין שטוב איז באקומען בלויז מיט געהעריק קאַטינג, אַזוי די פּריפּעראַטאָרי אַרבעט איידער קוקינג איז אַ וויכטיק פונט אין די גאנצע קולינאַריש פּראָצעס.
ווידעא פּלאַנעווען
ווי צו רעכט שנייַדן הינדל איידער קוקינג
עס איז בעסער צו קאַצעוו די קאַרקאַס פּונקט איידער קוקינג ווייַל די פלייש פון אַ דערוואַקסן אָף איז ראַרעלי קאָכן יוואַנלי. דער פּרעפּאַראַטאָרי פּראָצעס באשטייט פון עטלעכע סטעפּס:
- וואַשן די פויגל ונ דורך, טרוקן עס און שטעלן די אַרבעט ייבערפלאַך מיט זיין צוריק אַרויף.
- מאַכן אַ ינסיזשאַן צוזאמען די באַרגרוקן שורה אַזוי אַז די מעסער רעסץ אויף די ביינער.
- שנייַדן די קאַרקאַס אַרום די לעגס.
- דרייען די לעגס נאָך דערגרייכן די געגנט פון די פימער, סיימאַלטייניאַסלי קאַטינג די פלייש אין די אַטאַטשמאַנט פונקטן. נאָך קאַטינג פון די לעגס איז דורכגעקאָכט דורך דיוויידינג די לעגס אין טייז און דראַמסטיקס.
- שנייַדן די הינדל הויט צוזאמען מיט די פלייש אויף ביידע זייטן פון די בריסקעט אַזוי אַז די מעסער ריטשאַז די דין ביינער. שנייַדן דורך און באַזונדער פון די קאַרקאַס.
- שנייַדן אַוועק די פליגל, קאַפּטשערינג אַ קליין שיכטע פון די סטערנום. שנייַדן אַוועק די עצות פון די פליגל, אָבער טאָן ניט וואַרפן זיי אַוועק - זיי קענען זיין נוצלעך פֿאַר קוקינג יויך.
ווי לאַנג עס נעמט צו קאָכן הינדל
יוזשאַוואַלי, רעסאַפּיז רעקאָמענדירן צו קאָכן הינדל ביז האַלב אָן אָנווייַזן די פּינטלעך קוקינג צייט. פֿאַר אַ אָנהייבער צו באַשליסן ווי פילע מינוט צו קאָכן אַ הינדל איז נישט אַן גרינג אַרבעט. אַזוי, פאַרשידענע טיילן פון די הינדל קאַרקאַס זענען האַלב:
- 1 שעה - גאַנץ הינדל;
- 15-20 מינוט - פּיטיד פאַליי;
- עס וועט נעמען 30 מינוט צו מליען די פלייש;
- 40 מינוט - יונג ברוילער הינדל;
- 3 שעה אַלט פויגל.
די געוויזן קוקינג מאָל קען זיין אַנדערש לויט די גרייס פון דעם הינדל. די צושטאַנד פון די פלייש איידער קוקינג איז אויך וויכטיק - פאַרפרוירן אָדער פריש. צו ריכטיק באַשליסן ווען דער פויגל איז גרייט, קערפאַלי דורכשטעכן עס מיט אַ גאָפּל. אויב די מיטל לייכט פּירז די קאַרקאַס און ליכט דזשוסאַז זענען רעלעאַסעד, די פלייש קענען זיין בעשאָלעם געגעסן אָדער געוויינט אין ווייַטער קוקינג.
ווי צו קאָכן הינדל אין אַ פאַן
אין אַ פאַן, איר קענען געשווינד קאָכן קיין טייל פון אַ הינדל קאַרקאַס אַזוי אַז די פלייש איז זאַפטיק און געשמאַק. עס איז נייטיק צו שפּילן שריט דורך שריט:
- שאָלעכץ די הינדל, שווענקען אונטער קאַלט וואַסער.
- שטעלן אין אַ פאַן, לייגן וואַסער און זאַלץ. לייגן זאַלץ אין די קורס פון 1 צפּ. פֿאַר 1 ליטער פון פליסיק.
- שטעלן אַ פאַן אויף מיטל היץ און קאָכן.
- אָפּשעפּן די געשאפן פּינע. פֿאַר געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן פריש הערבס, קנאָבל אָדער בשמים צו די הינדל, אפילו אין יענע קאַסעס ווען עס איז נישט צוגעגרייט פֿאַר זופּ.
- די קאָכן צייט אין אַ פאַן איז 30 מינוט.
געזונט-האַלב הינדל זאָל ברעכן אַוועק די ביינער לייכט.
ווי צו קאָכן זאַפטיק הינדל פאַליי
קאָכן בוילד הינדל פאַליי איז אַ יידל פּראָצעס. אויב איר "פאַרפירן" ווייך פלייש, עס וועט ווערן ראַבערי. די טראדיציאנעלן וועג צו קאָכן פיליץ איז אַ האַלב שעה אין אַ פאַן. איר קענט אויך נוצן אַ דאַמפער אָדער מולטיקאָאָקער. מיט די קיך גאַדזשאַץ, עס וועט נעמען מער צייט צו קאָכן - אַרויף צו 40 מינוט - אָבער איר טאָן ניט האָבן צו שטעלן זיך קיין מי.
די פילעט כּולל ביסל פעט, אַזוי עס אָפט פאַרלירן זייַן דזשויסינעסס בעשאַס קוקינג. צו פאַרמייַדן די פלייש טרוקן, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע עצות:
- אויב די פלייש איז פאַרפרוירן, נאָך דעפראָסטינג רעקאַמענדיד צו וואַרטן נאָך 1-2 שעה אין צימער טעמפּעראַטור.
- טונקען די פלייש אין בוילינג סאָלטיד וואַסער.
- לאָזן די פליסיק קאָכן ווידער און קער אַוועק די היץ.
- לאָזן אונטער אַ טייטלי פארמאכט דעקל פֿאַר 20 מינוט.
- אַראָפּנעמען פיליץ פון די סקאָווראָדע, אַראָפּנעמען וידעפדיק וואַסער און נוצן ווי דירעקטעד.
א ריכטיק קאָכן פילעט איז גאנץ צו מאַכן האַרציק סאַלאַדס, סנאַקס און ווי אַ הויפּט לויף פֿאַר די טיש.
ווי צו קאָכן הינדל יויך אין זופּ
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר הינדל יויך איז געמאכט פון כאָוממייד הינדל. אַזאַ יויך נעמט מער צו קאָכן, אָבער עס איז פיל כעלטיער און טייסטיער ווי פון אַ געקויפט פּראָדוקט.
נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז פֿאַר מאכן כאָוממייד הינדל זופּ.
- הינדל קאַרקאַס 1 פּיסי
- וואַסער 3 ל
- זאַלץ 1 צפּ
קאַלאָריעס: 15 קייקאַל
פּראָטעינס: 2 ג
פעט: 0.5 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 0.3 ג
פּראַסעס די הינדל, אַראָפּנעמען פעדערז און פּוך. שווענקען אין פליסנדיק וואַסער, אָנפּעטשלען אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.
אָרט אין אַ פאַן, גיסן קאַלט וואַסער אַזוי אַז די פליסיק קאָווערס די קאַרקאַס דורך 2 סענטימעטער, און גלייך לייגן די צוגעגרייט ציבעלע און קעראַץ.
ווען די פליסיק קאָכן, אַ פילם איז ייבערפלאַך אויף דעם ייבערפלאַך, וואָס זאָל זיין קערפאַלי "פישט" אַזוי די יויך איז לייכט און טראַנספּעראַנט. געווירץ מיט זאַלץ, לייגן בשמים און הערבס.
ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.
נאָך 60 מינוט, קאָנטראָלירן די גרייטקייט דורך דורכנעמיק מיט אַ שאַרף גאָפּל - לעפל. אויב די הינדל איז ראָזעווע ין, קאָכן די פלייש פֿאַר נאָך 30 מינוט, רידוסינג די היץ.
ווייַס ינדיקייץ גרייטקייַט. איר קענען קער אַוועק דעם הרובע. אַוועקוואַרפן די ציבעלע פון די זופּ, דעקן די פאַן מיט אַ דעקל.
ווי באַלד ווי דער רייַך יויך איז קולד, איר קענען דינען עס צו די טיש.
ניצן קיך גאַדזשאַץ פֿאַר קוקינג
מיט די הילף פון מאָדערן קיך דעוויסעס, עס איז מעגלעך צו שאַפֿן פאַקטיש קולינאַריש מאַסטערפּיסיז מיט קיין מי אין דעם קוקינג פּראָצעס. הינדל פלייש האַלב אין אַ מולטיקאָאָקער, טאָפּל קעסל אָדער אפילו מייקראַווייוו איז זייער געשמאַק און זאַפטיק.
| קוקינג אופֿן | קוקינג צייט | שריט דורך שריט קוקינג פּראָצעס |
|---|---|---|
| בוילד הינדל אין אַ פּאַמעלעך קוקער | 90 מינוט |
|
| בוילד הינדל אין אַ טאָפּל קעסל | 30 מינוט |
|
| "שנעל" בוילד הינדל אין די מייקראַווייוו | 20 מינוט |
|
געשמאַק כאָוממייד בוילד הינדל רעסאַפּיז
די מערסט באַרימט אָף שיסל איז הינדל יויך. געשמאַק רייַך זופּ געשווינד באַפרידיקן הונגער און אפילו קיורז קאָולדז. איר קענען דיווערסאַפיי די געוויינטלעך רעצעפּט דורך אַדינג פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, עראַמאַטיק הערבס און לאָקשן פֿאַר גרעב.
בוילד הינדל פלייש איז אויך ידעאַל פֿאַר באַקינג - בלאָז ענוואַלאָופּס מיט ווייך פילונג פון הינדל, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז וועט שורלי פרייד געסט און ליב געהאט אָנעס. א לאַש הינדל הינדל, מאַשרומז און רייַז האַלב לויט אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט וועט ווערן די הויפּט באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש.
בוילד הינדל קענען זיין בעשאָלעם קאַנסומד מיט אַ דייאַטערי דיעטע, אָבער איר קען נישט לייקענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. בייקט הינדל סיאַבאַטטאַ אין איטאַליעניש נוסח איז אַ פאַקטיש פאַרגעניגן פֿאַר געשמאַק אָן שאָדן די פיגור.
הינדל לאָקש זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- לאָקשן - 150 ג;
- קעראַץ - 1 פּיסי.;
- ציבעלע - 1 פּיסי.;
- בייַ בלאַט - 2 פּקס.;
- ריין וואַסער - 2.5 ליטער;
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
ווי צו קאָכן:
- שווענקען די הינדל פאַליי מיט קאַלט וואַסער און שטעלן אין אַ פאַן אויף דעם הרובע. ווען די פליסיק בוילז, אַראָפּנעמען די געשאפן פּינע מיט אַ סלאַטיד לעפל אָדער לעפל און רעדוצירן די היץ. קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה און פּיריאַדיקלי קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ גאָפּל.
- צוגרייטן די אנדערע ינגרידיאַנץ פֿאַר די זופּ בשעת די הינדל קאָכן. שאָלעכץ די קעראַץ און רייַבן מיט מיטל-סייזד שייווינגז. אַראָפּנעמען די כאַסק פון די ציבעלע און שנייַדן אין קליין סקווערז.
- שטעלן וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּרעהעאַטעד סקאָווראָדע, זאַלץ, לייגן טייל פון דער יויך צו די גאַנץ מאַסע און מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר 15 מינוט אונטער די דעקל ביז די קעראַץ ווערן ווייך.
- אַראָפּנעמען די פאַרטיק פאַליי פון די סקאָווראָדע און צעטיילן אין פייבערז, און שטעלן צוריק ביז די יויך בוילז ווידער.
- לייג סטוד וועדזשטאַבאַלז צו די זופּ מיט די לאָקשן. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
- עטלעכע מינוט איידער איר גרייט צו שטעלן בוכטע בלעטער, איר קענען לייגן בשמים פֿאַר אַראָמאַ און געשמאַק. באַצירן מיט פריש הערבס.
בלאָז ענוואַלאָופּס סטאַפט מיט הינדל און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס שיץ;
- בוילד הינדל פאַליי - 300 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
- ציבעלע - 1 פּיסי.;
- זאַלץ, בשמים און געווירץ צו געשמאַק.
צוגרייטונג:
- זעמל אויס אַ שיכטע פון בלאָז געבעקס מיט אַ ראָולינג שטיפט. טיילן אין סקווערז.
- צעהאַקן די הינדל פאַליי און פּאַטייטאָוז, לייגן זאַלץ און בשמים. מישן ונ דורך אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
- שטעלן די פילונג אין די צענטער פון די סקווערז, ייַנוויקלען די עקן און זיכער די זייטן דורך פּינטשינג די סימז מיט דיין פינגער. אָרט אויף אַ באַקינג בויגן ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר אָדער וילד.
- שמירן די ייבערפלאַך פון די ענוואַלאָופּס מיט יי יאָוק צו פאָרעם אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע.
- שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 ° C, באַקן פֿאַר 20 מינוט.
לאַש הינדל הינדל מיט בוילד הינדל, רייַז און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- סמעטענע - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1 צפּ;
- יאָוק - 2 פּקס.;
- צוקער - 1 צפּ;
- זאַלץ - אַ קניפּ.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- בוילד הינדל - 600 ג;
- רייַז - 1 גלאז;
- טשאַמפּיגנאַנז - 200 ג;
- אַניאַנז - 2 קעפ;
- שווער-בוילד עגגס - 4 פּקס.;
- סמעטענע - 100 ג;
- גרינס ייל - צו שמירן די פריינג ייבערפלאַך.
צוגרייטונג:
- קוקינג די טייג. מאָלן די מאַרגאַרין אין פייַן שייווינגז. לייג צו מעל און מישן געזונט. לייג באַקינג פּודער, צוקער און זאַלץ. קאָך ווידער. גיסן אין זויער קרעם מיט יאָוקס, ניד מיט שנעל מווומאַנץ, און זעמל די מאַסע אין אַ פּילקע. שטעלן די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר 40 מינוט.
- קוקינג די פילונג. פּרעגלען פיינ געהאַקט אַניאַנז אין אַ סקאָווראָדע ביז טראַנספּעראַנט. פּרעגלען די מאַשרומז אין אַ באַזונדער סקילאַט. קאָכן די רייַז נאָך די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. שנייַדן די עגגס אין קליין קיובז. צעהאַקן די הינדל פינעלי. מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, גיסן איבער די זויער קרעם און קאָך ווידער.
- שנייַדן די טייג אין 2 כאַווז, איינער פון וואָס זאָל זיין אַ ביסל גרעסערע.
- זעמל אויס דער קלענערער טייל אין אַ דיק פון 0.5 סענטימעטער דיק און שורה די דנאָ פון די באַקינג בלאַט. הייבן די עדזשאַז.
- פאַרשפּרייטן די פילונג אין לייַערס - ערשטער רייַז, דעמאָלט הינדל פלייש מיט אַ יי און דערנאָך מאַשרומז.
- קאָווער די הינדל מיט די אנדערע האַלב פון די ראָולד טייג און פאַסט די עדזשאַז מיט דיין פינגער.
- מאַכן אַ קליין לאָך אין די שפּיץ פון די פּיראָג אַזוי די פּאַרע קענען אַנטלויפן פריי.
- באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C פֿאַר אַ שעה ביז גאָלדען ברוין.
ווידעא רעצעפּט
דיעטע סיאַבאַטטאַ מיט בוילד הינדל אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל ברוסט - 600 ג;
- סיאַבאַטטאַ ברויט (סאָורדאָוגה) - 4 סלייסיז;
- קיין שווער קעז - 300 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס.;
- פּעסטאָ סאָוס - 4 צפּ;
- זאַלץ, בשמים, הערבס - צו טעם.
צוגרייטונג:
- זעמל די ברוסט אין בשמים, שפּריצן מיט הערבס און זאַלץ. ראַפּט אין שטער.
- באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר 30 מינוט.
- טרוקן די ברויט אין אַ סקילאַט אָן בוימל. לאָזן יעדער זייַט שטיין פֿאַר 1 מינוט. איר קענען נוצן אַ קאָוטאַד גריל פּאַן צו אַטראַקטיוונאַס די סלייסיז.
- רייַבן די קעז מיט פּראָסט שייווינגז.
- שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין ציכטיק סלייסיז.
- געווירץ די סיאַבאַטטאַ סלייסיז מיט פּעסטאָ סאָוס.
- צעהאַקן די הינדל, לייגן עס אויף די ברויט.
- דעקן די סאַנדוויטשיז מיט טאַמאַטאָוז אויף שפּיץ, דעקן מיט קעז שייווינגז.
- אָרט אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט, היטן ביז די קעז מעלץ.
באַמערקונג צו כאַוסווייווז
לויט די פּשוט קולינאַריש עצות, איר קענען קאָכן מויל-וואָטערינג הינדל און מאַכן אַ רייַך, קלאָר יויך:
- איר קענען ויסטיילן די פלייש פון אַ האָן פון אַ יונג הינדל לויט די גרייס און קאָליר פון די האַלדז. די בלויש שאָטן פון די דין האַלדז ינדיקייץ אַז די פלייש איז קאָקאַרעל. די הינדל 'ס האַלדז איז דיק און ווייַס.
- געזונט-פאסטעכער הינדל זאָל ניט זיין רינסעד מיט הייס וואַסער צו ויסמיידן די טעם.
- געשמאַק בוילד הינדל איז באקומען דורך געווירץ די פלייש מיט זאַלץ און בשמים סעפּעראַטלי פון די יויך. טרוקן ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די פליסיק אין די סוף פון די קוקינג.
- צו פאַרמייַדן די יויך פון פאַרוואָלקנט און גריסי, עס איז וויכטיק צו ויסמיידן שטאַרק בוילינג פון וואַסער בעשאַס קוקינג.
- איר קענען דערגרייכן אַ בישליימעס ליכט יויך דורך מאַרינאַטינג הינדל ביינער אין סאָלטיד וואַסער 1.5 שעה איידער קוקינג. און שפּאַנונג די יויך שוין האַלב מיט סאָלטיד ביינער.
- די יויך טורנס אויס מער רייַך אויב עס איז האַלב פון קליין הינדל ברעקלעך און קראַשט ביינער.
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו לייגן פליסיק בעשאַס קוקינג; עס איז בעסער צו גיסן די גאנצע באַנד פון וואַסער גלייך אין די סקאָווראָדע.
- עס איז רעקאַמענדיד צו רעהעאַט די יויך אויף נידעריק היץ מיט די דעקל אַזש, נישט ברענגען עס צו אַ קאָכן. אַזוי עס וועט נישט ווערן פאַרוואָלקנט.
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן פאַרפרוירן אָף פלייש פֿאַר קוקינג ווייַל נוציק סאַבסטאַנסיז זענען נישט סטאָרד אין עס. טשיקקען איז בעסער צו נעמען טשילד.
ווי צו מאַכן ווייך פלייש פון האַרט הינדל
לאַנד אָף פלייש אָפט ווערט צו האַרט נאָך קוקינג. צו ויסמיידן דעם, עס איז נייטיק צו מאַרינירן עס אין קעפיר מיט לימענע זאַפט פֿאַר 6 שעה איידער די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס. ווען די הינדל איז ינפיוזד אין די פרידזשידער, איר קענען בעשאָלעם קאָכן עס אין איינער פון די וועגן איר ווי. מאַרינאַטעד בוילד פלייש וועט האַלטן עס ווייך.
איר קענען אויך מאַכן האַרט הינדל אין אַ יידל און זאַפטיק נאַש מיט אַ מולטיקאָאָקער. הינדל פלייש סטוד פֿאַר 3 שעה קענען זיין אַדישנאַלי געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז אַ ליכט גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן אַזוי אַז די הינדל קראַשט אויף די אַרויס, אָבער בלייבט ווייך פון די ין.
די בענעפיץ און שאָדן פון בוילד הינדל
רופאים און נוטרישאַניס גלייך שטימען אַז די ינקלוזשאַן פון בוילד הינדל אין די דיעטע האט געזונט בענעפיץ. איר קענען עסן בוילד הינדל אין כּמעט אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. די הויפּט זאַך איז צו מאָניטאָר די קוואַליטעט און פרעשנאַס פון די פּראָדוקט.
וועגן די בענעפיץ
הינדל איז הויך אין כייַע פּראָטעין, וואָס איז יקערדיק פֿאַר גוט געזונט און מוסקל בנין. ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע שיסל, בוילד הינדל איז אַרייַנגערעכנט אין פילע דיייץ. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עסן אפילו הינדל הויט פון די פליגל, ווייַל עס האט ביסל פעט.
הינדל פלייש כּולל אַ גאַנץ קייט פון נוציק מינעראַלס און סאַבסטאַנסיז:
- מאַגניזיאַם;
- פּרעסן
- פּאַטאַסיאַם;
- פאַספעראַס;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב2, AT6, AT12), א, י.
הינדל יויך איז אַ ויסגעצייכנט פּראַפילאַקטיק אַגענט אין דעם קאַמף קעגן קאָולדז און פלו. עלטער מענטשן זענען ספּעציעל אַדווייזד צו פאַרנוצן בוילד הינדל פלייש, וואָס קענען פאַרמייַדן צוקערקרענק, פּעפּטיק געשוויר קרענק און מאַך, ווי געזונט ווי הילף אין די באַהאַנדלונג פון האַרץ קרענק.
די גרעסטע סומע פון נוציק מיקראָעלעמענץ איז געפֿונען אין די ווייך פלייש פון יונג טשיקאַנז. גלוטאַמינע אַרייַנגערעכנט אין עס העלפּס צו פֿאַרבעסערן מאַרך פונקציאָנירן און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם ווי אַ גאַנץ.
קען הינדל פלייש שאַטן דיין געזונט?
כאָטש בוילד הינדל פלייש איז גוט פֿאַר די גוף, אָבער איר זאָל זיין אָפּגעהיט מיט קראָם פּראָדוקטן. געקויפט הינדל איז אין פילע וועגן ערגער ווי דינער הינדל רעכט צו דער הויך ריזיקירן פון אַנטיביאַטיקס און כאָרמאָונז, וואָס קענען זיין ילימאַנייטאַד דורך קערפאַלי פּראַסעסינג עס איידער קוקינג. אויב איר קענען נישט קויפן אַ פאַקטיש פאַרם הינדל, איר זאָל זיין ספּעציעל סקרופּיאַלאַס וועגן צו קאָכן די יויך.
די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון בוילד אָף פלייש אַלאַוז עס צו זיין קאַנסומד אפילו אויף אַ שטרענג דיעטע. הינדל איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף אָן קאָזינג קיין מאָגן ומבאַקוועמקייַט. בוילד הינדל כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין מיט אַ מינימום סומע פון פעט, אַזוי פילע אַטליץ אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע. הינדל איז אויך רייַך אין אנדערע נוטריאַנץ, וויטאַמינס, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן וואָס זענען נויטיק צו האַלטן געזונט.