ווי צו קאָכן לעטשאָ פֿאַר די ווינטער ווי אין אַ קראָם און ווי די באָבע
לעטשאָ איז אַ שיסל וואָס איז געקומען פֿון אונגארן. דאַנק צו די השתדלות פון קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ, עס איז געווען פארוואנדלען ווייַטער פון דערקענונג. אויב די אונגעריש כאַוסווייווז אונטער לעטשאָ מיינען אַ רגע שיסל באזירט אויף סטוד וועדזשטאַבאַלז, מיר האָבן דאָס איינער פון די מערסט געשמאַק פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. באַטראַכטן ווי צו מאַכן היים לעטשאָ פֿאַר די ווינטער.
לעטשאָ איז אַ שיסל פֿאַר די קוקינג פּראָצעס וואָס עס זענען קיין מאַנדאַטאָרי באדערפענישן. דאָס האט קאַנטריביוטיד צו די ימערדזשאַנס פון אַ גרויס נומער פון פאַרשפּייַז אָפּציעס. עטלעכע קוקס לייגן אַניאַנז און קעראַץ, אנדערע רעדוצירן די סומע פון צוקער. בלויז טאַמאַטאָוז און גלאָק פּעפּערז בלייבן אַנטשיינדזשד.
אין דעם אַרטיקל, איך וועט טיילן פינף כאָוממייד לעטשאָ רעסאַפּיז. אפילו אויב איר האָט נישט טרעפן אַ שיסל פריער, די מאַטעריאַל וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ פאַרשפּייַז, באַקענען איר די סכום פון פּראָדוקטן און פֿאָרשלאָגן די ריכטיק קוקינג סיקוואַנס.
נוציק הינץ איידער קוקינג
צו קאָכן לעטשאָ אין שטוב, טייַער פּראָדוקטן זענען נישט דארף. די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז. עס זענען אנדערע ווערסיעס פון די אונגעריש פאַרשפּייַז מיט קעראַץ אָדער געפּרעגלט אַניאַנז. דער רעזולטאַט איז שטענדיק סטרייקינג אין זייַן געשמאַק. אויב איר ווילט אַז דיין לעטשאָ אויך מצליח, היט די עצה.
- א פאַרטיק ווינטער פֿאַרבייַסן איז קעראַקטערייזד דורך אַ רייַך רויט קאָליר מיט געל אָדער גרין ספּלאַשיז. די שיסל אָוז אַזאַ אַ קאָליר פּאַליטרע צו די וועדזשטאַבאַלז און בשמים געוויינט. דעריבער, קלייַבן וועדזשטאַבאַלז ריספּאַנסאַבלי.
- דער בעסטער לעטשאָ איז בלויז באקומען פון צייַטיק וועדזשטאַבאַלז. זיס פּעפּערז זענען ערלויבט צו נעמען אַנרייפּ. דאס זענען מאַראַנץ-טינטעד פּאָדס. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן אַ פלייש גרינס.
- עס איז בעסער צו קאָכן לעטשאָ פון פלעשי טאַמאַטאָוז. פאָרן זייער טעמפּ פּאַפּ דורך אַ פליישמילכל צו באַקומען אַ דיק פּיוריי. צו באַזייַטיקן גריינז און סקינס, ווישן די פּאָמידאָר מאַסע דורך אַ זיפּ.
- זיין אָפּגעהיט מיט בשמים. ווען איר נוצן הערבס, טאָן ניט אָווערדאָ עס, אַנדערש זיי טייטן די אַראָמאַ פון די פעפער. קנאָבל, בוכטע בלעטער און ערד פּאַפּריקאַ זענען ידעאַל פֿאַר לעטשאָ.
- דער קלאַסיש לעטשאָ איז באזירט אויף לאַרד. ניצן שמעקן, אָנ אַ טאַם, אָנ אַ טאַם גרינס בוימל. ראַפינירט ייל איז דער בעסטער אָפּציע.
איצט איר וויסן די גרונט סאַטאַלטיז און סיקריץ צו מאַכן אַ גוט לעטשאָ אין שטוב. ניצן זיי צו געבן דיין עסנוואַרג אַ יידל, גלאַט און יידל געוועב.
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר גלאָק פּעפּערז און טאַמייטאָוז
איך וועל אָנהייבן די באַשרייַבונג פון פאָלקס רעסאַפּיז מיט דער קלאַסיש ווערסיע. עס איז ידעאַל פֿאַר פּריפּערינג עסנוואַרג פֿאַר די ווינטער. די רייַך זאַץ און עראַמאַטיק בשמים מאַכן די פאַרשפּייַז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די ווינטער טיש.
- בולגאַריש פעפער 2 קג
- פּאָמידאָר 1 קג
- ציבעלע 4 פּקס
- קראָפּ 2 באַנטשאַז
- קנאָבל 10 צאָן.
- זונרויז ייל 100 מל
- צוקער 150 ג
- עסיק 1 טבספּ. ל.
- פּאַפּריקאַ 1 צפּ
- ערד שוואַרץ פעפער 1 צפּ.
- זאַלץ 1 צפּ
קאַלאָריעס: 33 קייקאַל
פּראָטעינס: 1.1 ג
פעט: 0.8 ג
קאַרבאָוכיידרייץ: 5.5 ג
צוגרייטן די טאַמאַטאָוז און גלאָק פּעפּערז. שווענקען יעדער גרינס מיט וואַסער, שאָלעכץ און שנייַדן אין קוואַרטערס. שנייַדן די פּילד ציבעלע אין האַלב רינגס.
שטעלן אַ דיק-וואָלד פאַן אויף דעם הרובע, גיסן אין גרינס בוימל. שטעלן געהאַקט ציבעלע אין הייס בוימל. ווען עס איז בראַונד, לייגן די טאַמאַטאָוז, זאַלץ און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט.
שיקן די גלאָק פּעפּערז צו די סקאָווראָדע. קאָך די געמיש, מליען פֿאַר 5 מינוט אונטער די דעקל און 10 מיט די שפּיץ עפענען. געדענקט צו קעסיידער קאָך די אינהאַלט.
נאָך די צייט, לייגן געהאַקט קנאָבל, עסיק און צוקער צו די סקאָווראָדע און נאָך 20 מינוט שיקן געהאַקט הערבס, פּאַפּריקאַ און ערד פעפער. סימער לעטשאָ פֿאַר 10 מינוט.
סטעריליזעד דזשאַרז זענען ידעאַל פֿאַר פּריפּערינג סנאַקס פֿאַר די ווינטער. שטעלן אַ שיסל אין זיי, זעמל אַרויף און שטעלן קאַפּויער. קאָווער די פּרעזערוויישאַן מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן פֿאַר אַ טאָג.
איך טראַכטן איר האָט שוין געזען אַז אַ שיסל מיט אונגעריש וואָרצל און רוסיש ימפּרווומאַנץ איז גרינג צו צוגרייטן. מיט אַ ביסל געדולד, איר וועט באַקומען אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן פֿאַר די ווינטער וואָס וועט אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס און פריי די נשמה מיט אַ געשמאַק געשמאַק.
ווי צו מאַכן לעטשאָ פֿאַר די ווינטער ווי אין אַ קראָם
קראָם שעלוועס זענען אָוווערפלאָוינג מיט קאַנס פון קאַנד עסנוואַרג, אָבער פילע כאָוסטאַסאַז נאָך מאַכן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער אין שטוב. און עס איז נישט חידוש ווייַל די היים אָפּציע קאַמביינז נאַטירלעך פּראָדוקטן, ויסגעצייכנט געשמאַק און בענעפיץ. עס כּולל קיין פּראַזערוואַטיווז, דיעס און אנדערע קעמיקאַלז.
עס איז פּראָבלעמאַטיק צו רעקרייישייט אַ קראָם-געקויפט שיסל ווייַל אין ינדאַסטריאַל טנאָים, די ינגרידיאַנץ זענען אונטערטעניק צו טיף היץ באַהאַנדלונג, אָבער אין פאַקט.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 3 קג.
- זיס רויט פעפער - 700 ג.
- זיס גרין פּעפּערז - 300 ג.
- צוקער - 2 טייבאַלספּונז.
- זאַלץ.
ווי צו קאָכן:
- שווענקען די פעפער מיט וואַסער, אַראָפּנעמען די סטאָקס צוזאמען מיט די זאמען. נאָך פּראַסעסינג, שנייַדן אין סקווערז 2 צו 2 סענטימעטער.
- נאָך וואַשינג, שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין האַלב, פאָרן דורך אַ פליישמילכל און דאַן דורך אַ זיפּ. גיסן די פּאָמידאָר פּאַפּ אין אַ פאַן, שטעלן אויף דער הרובע און קאָכן ביז די באַנד איז רידוסט דורך דריי מאָל.
- נאָך דעם בוילינג, וועגן דעם פּיוריי צו באַשליסן די ריכטיק זאַלץ. נעמען אַ לעפל פון זאַלץ פֿאַר אַ ליטער פון מאַקאַראָנען. צוריק די גרייטיד טאַמאַטאָוז צו די הרובע, לייגן צוקער און פעפער, קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט.
- שטעלן די הייס מאַסע אין דזשאַרז. מאַכן זיכער אַז די פּאָמידאָר פּאַפּ גאָר קאָווערס די טשאַנגקס פון די פּעפּערז. קאָווער די דזשאַרז מיט דעקל, שטעלן זיי אין אַ ברייט פאַן, גיסן הייס וואַסער אַרויף צו די כאַנגערז און סטעריליזירן פֿאַר 30 מינוט.
- נאָך די צייט איז אַוועקגענומען, אַראָפּנעמען די קאַנס מיט לעטשאָ פון די וואַסער און זעמל אַרויף. אָרט אויף די שטאָק קאַפּויער און ייַנוויקלען. נאָך קאָאָלינג אַראָפּ, שיקן צו די פּלאַץ צו האַלטן סטאָרידזש.
ווידעא צוגרייטונג
אַזאַ אַ כאָוממייד לעטשאָ אָן עסיק טייסץ פיל ווי אַ קראָם, אָבער עס איז אונטערשיידן דורך די נאַטוראַלנעסס פון די ינגרידיאַנץ און מאַקסימום זיכערקייַט פֿאַר כאַוסכאָולדז. פרובירט עס.
ווי צו קאָכן לעטשאָ ווי באָבע
לעטשאָ איז אַ ויסגעצייכנט ווינטער פֿאַרבייַסן. די רעצעפּט, וואָס איך וועט טיילן אונטן, איך ינכעראַטיד פון מיין באָבע. איבער די יאָרן פון קולינאַריש פירונג, זי געבראכט עס צו שליימעס. איך מודה אַז די קיילים זענען טייסטיער ווי "באָבע ס לעטשאָ", איך האָבן קיינמאָל טייסטאַד.
ינגרידיאַנץ:
- זיס פעפער - 30 פּאָדס.
- טאַמאַטאָוז - 3 קג.
- צוקער - 0.66 טעפּלעך.
- זאַלץ - 1.5 טייבאַלספּונז.
- עסיק - 150 מל.
- זונרויז ייל - 1 גלאז.
- קנאָבל.
צוגרייטונג:
- שווענקען די פעפער מיט וואַסער, שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס 1 סענטימעטער ברייט. אָרט אין אַ גרויס שיסל.
- וואַשן די טאַמאַטאָוז. פאָרן ריין וועדזשטאַבאַלז דורך אַ פליישמילכל, שטעלן אין אַ גרויס פאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.לייג עסיק, צוקער און זאַלץ, גרינס בוימל. נאָך בוילינג, לייגן פעפער, קאָך און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- צוגרייטן די דזשאַרז. שטעלן 2 סלייסיז פון פאַר-פּילד קנאָבל אין יעדער סטעראַלייזד קאַנטיינער, גיסן די פֿאַרבייַסן און זעמל אַרויף. קראָם קאַנד עסנוואַרג אין די פרידזשידער אָדער שפּייַזקאַמער.
ווידעא רעצעפּט פון גראַנדמאַ עמאַ
איך רעקאָמענדירן איר צו דינען "Grandma's lecho" צו די טיש ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאַשע. קיין קאָמבינאַציע וועט ברענגען אַ פּלאַץ פון פרייד און באַפרידיקן קולינאַריש באדערפענישן.
כאָוממייד צוקיני לעטשאָ פֿאַר די ווינטער
עס זענען פילע ווינטער פודז וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש אין אַן עקסטענדעד צייַט. צווישן זיי איז צוקיני לעטשאָ אין פּאָמידאָר סאָוס. איך רעקאָמענדירן איר צו נוצן יונג צוקיני צו באַקומען אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. זיי האָבן אַ יידל הויט און ווייך זאמען. אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען אַלט, שנייַדן די גראָב הויט.
ינגרידיאַנץ:
- יונג צוקיני - 2 קג.
- זיס פעפער - 500 ג.
- טאַמאַטאָוז - 1 קג.
- אָניאָנס - 10 קעפ.
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 400 ג.
- זונרויז ייל - 200 מל.
- זאַלץ - 2 טייבאַלספּונז.
- עסיק - 1 לעפל.
- צוקער - 1 גלאז.
צוגרייטונג:
- שווענקען וועדזשטאַבאַלז מיט וואַסער. פאָרן די טאַמאַטאָוז דורך אַ פליישמילכל, און שנייַדן די אַניאַנז, פּעפּערז און צוקיני אין האַלב רינגס. אָרט וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל און לאָזן זיצן פֿאַר אַ ביסל שעה.
- ווען די טאַמאַטאָוז און צוקיני געבן זאַפט, גיסן איבער די דיילוטאַד פּאָמידאָר פּאַפּ. נעמען אַ ליטער פון וואַסער פֿאַר די ספּעסאַפייד סומע פון פּאַפּ. שטעלן דעם קאַנטיינער מיט וועדזשטאַבאַלז אויף די פייַער, לייגן זאַלץ, צוקער, גרינס בוימל און קאָך.
- נאָך בוילינג, דרייען אויף נידעריק היץ און מליען פֿאַר 10 מינוט. נאָך די צייט, גיסן אין עסיק, וואַרטן נאָך 5 מינוט און קער אַוועק די הרובע.
- גיסן די פאַרטיק לעטשאָ אין גלאז דזשאַרז, זעמל אַרויף, שטעלן אויף די שטאָק קאַפּויער און דעקן. אַן אַלט רעקל, מאַנטל אָדער ומנייטיק פאַרדעקן איז פּאַסיק פֿאַר די ראָלע פון ינסאַליישאַן. נאָך 24 שעה, טשעק יעדער קען פֿאַר ליקס.
צוקיני לעטשאָ יידילי קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם פון ווייץ קאַשע, באַקוויט אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. עטלעכע כאַוסווייווז אפילו נוצן עס ווי אַ אַדאַטיוו אין דער צוגרייטונג פון הייס קיילים, אַרייַנגערעכנט באָרשט. לעטשאָ פילז עס מיט פארבן און מאַלטיפאַסאַטיד געשמאַק.
קוקינג לעטשאָ מיט רייַז פֿאַר די ווינטער
די לעצטע צו באַטראַכטן איז מיין באַליבט כאָוממייד לעטשאָ רעצעפּט. טראָץ די פּאַשטעס פון צוגרייטונג און די נוצן פון פּראָסט ינגרידיאַנץ, דער רעזולטאַט איז אַ ויסגעצייכנט ווינטער פֿאַרבייַסן, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך זאַטקייַט, ויסגעצייכנט געשמאַק און "קורץ לעבן" - עס איז גלייך געגעסן.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 3 קג.
- רייַז - 1.5 טעפּלעך.
- זיס פעפער - 1 קג.
- קעראַץ - 1 קג.
- אָניאָנס - 1 קג.
- קנאָבל - 1 קאָפּ.
- גרינס בוימל - 400 מל.
- צוקער - 150 ג.
- עסיק - 100 מל.
- זאַלץ - 3 טייבאַלספּונז.
- בשׂמים.
צוגרייטונג:
- צוגרייטן דיין וועדזשטאַבאַלז. טונקען די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 3 מינוט, דעקן מיט קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט. דערנאָך פאָרן דורך אַ פליישמילכל.
- שווענקען גלאָק פּעפּערז מיט וואַסער, אַראָפּנעמען זאמען און צעהאַקן אין סטריפּס, פאָרן קעראַץ דורך אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פיינלי צעהאַקן ציבעלע און קנאָבל.
- קאַמביין די טוויסטיד טאַמאַטאָוז מיט זאַלץ, צוקער און גרינס ייל, קאָך און גיסן אין אַ גרויס ינאַמאַל פאַן. קאָווער די קאַנטיינער מיט אַ דעקל, שטעלן אויף די הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג צוגעגרייט גלאָק פּעפּערז צו די פּאַן צוזאמען מיט אַניאַנז, קנאָבל און קעראַץ, מישן. נאָך בוילינג, לייגן דיין באַליבסטע בשמים. איך לייגן 3 קלאָוועס, אַ לעפעלע פון פעפער געמיש, אַ לעפל פון פּאַפּריקאַ, און אַ ענלעך סומע פון זענעפט זאמען צו די לעטשאָ.
- נאָך 5 מינוט, שטעלן די פאַר-געוואשן רייַז אין אַ פאַן, קאָך און מליען איבער אַ מינימום היץ פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה. לייג עסיק צו די שיסל פינף מינוט איידער די סוף. אין די סוף, געשמאַק די פֿאַרבייַסן. ריכטיק אויב נייטיק.
- פאַרשפּרייטן די הייס סאַלאַט אין סטערילע דזשאַרז, זעמל אַרויף, דרייען און ייַנוויקלען ביז עס קולז. נאָך דעם, שטעלן די פּרעזערוויישאַן אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש.
לעטשאָ מיט רייַז איז גרינג צו קראָם איבער די יאָר. אָבער אין מיין משפּחה, דאָס איז אַ גרויס זעלטנקייַט, ווייַל כאַוסכאָולדז אַרייננעמען עס אין ריין פאָרעם און מיט אַדישאַנז אין די פאָרעם פון בוילד פּאַטייטאָוז אָדער באַקוויט קאַשע.
ווי אַזוי צו קראָם ריכטיק לעטשאָ
פילע קאַנד וועדזשטאַבאַלז און פירות פֿאַר די ווינטער. און יעדער באַלעבאָסטע פארשטייט אַז קוקינג און ראָולינג אַ פֿאַרבייַסן איז האַלב פון די שלאַכט. עס איז נאָך נייטיק צו נעמען קעיר פון די ריכטיק סטאָרידזש פון קאַנסערוויישאַן, אַנדערש "עקספּלאָדעד" קאַנס מיט לעטשאָ קענען ניט זיין אַוווידאַד.
פילע כאַוסווייווז זוכן טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר לעטשאָ. זייער אינטערעס אין די שיסל פּיקס אין פרי האַרבסט. עס איז נישט חידוש, ווייַל אין דעם מאָמענט די אַקטיוו כאַרוואַסטינג פון גרינס ריזערווז, סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס פֿאַר די ווינטער.
עס איז קיין איין רעצעפּט פֿאַר לעטשאָ. אַלץ איז באשלאסן דורך טעם, דערפאַרונג און פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז. טראַדיטיאָנאַללי, יעדער באַלעבאָסטע יקספּעראַמאַנץ מיט איר באַליבסטע רעצעפּט מיט טשאַנגינג דערפאַרונג, טשאַנגינג די ינגרידיאַנץ, געווירץ און בשמים.
קאַרינג כאַוסווייווז זענען אינטערעסירט אין צי עס איז מעגלעך צו קראָם קאַנסערוויישאַן אין שטוב אָן די הילף פון אַ קעלער אָדער קעלער. און ניט יעדער משפּחה האט אַזאַ אַ געלעגנהייט. און זיי זענען נישט דארף. סנאַקס צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער זענען הצלחה סטאָרד אין דער וווינונג, אויב די אָרט פֿאַר די קאַנס איז ריכטיק אויסגעקליבן און די אָפּטימאַל קלימאַט איז באשאפן.
- איידער איר שיקן די קאַנסערוויישאַן פֿאַר די ווינטער, מאַכן זיכער אַז די קאַנס זענען ענג. צו טאָן דאָס, דרייען יעדער קאַנטיינער קאַפּויער און וואַרטן. פּראָדוקטן זענען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט בלויז אין געזונט-געחתמעט קאַנטיינערז.
- קראָם כאָוממייד לעטשאָ אין אַ טונקל אָרט. האַלטן דיין פֿאַרבייַסן פון די זון. סטאָרינג סעאַמינג אין דער זון איז פול מיט אַ דיטיריעריישאַן פון געשמאַק, שנעל ספּוילידזש און די ווירקונג פון שאַמפּאַניער.
- אויב די אינהאַלט פון דעם סלוי איז פאָומינג, פאַרשימלט אָדער סאַספּישאַסלי סטיינד בעשאַס סטאָרידזש, אַוועקוואַרפן די פֿאַרבייַסן. איר זאָל נישט ריזיקירן דיין געזונט רעכט צו קאַנסערוויישאַן.
קאַלאָריע אינהאַלט פון כאָוממייד לעטשאָ
זאל ס רעדן וועגן די קאַלאָריע אינהאַלט, די בענעפיץ און דיינדזשערז פון כאָוממייד לעטשאָ, געמאכט פון גלאָק פּעפּערז, קנאָבל, טאַמייטאָוז, אַניאַנז, זונרויז בוימל, צוקער און עסיק.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון לעטשאָ איז 49 קייקאַל פּער 100 גראַמז. די שיסל כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פאַספעראַס, מאַנגגאַניז, פּאַטאַסיאַם, צינק און סעלעניום.
לעטשאָ נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע סיסטעם, ימפּרוווז די צושטאַנד פון הויט און ניילז, און ינקריסאַז אַפּעטיט. לויט סייאַנטיס, די סאַבסטאַנסיז אין לעטשאָ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף זיקאָרן און פּאַמעלעך יידזשינג.
די פּראָדוקט אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עטלעכע ינגרידיאַנץ אין דעם פֿאַרבייַסן זענען אַלערדזשאַנז וואָס קענען אָנמאַכן געשווילעכץ און ראַשעס. אויב איר האָט אַזאַ פּראָבלעמס, עס איז בעסער צו האָפּקען די מאָלצייַט אין טויווע פון פריש וועדזשטאַבאַלז.
רעכט צו אינטענסיווע היץ באַהאַנדלונג, די קראָם שיסל האט מינימאַל נוציקייט. וואָס צו זאָגן וועגן אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז אין דעם זאַץ דיזיינד צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן.
אויב איר האַלטן די קאָכן טעכנאָלאָגיע, קאַמביינד מיט געהעריק סטאָרידזש, איר קענען הנאה דעם ניט צו גלייבן טעם פון כאָוממייד לעטשאָ איבער די יאָר. יעדער סלוי פון סנאַקס שטייט בישטיקע אויף דער פּאָליצע און ווארטן פֿאַר דעם מאָמענט ווען קאַרינג אָונערז באַשליסן צו דיווערסאַפיי די דיעטע מיט אן אנדער חלק פון בענעפיץ.