אַלץ וועגן פּאַסטערנאַק וואָרצל: באַשרייַבונג און זאַץ, פאָטאָ, נוציק און מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, אַפּלאַקיישאַן און אנדערע נואַנסיז
פילע מענטשן וויסן וועגן די בענעפיץ פון פּאַסטערנאַק וואָרצל. אונדזער אָוועס אויך געניצט עס צו מייַכל פילע יילמאַנץ. אַלע דאַנק צו בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוו און נוציק סאַבסטאַנסיז אין דער זאַץ.
אָבער, ניט פילע מענטשן וויסן אַז עס מוזן זיין געוויינט מיט עקסטרעם וואָרענען. פֿון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען וועגן די בענעפיץ, די כּללים פֿאַר נוצן אין פאַרשידן פעלדער און זען אַ פאָטאָ פון דער פאַבריק.
באָטאַניקאַל דעפֿיניציע און באַשרייַבונג
א דיק וואָרצל גרינס פון אַ דוירעסדיק גאָרטן קולטור. האט אַ פלייש געוועב. פּאַרסניפּס קענען זיין אַרויף צו 14-25 סענטימעטער. ווי פֿאַר קאָליר, אָפט אַזאַ אַ וואָרצל האט אַ ווייַס און יז קרימי שאָטן. עס האט אַ אָנגענעם געווירציק אַראָמאַ און זיס זיס.
כעמישער זאַץ
די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 גראַמז פּאַסטערנאַק וואָרצל איז 47 קייקאַל.
100 גראַמז פון די פּראָדוקט כּולל:
- פּראָטעינס - 1.4 ג.
- פעט - 0.5 ג.
- קאַרבאָוכיידרייץ - 9.2 ג.
- אָרגאַניק אַסאַדז - 0.1 ג
- דייאַטערי פיברע - 4.5 ג.
- וואַסער - 83 ג.
- אַש - 1.3 ג.
וויטאַמין זאַץ:
- א, RE - 3 μ ג;
- ביתא קעראַטין - 0.02 מג;
- טהיאַמינע (ב 1) - 0.08 מג;
- ריבאָפלאַווין (ב 2) - 0.09 מג;
- פּאַנטאָטהעניק זויער (ב 5) - 0.5 מג;
- פּירידאָקסינע (ב 6) - 0.11 מג;
- פאָלאַטע (ב 9) - 20 מקג;
- אַסקאָרביק זויער (C) - 20 מג;
- טאָקאָפעראָל (E) - 0.8 מג;
- ביאָטין (ה) - 0.1 μ ג;
- פיללאָקווינאָנע (ק) - 22.5 μ ג;
- פּפּ - 1.2 מג;
- ניאַסין - 0.9 מג
פּאַסטערנאַק וואָרצל איז רייַך אין די מאַקראָנוטריענץ:
- פּאַטאַסיאַם - 529 מג;
- קאַלסיום - 27 מג;
- סיליציום - 26 מג;
- מאַגניזיאַם - 22 מג;
- סאָדיום - 4 מג;
- שוועבל - 12 מג;
- פאַספעראַס - 53 מג;
- קלאָרין - 30 מג.
עס כּולל שפּור עלעמענטן:
- אַלומינום - 493 מקג;
- באָר - 64 מקג;
- וואַנאַדיום - 80 מקג;
- פּרעסן - 0.6 מג;
- ייאַדיין - 0.25 מקג;
- קאָבאַלט - 3 μ ג;
- ליטהיום - 25 מקג;
- מאַנגאַנעסע - 0.56 מג;
- קופּער - 120 מקג;
- מאָליבדענום - 4 מקג;
- ניקאַל - 4 מקג;
- רובידיום - 44 מקג;
- סעלעניום - 1.8 מקג;
- פלאָרין - 70 מקג;
- קראָומיאַם - 1 μ ג;
- צינק - 0.59 מקג.
דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ:
- קראָכמאַל - 4 ג;
- מאָנאָ און דיסאַקטשאַרידעס - 5.2 ג
אַסאַדז:
- סאַטשערייטאַד פאַטי - 0.1 ג;
- תוו -3 - 0.003 ג;
- תוו -6 - 0.041 ג.
אויסזען און ווי עס איז אַנדערש פון פּעטרעשקע, קענען עס זיין ריפּלייסט?
פּאַסטערנאַק וואָרצל און פּעטרעשקע זענען דיסטינגגווישאַבאַל אין אויסזען און שמעקן. דער וואָרצל פון די פּאַסטערנאַק איז דיק. עס האט אַ ברייט אויבערשטער טייל און אַ פּראַנאַונסט דין "פּאָניטאַיל" ונטער. פּעטרעשקע וואָרצל קוקט זייער אַנדערש. עס איז לאַנג, פלאַך און טייפּס צו די סוף.
ווי פֿאַר דער שמעקן, דעריבער פּעטרעשקע און פּאַסטערנאַק וואָרצל שמעקן ענלעךאַזוי עס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד אין קיילים, כאָטש די אַראָמאַ איז מער פּראַנאַונסט אין פּעטרעשקע. אן אנדער חילוק צווישן געוויקסן איז זייער נוצן. פֿאַר בייַשפּיל, פּעטרעשקע איז אָפט געניצט ווי אַ געווירץ, אָבער פּאַסטערנאַק וואָרצל איז נישט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר געווירץ. מיר וועלן באַטראַכטן די וועגן פון די אַפּלאַקיישאַן אונטן.
א פאָטאָ
ווייטער אויף די פאָטאָ איר קענען זען ווי דער וואָרצל וואַקסן און קוקט:
נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
עס איז געניצט פֿאַר פּראָדוקציע פון פאַרמאַסוטיקאַל.
דער וואָרצל האט פילע וווילטויק יפעקס אויף דעם גוף:
- ראַדוסאַז ווייטיק אין כייפּאַטיק קאָליק רעכט צו זייַן אַנטיספּאַסמאָדיק פּראָפּערטיעס;
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און טאָנעס די גוף;
- ילימאַנייץ כאַלוסאַניישאַנז אין מענטשן מיט גייַסטיק דיסאָרדערס;
- טריץ הוסט;
- נוטראַלייזיז עלטער ספּאַץ;
- ימפּרוווז די הויט;
- געוויינט צו פאַרמייַדן האַרץ קרענק;
- לאָווערס גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל לעוועלס;
- ריליווז קאָולדז און וויראַל חולאתן;
- ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן;
- רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז;
- ימפּרוווז פּאָוטאַנסי;
- ריליווז אָנצינדונג פון די פּעלוויק אָרגאַנס.
ססיענטיסץ האָבן פּראָווען די אַראָמאַ ימפּרוווז שטימונג און ימפּרוווז קאַנסאַנטריישאַן.
די positive פּראָפּערטיעס פון פּאַסטערנאַק וואָרצל אויך אַרייַננעמען:
- הילף קעגן באָלדנאַס;
- פּראַוויידינג אַ דייורעטיק ווירקונג;
- די פיייקייט צו צעלאָזן ניר שטיינער;
- באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די לונגען און מאַרך;
- פֿאַרשטאַרקונג ניילז.
וויכטיק! פּאַסטערנאַק וואָרצל איז אַ מוזן-האָבן בעשאַס שוואַנגערשאַפט. עס וועט פאַרמייַדן אַנעמיאַ, אָסטיאַפּעראָוסיס און ידימאַ.
וועגן דעם נעגאַטיוו פּראַל פון דער וואָרצל גערעטעניש אויף געזונט, קיין אַזאַ קאַסעס זענען געפֿונען. עס קען נישט אפילו גרונט אַלערדזשיז.
אַפּפּליקאַטיאָן
קוקינג
צוליב זייַן אָנגענעם פריש, געווירציק און זיס געשמאַק, ווי געזונט ווי אַ אָנגענעם אַראָמאַ, דער וואָרצל איז געניצט פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַדס, סופּס, רגע קאָרסאַז. אפילו געוויינט צו מאַכן מאַריניידז. עס איז זייער וויידלי געניצט פֿאַר סאָלטינג.
דערמאַטאָלאָגי
דער ערד וואָרצל איז געניצט צו מייַכל ערנסט הויט באדינגונגען... די אַרייַננעמען פּסאָריאַסיס און אפילו וויטיליגאָ. אויף די יקער פון דער וואָרצל, ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס זענען געמאכט, וואָס קענען האָבן פונדרויסנדיק און ינערלעך נוצן.
עס איז אויך וויכטיק אַז עסן פּאַסטערנאַק וואָרצל קענען פאַרמייַדן די אויסזען פון רינגקאַלז.
קאָסמעטאָלאָגי
צומיש פון פּאַסטערנאַק וואָרצל העלפּס צו קעמפן אַקני. רעכט צו זיין רייַך זאַץ, ניימלי דעם בייַזייַן פון קאַלסיום, שוועבל און פאַספעראַס אין עס, דעם גרינס וועט עלימינירן שעדיקן צו ביין און קאַרטאַלאַדזש געוועבן.
זיין וויכטיקייט פֿאַר האָר און ניילז קענען ניט זיין אָוווערלוקט. דער וואָרצל איז ביכולת צו פארשטארקן האָר און ניילז, און אויך פֿאַרבעסערן זייער וווּקס.
עס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר יענע וואָס זענען טריינג צו קאָפּע מיט ליסע. דורך מאַכן אַ פּשוט שורש-באזירט צומיש, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון ליסע ספּאַץ. דעם צומיש אַווייקאַנז די האָר פאַליקאַלז, פּרעווענטינג ליסע.
די מעדיצין
דיגעסטיווע אָרגאַנס
די פּאַסטערנאַק וואָרצל כּולל אַ גרויס סומע פון יקערדיק אָילס וואָס העלפֿן די פאָרמירונג פון גאַסטריק זאַפט. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז אַ פאַרגרעסערן אין אַפּעטיט און אַקטאַוויישאַן פון דער פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג. די בענעפיץ זענען הויך אין חולאתן און אָנצינדונג פון די גאַל. רעכט צו די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, עס איז אָפט געניצט פֿאַר וואָג אָנווער.
וויכטיק! דו זאלסט נישט נוצן די וואָרצל אויב איר האָבן אַ געשוויר. אין דעם פאַל, די סימפּטאָמס וועט ווערסאַן.
האָרמאָנאַל הינטערגרונט
די אַרבעט פון די ענדאָוקריין גלאַנדז איז פֿאַרבעסערן ווייַל פון דעם בייַזייַן פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין דער זאַץ פון דער וואָרצל גערעטעניש. זיי אויך סטימולירן די פּראָדוקציע פון ענזימעס וואָס פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון עטלעכע כאָרמאָונז.
עקסקרעטאָרי סיסטעם און פּעלוויק אָרגאַנס
- צעלאָזן שטיינער.
- פּרעווענץ די צווייטיק אַבזאָרפּשאַן פון פּישעכץ אין די בלוט.
- רימוווז זאַמד פון די קידניז.
אויב איר האָט שטרענג וראָליטהיאַסיס, דעם פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר איר ווייַל עס סטימיאַלייץ די דורכפאָר פון שטיינער.
רעספּעראַטאָרי סיסטעם
עסן פּאַסטערנאַק וואָרצל אין עסנוואַרג קענען העלפֿן מיט חולאתן אַזאַ ווי:
- אַזמאַ;
- טובערקולאָסיס;
- עמפיסעמאַ פון די לונגען;
- טראַטשעיטיס;
- פאַרינגיטיס;
- בראָנטשיטיס.
מיר גערעדט וועגן די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון פּאַסטערנאַק און ווי דאָס איז געניצט אין פאָלק מעדיצין דאָ.
שריט פֿאַר שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר באַהאַנדלונג
פֿאַרשטאַרקונג פּאָוטאַנסי
וואָלט דאַרפֿן:
- געהאַקט וואָרצל - 2 טייבאַלספּונז;
- האָניק אָדער צוקער;
- בוילינג וואַסער - 250 מל.
גיסן בוילינג וואַסער איבער די קראַשט וואָרצל. שפּאַנונג נאָך 2 שעה. עס איז נייטיק צו נעמען 15 מינוט איידער מילז מיט האָניק אָדער צוקער, 4 מאל 1/3 פון אַ גלאז.
רעסטאָראַטיאָן פון ביין און קאַרטאַלאַדזש געוועב
וואָלט דאַרפֿן:
- וואָרצל - 250 גר;
- לימענע - 3 פּקס;
- קנאָבל - 120 גר.
- כל ינגרידיאַנץ זענען קראַשט און געמישט.
- דערנאָך די מאַסע איז געשטעלט אין אַ גלאז סלוי מיט אַ באַנד פון דרייַ ליטער.
- דעמאָלט גיסן די מאַסע מיט בוילינג וואַסער צו די שפּיץ.
- דער קאַנטיינער איז אלנגעוויקלט און ינסיסטאַד פֿאַר 8-10 שעה.
איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן 70 גראַמז ינפיוזשאַן 3 מאָל אַ טאָג, אַ האַלב שעה איידער מילז. די קורס איז 3-4 חדשים.
פּרעווענטיאָן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן
וואָלט דאַרפֿן:
- פּעטרעשקע - 30 ג;
- פּאַסטערנאַק וואָרצל - 100 ג;
- וואַליריאַן וואָרצל - 5 ג;
- האָניק - 2 צפּ;
- פּאַסטערנאַק וואָרצל זאַפט.
- גיסן 200 מל פון בוילינג וואַסער איבער די פּעטרעשקע, פּאַסטערנאַק און וואַליריאַן רוץ.
- די פליסיק זאָל זיין ינפיוזד ין אַ שעה.
- שפּאַנונג נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען.
- לייג זאַפט פון פּאַטסערנאַק וואָרצל און האָניק צו די ינפיוזשאַן.
עס איז גענומען אין אַ קורס פון 21 טעג, 3 טבספּ. אַ שעה איידער מילז, ניט מער ווי 2-3 מאל אַ טאָג.
פֿאַר אָפּזוך נאָך אַפּעריישאַנז
וואָלט דאַרפֿן:
- פּאַסטערנאַק וואָרצל -1 פּיסי;
- האָניק צו טעם.
קוועטשן די זאַפט אויס פון די וואָרצל פון די גרינס. צו פאַרבעסערן דעם טעם, לייגן האָניק און קאָך געזונט. נעמען 1 לעפל, דריי מאָל אַ טאָג 30 מינוט איידער די מילז.
נוצן פֿאַר קאַמפּלאַמענטשי פודז
פּאַסטערנאַק וואָרצל איז אויך אַ גרויס נוץ פֿאַר קינדער. דאָס קען פאַרגרעסערן די אַפּעטיט פון די בעיבי און נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע שעטעך. אויב איר נוצן דאָס ווי אַ קאַמפּלאַמענטשי עסנוואַרג, דיין בעיבי קענען געשווינד אַדאַפּט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון אַדאַלץ.
וויכטיק! אויב איר באַשליסן צו באַקענען דיין בייבי מיט די פּאַסטערנאַק וואָרצל, איר זאָל נעמען אין חשבון אַז עס האט אַ דייורעטיק פאַרמאָג.
עס קען נישט פאַרשאַפן קיין ומבאַקוועמקייַט ווי אַ דערצו צו זופּ אָדער אַ הויפּט לויף אין אַ סומע פון איין סערווינג. אָבער, אויב איר זענט פּלאַנירונג צו געבן אַ צעקוועטשט פּאַסטערנאַק וואָרצל, עס איז בעסער נישט צו טאָן דאָס איידער איר גיין, גיין צו בעט אָדער טראַוואַלינג צו נישט באַקומען קאָנפליקט מיט נאַטירלעך נויט.
די אָנהייב פון קאַמפּלאַמענטשי פודז רוי אָדער פּראַסעסט איז בעסטער ביי 7-8 חדשים פון עלטערווען דער קינד איז שוין באַקאַנט מיט אַלע די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז.
פּאַסטערנאַק וואָרצל קענען זיין בעשאָלעם גערופן אַ שפּייַכלער פון סאַבסטאַנסיז נוציק פֿאַר דעם גוף. איר קענט לאַנג רשימה אַלע די בענעפיץ פון אַ מענטש. אָבער נאָך, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן וואָרענען. אויב איר האָט שוואַך ימיונאַטי אָדער מעדיציניש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר דאַרפֿן צו זיין זייער אָפּגעהיט ווען איר האָט פּאַסטערנאַק וואָרצל.