וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון פאַרשידענע טייפּס פון ביץ? וואָס איז די חילוק צווישן צוקער צוקער און פאַדער?
בעעטראָאָט איז אַ קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג גרינס וואָס איז געפֿונען איבער די וועלט. געוויינט אין דער פּראָדוצירן פון באָרשט, סנאַקס און סאַלאַדס.
עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס. א אָפּשיידנדיק שטריך פון ביץ איז זייער אַנפּריטענשאַסנאַס און רייַך שניט.
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון דעם גרינס, זיי זענען אַנדערש אין טעם, קאָליר, פאָרעם, אָבער אויך אין די ספּעקטרום פון נוצן.
דעפֿיניציע, באַשרייַבונג און פאָטאָ פון אַלע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז
עס זענען 4 טייפּס פון געוויקסן אין דער וועלט וואָס מענטשן וואַקסן אויף זייער פּערזענלעך פּלאַנעווען. די אַרייַננעמען:
- קאַנטין.
- צוקער.
- שטערנ.
- ליפי.
אַלע די אויבן מינים האָבן דער פּראָסט פאַקט אַז זיי האָבן אַ פּראָסט אָנהייב - ווילד ביץ, קאַלטאַווייטאַד איבער צייט דורך ברידערז.
צוקער בוריק זאַפט איז געניצט אין פאָלק מעדיצין, עס לייכט רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף, לאָווערס קאַלעסטעראַל, ינקריסאַז די נומער פון רויט בלוט סעלז אין די בלוט און ראַדוסאַז בלוט דרוק.
בוריק מינים האָבן די פאלגענדע באַשרייַבונג:
- רעגולער עס איז דער הויפּט געניצט אין קוקינג פֿאַר צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. עס האט אַ הויך אינהאַלט פון בעטאַינע, דעריבער עס איז געניצט אין מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי. דער וואָרצל גרינס מאָיסטוריזעס די הויט אַבאַנדאַנטלי, איז טייל פון קרימז, אָבער אין זיין ריין פאָרעם, עס ימפּרוווז די צושטאַנד פון דער מענטש הויט באטייטיק.
רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען, ווייַל עס כּולל פאַליק זויער, וואָס איז יקערדיק פֿאַר דעם וווּקס און אַנטוויקלונג פון דעם קינד.
- צוקער איז אַ טיפּ פון בוריק וואָס איז געניצט צו מאַכן צוקער. נאָך די סקוויזד צוקער, די שטיקל בלייבט, וואָס איז דערלויבט צו קאָרמען פּעץ.
- שטערנ דער הויפּט אויפשטיין צו קאָרמען מילכיק פיך ווי קאַוז אָדער בעק. אין דערצו, ביץ פאַרגרעסערן מילך טראָגן.
ביץ זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון כייפּאָוטענשאַן, וראָליטהיאַסיס, גאַוט.
דערנאָך איר קענען זען אַ פאָטאָ פון פאַרשידענע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז:
פאַדער בוריק:
צוקער בוריק:
וואָס איז די חילוק און וויזשאַוואַל דיפעראַנסיז צווישן די טיש און קאָרמען מינים?
כאָטש אַלע טייפּס פון ביץ האָבן איין אָוועס, עס זענען נאָך דיפעראַנסיז אין זיי. די פאלגענדע איז קאַנסידערד אין מער דעטאַל וואָס זיי זענען.
| דיפפערענסעס | קלאָר בוריק | פאַדער בוריק |
| אויסזען | בייזש, ווייַס אָדער גרוי, ילאָנגגייטאַד, גרין פאָולידזש, וואָרצל גערעטעניש גראָוינג ונטערערד, בלעטער האָבן לאַנג גרין פּעטיאָלעס. | מערסטנס רויט אָדער מאַראַנץ אין קאָליר, מיט טעמפּ טאַפּס און וואָרצל קראַפּס סטיקינג אויס פון דער ערד. די בלעטער זענען אָווויד, קאָלירט גרין. |
| Chem. זאַץ | כּולל אַרויף צו 20% צוקער. דער זאַץ איז נידעריק אין פּראָטעין. | צוקער איז פיל ווייניקער, עס כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, גלוקאָוס, גאַלאַקטאָוס, אַראַבינאָסע, פראַקטאָוס. אַ הויך פּראָטעין אינהאַלט, אַרייַנגערעכנט אין די בלעטער, עס זענען מילך-ימיטינג סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. |
| באָדן באדערפענישן | עס איז ווייניקער פאדערן אויף באָדן און וואָטערינג, אָבער עס דאַרף אַ גוטע, בייַצייַטיק פערטאַלייזינג מיט אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז. | רעקאַמענדיד צו ווערן געפֿלאַנצט אויף נוטריאַנט-רייַך סוילז מיט אַ נייטראַל אַסידאַטי. |
| טראָגן | 18 טאָנס פון 1 כעקטאַר. | 30-60 טאָנס פּער כעקטאַר |
| דער ציל פון גראָוינג | פֿאַר נוצן אין קוקינג, קאָסמעטאָלאָגי און מעדיצין. | פֿאַר אַנימאַלס קאָרמען. |
| גראָוינג צייַט | 140-170 טעג. | 110-150 טעג. |
| קער און קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע | בייַצייַטיק וואָטערינג, ווידינג און פערטאַלייזינג מיט פערטאַלייזערז. | יידעניקאַל אין זאָרג און גראָוינג טעכנאָלאָגיע. |
בעעטראָאָט איז אַ היפּאָאַללערגעניק פּראָדוקט, אַזוי עס קען זיין קאַנסומד דורך מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אָבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען מער ווי 100 מל פון בוריק זאַפט. פּער טאָג.
פיטער און צוקער ווערייאַטיז: וואָס און ווען צו קלייַבן און ווי צו נוצן?
יעדער בוריק פאַרשיידנקייַט האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. אָבער אַלע פון זיי זענען פאַרייניקט דורך אַנפּריטענשאַסנאַס אין זאָרג, הויך קעגנשטעל צו נעגאַטיוו ינווייראַנמענאַל ינפלואַנסיז.
און זיי אויך האָבן אַ הויך טראָגן, דעם בייַזייַן פון נוציק און ווערטפול מיקראָ-עלעמענטן אין דער זאַץ וואָס זענען וויידלי געניצט אין פאַרשידן פעלדער:
- פֿאַר פידינג אַנימאַלס;
- צוקער פּראָדוקציע;
- צו קאָרמען מענטשן.
אָבער, עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן די פאַרשיידנקייַט וואָס וועט גאָר שטימען צו די באָדן און קליימאַטיק באדינגונגען פון דיין געגנט. די מערסט פאָלקס און פּראָדוקטיוו ווערייאַטיז פון פאַדער בוריק זענען:
- Variac.
- לאַדאַ.
- לייטעוויצקאיא.
- Ursus Poli.
- פערסטבאָרן.
די מערסט פּראָדוקטיוו ווערייאַטיז פון צוקער בוריק אַרייַננעמען די פאלגענדע ווערייאַטיז:
- Bona.
- באָהעמיאַ.
- נאַנסי.
- קלאַרין.
- זיס ווערייאַטיז זענען קאמערשעל דערוואַקסן פֿאַר צוקער פּראָדוקציע און פֿאַר היים נוצן ווי אַ באַזע פֿאַר עטלעכע קיילים.
- עס איז קעדייַיק צו וואַקסן פאַדער ביץ אויב די פאַרם כּולל אַנימאַלס. אַזאַ אַ וואָרצל גרינס וועט ווערן אַ נוציק, אַפאָרדאַבאַל און ביליק פיטער וואָס איז כּמעט אַלע יאָר ארום.
ווען טשוזינג ביץ, עס זאָל זיין אין זינען אַז פאַדער ביץ זענען בדעה בלויז פֿאַר אַנימאַלס. עס איז פאַרבאָטן צו עסן זיי פֿאַר מענטשן. עס איז אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס פֿאַר לייווסטאַק אין ווינטער.