זאַלץ, קאָכן, פּרעגלען און טרוקן מאַשרומז
ווי איר וויסן, פילע מענטשן פשוט אַדאָר מאַשרומז. באזוכן רעסטראַנץ און קאַפעס, זיי גערן סדר שוועמל קיילים און הנאה זייער אַמייזינג געשמאַק. אָבער, ווען דעם וואַלד פּראָדוקט איז רוי אין דער היים קיך, די קשיא איז - וואָס צו טאָן מיט די מאַשרומז נאָך פּיקינג?
דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד אַז נישט יעדער משפּחה האט אַ מענטש וואָס אין זיין פריי צייט גייט צו די וואַלד אין זוכן פון מאַשרומז. דעריבער, איר טאָן ניט האָבן צו קאָכן מאַשרומז אין שטוב.
איך וועל פּרובירן צו טוישן די סיטואַציע דורך ייַנטיילונג מיין דערפאַרונג. נאָך לייענען מיין אַרטיקל, איר קענען טאָן עפּעס מיט מאַשרומז, קאָכן, פּרעגלען, זאַלץ און אפילו טרוקן. איך וועל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זאַמלונג און רייניקונג. אין אַלגעמיין, דער אַרטיקל זאָל זיין זייער טשיקאַווע און ינפאָרמאַטיוו.
ווי צו זאַלץ מאַשרומז
האַרבסט איז סלאָולי אַפּראָוטשינג. דעם מיטל אַז באַלד פאַרשידן שוועמל קיילים וועט אָנהייבן צו דערשייַנען אויף די טישן. בשעת עטלעכע הנאה זייער געשמאַק, אנדערע זענען פאַרנומען פּריפּערינג.
מושראָאָמס זענען סאָלטיד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. מערסט אָפט טשאַנטערעללעס, מילך מאַשרומז, מאַשרומז, באָלעטוס זענען סאָלטיד. ראַגאַרדלאַס פון די פאַרשיידנקייַט, איר קענען בעשאָלעם נוצן איין סאָלטינג טעכנאָלאָגיע. דער רעזולטאַט איז אַ פּראָדוקט מיט ווייניק קאַלאָריעס.
טראַינינג... עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן בלויז יונג, אַנדאַמאַדזשד אָנעס אָן וואָרמס. זיי זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און קלינד. גרויס אָנעס זענען קראַשט.
סאָוקינג... איידער סאָלטינג עטלעכע ווערייאַטיז, אַ סאָוקינג פּראָצעדור איז צוגעשטעלט. ווי אַ רעזולטאַט, פארביטערונג בלעטער זיי. סאָוקט מילך מאַשרומז, וואָלנושקי און אנדערע מיט אַ ביטער טעם. עס איז רעקאַמענדיד צו ווייקן אין אַ קיל פּלאַץ, פּיריאַדיקלי טשאַנגינג די וואַסער.
קאַלט סאָלטינג
די טעכנאָלאָגיע איז געווענדט צו מאַשרומז, מילך מאַשרומז, וואָלושקי און רוסולאַ. איידער סאָלטינג, מילך מאַשרומז, וואָלושקי און רוסולאַ זענען רעקאַמענדיד צו ווייקן פֿאַר 72 שעה. טוישן די וואַסער נאָך 6 שעה. ריזשיקס זענען נישט סאָוקט. זיי זענען געוואשן און די רוץ זענען אַוועקגענומען. סאָלטינג איז קאַסטאַמערי אין סעראַמיק, גלאז און ינאַמאַל קיילים.
טרעפּל-פֿאַר-שריט רעצעפּט
- מושראָאָמס זענען סטאַקט אין לייַערס אין אַ קאַנטיינער מיט די קאַפּס אַראָפּ. אַלע לייַערס מוזן ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ. נעמען אַ האַלב גלאז פון זאַלץ פּער קילאָ פון מאַשרומז. איר קענען נוצן קראָפּ און לאָראַל.
- קאָווער די מאַשרומז מיט אַ פרייַ שטאָף. ווייַטער, אַ ווודאַן קרייַז איז געשטעלט אויף שפּיץ, און אַ ליכט וואָג איז געשטעלט אויף אים. נאָך אַ בשעת, זיי וועלן אָנהייבן צו פאַרענטפערן. וואַך פֿאַר פורעם. אויב עס איז פאָרשטעלן, טוישן די שטאָף און וואַשן די קרייַז.
- נאָך אַ וואָך, די מאַשרומז טיקאַן, און ראָסל וועט זיין געוויזן אין די קיילים. אויב עס איז קיין ראָסל, פאַרגרעסערן די וואָג פון די מאַסע און דעקן די קיילים מיט שטער. זאַלץ וועט זיין געענדיקט אין אַ האַלב יאָר.
הייס סאָלטינג
די סאָלטינג טעכנאָלאָגיע איז פאַסטער. די הייס אופֿן איז געניצט פֿאַר סאָלטינג רוסולאַ, אַספּאַן מאַשרומז, האָניק אַגאַריקס און פּוטער מאַשרומז. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן בלויז צייַטיק מאַשרומז.
זאַלץ אויף דעם וועג ינוואַלווז ראָסל. עס איז צוגעגרייט פון בשמים און זאַלץ. קראָפּ, קלאָוועס און לאָראַל וועט טאָן.
- שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף פייַער, לייגן אַ ביסל זאַלץ און לאָזן די וואַסער קאָכן. דעריבער לייגן מאַשרומז אין אַ פאַן און קאָכן, סטערינג טייל מאָל.
- נאָך די אויסזען פון די פּינע, אַראָפּנעמען עס, לייגן בשמים און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה. די פאַרטיק מאַשרומז וועט זינקען צו די דנאָ, און די ראָסל וועט ווערן מער טראַנספּעראַנט.
- אין די סוף פון די קוקינג, אַריבערפירן צו אַ ברייט שיף און לאָזן עס קיל. דעריבער לייגן זיי אין דזשאַרז, לייטלי שפּריצן מיט זאַלץ און פאַרמאַכן. די שוועמל / ראָסל פאַרהעלטעניש איז 5-1. סאַלטינג וועט זיין געענדיקט אין 45 טעג.
טרוקן סאָלטינג
די טעכנאָלאָגיע איז געניצט פֿאַר זויער מאַשרומז זויער.
- די מאַשרומז זענען סלאָולי פּילד, שנייַדן אין סלייסאַז, געלייגט אויף גראַטעס און דאַר.
- די דאַר מאַשרומז זענען געשיקט צו אַ גרויס בעקן און געמישט מיט זאַלץ. 200 ג פון זאַלץ איז גענוג פּער קילאָ פון מאַשרומז.
- געשטעלט טייטלי אויף די באַנקס. שפּריצן זאַלץ אויף שפּיץ און פאַרמאַכן דעם סלוי מיט אַ דעקל.
סאַלטינג ווידעא אין שטוב
איך האָבן שערד דרייַ שריט-דורך-שריט פּיקלינג רעסאַפּיז. וואָס טעכנאָלאָגיע צו נוצן פֿאַר סאָלטינג איז צו איר. באַמערקונג אַז יעדער פון די מעטהאָדס איז גוט אין זיין אייגן וועג.
ווי צו פּרעגלען מאַשרומז
לאָמיר פאַרהיטן אַז איר וויסן ווי צו קלייַבן און ריין מאַשרומז, אָבער איר טאָן ניט וויסן די סיקריץ פון די פריי פריינג. דאָס איז וואָס אונדזער שמועס וועט פאָרזעצן. מענטשן אויף אַ דיעטע זאָל נישט עסן געפּרעגלט מאַשרומז.
- וואַשן און שאָלעכץ די מאַשרומז געזונט. דער פּראָצעדור איז לאַנג, ספּעציעל אויב עס זענען פילע פון זיי. דער טעם פון די פאַרטיק שיסל דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון דער ערשט פּראַסעסינג.
- שטעלן די פּילד מאַשרומז אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן 30 מינוט אונטער פליסנדיק וואַסער.
- גיסן וואַסער אין אַ גרויס פאַן און מאַך די מאַשרומז דאָרט. שטעלן אַ קליין פּילד ציבעלע אין אַ פאַן, וואָס אַקץ ווי אַ טאַקסיסאַטי גראדן. אויב עס טורנס בלוי, עס איז רעקאַמענדיד צו אַוועקוואַרפן די מאַשרומז. אַנדערש, איר קענט זיך סאַמאַלי סם.
- קאָכן איז נישט לאַנג, נאָר אַ ביסל מינוט. דעריבער לייגן זיי אין אַ קאַלאַנדער, מאָלן און פּרעגלען אין בוימל.
די פריינג טעכניק איז געניצט אין צווייפל אין דער נאַטור פון די פּראָדוקט. אין דערצו, מאַשרומז פאַרלירן וויטאַמינס און אַראָמאַ ווען בוילד. אויב איר וויסן פּונקט וואָס די מאַשרומז זענען, איר זאָל נישט קאָכן זיי. נאָר שאָלעכץ, שווענקען מיט וואַסער, טרוקן מיט אַ סערוועטקע און פּרעגלען אין בוימל נאָך טשאַפּינג.
ווידעא עצות
דער רעצעפּט פֿאַר פריינג מיט אַניאַנז איז אַ ביסל אַנדערש.
- פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז. דעריבער לייגן די געהאַקט מאַשרומז.
- דו זאלסט נישט דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל פֿאַר 5 מינוט. דער רעזולטאַט וועט זיין גאָלדען ברוין סקאָרינקע.
- נאָך 5 מינוט, דעקן די קיילים און פאָרזעצן פריינג פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- געווירץ מיט זאַלץ אין די סוף פון די קוקינג. אויב איר פּרעגלען די מאַשרומז ריכטיק, זיי ווערן ווייך, גלייך און ריטיין זייער אָריגינעל פאָרעם.
דינען ווי אַ באַזונדער שיסל, קאַלט פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל. עטלעכע כאַוסווייווז גיסן סמעטענע סאָוס, אָדער לייגן אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין דערצו צו אַניאַנז בעשאַס פריינג.
איך וועל זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן בשמים. איך טאָן ניט נוצן זיי ווייַל דער שמעקן אָוווערפּאַורז די אַראָמאַ פון מאַשרומז, ספּעציעל טשאַמפּיגנאַנז.
ווי צו קאָכן מאַשרומז
עטלעכע ווי פלייש, די רגע פיש, די דריט מאַשרומז. אַלץ דעפּענדס אויף פּערזענלעך געשמאַק. אויב די ינטראַקאַסיז פון קוקינג פלייש און פיש קיילים זענען באַוווסט צו אַלעמען, מיט די לעצטע אַלץ איז אַ ביסל אַנדערש. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן זיי. מיר וועלן רעדן וועגן קוקינג.
די סאַטאַלטיז פון צוגרייטונג און קוקינג
איידער קאָכן, מאַשרומז זענען פאַר-פּראַסעסט. זיי זענען קלינד פון שמוץ און דעבריס און וואַשן ונ דורך, אָבער נישט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויב איר שווענקען לאַנג, זיי אַרייַנציען צו פיל נעץ און פאַרלירן זייער פערמנאַס.
די סאַטאַלטיז פון קוקינג. ערשטער, די וואַסער בוילז, דערנאָך די מאַשרומז ארלנגעווארפן אין די סקאָווראָדע, און בלויז נאָך זאַלץ איז צוגעגעבן. פֿאַר אַראָמאַ, איר קענען לייגן אַ ביסל איידעלע לאָראַל, קראָפּ אָדער אַניאַנז.
גוט געשמאַק דעפּענדס אויף די מאַכט פון די קוקינג פייַער. מיטל היץ איז ידעאַל. די קוקינג טעמפּעראַטור זאָל האַלטן אַ מעסיק קאָכן פון די יויך.
האָניק אַגעריקס קוקינג ווידעא
קוקינג צייט פֿאַר פאָלקס טייפּס
- טשאַמפּיגנאָן. דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז. זיי זענען ווייך, לאַנג פּראַסעסינג איז נישט פארלאנגט. קאָכן פריש טשאַמפּיגנאַנז פֿאַר אַרויף צו 5 מינוט. אין פאַל פון פאַרפרוירן מאַשרומז, איידער קאָכן, וואָס לאַסץ 10 מינוט, עס איז אַ דעפראָסטינג פּראָצעדור.
- ויסטער מאַשרומז. אויך אָראַנזשעריי מאַשרומז. זיי אַנדערש פון טשאַמפּיגנאָנס דורך העכער ילאַסטיסאַטי און געדיכטקייַט. קוקינג צייט איז וועגן 20 מינוט.
- טשאַנטערעללעס. יידל וואַלד מאַשרומז. ווייקן מילך פֿאַר 60 מינוט איידער איר קאָכן. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה.
- ווייַס. די סטרוקטור איז גאַנץ געדיכט. קאָכן פֿאַר 40 מינוט. בעשאַס דעם פּראָצעס, די פּינע מוזן ווערן אַוועקגענומען.
- בוטטערלעץ. זיי וואַקסן אין די וואַלד. די סטרוקטור איז יידל. עס נעמט 30 מינוט צו קאָכן.
- האָניק מאַשרומז. קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. נאָך די יויך בוילז, די פּינע וועט דערשייַנען, וואָס מוזן ווערן אַוועקגענומען, די וואַסער איז טשיינדזשד און די בוילינג האלט.
איך שערד די סיקריץ פון קוקינג. איר מיסטאָמע געראטן צו מאַכן זיכער אַז די פּראָצעדור איז גאָר פּשוט און די קוקינג צייט דעפּענדס אויף די טיפּ.
ווי צו טרוקן מאַשרומז
דריינג איז די מערסט פּראָסט פּראַסעסינג אופֿן. נאָך דריינג, די מאַסע דיקריסאַז און אנדערע געשמאַק מידות דערשייַנען. דאַר מאַשרומז האָבן די נוטרישאַנאַל ווערט העכער ווי פאַרפרוירן, סאָלטאַד און זויער מאַשרומז. נידעריק וואָג און הויך געווער פֿאַר באַקוועם סטאָרידזש.
פּאַסיק פֿאַר דריינג זענען מאַרשאַל און טובולאַר מאַשרומז - מאַשרומז, ווייַס, באָלעטוס, באָלעטוס, טשאַנטערעללעס. פּלאַטעס זענען נישט דאַר, זיי אַנטהאַלטן פארביטערונג וואָס קען נישט פאַרשווינדן דערנאָכדעם. זיי זענען סאָלטיד און זויער.
איידער דריינג, די מאַשרומז זענען אויסגעשטעלט אויסדערוויילט בלויז שטאַרק און געזונט אָנעס. דו זאלסט נישט וואַשן ווייַל די צייט ינקריסיז באטייטיק. זיי זענען אפגעווישט מיט אַ שטאָף און מאָך, שמאַכטן נאָדלעס און שמוץ זענען אַוועקגענומען פון די היטל.
גרויס קאַפּס זענען שנייַדן אין ברעקלעך. די לעגס זענען שנייַדן אין רינגס אָדער שפאלטן. די שורות און מאָראַלז זענען דאַר גאַנץ. אין מאָך, טשאַנטערעללעס און פּוטער בלויז קאַפּס זענען פּאַסיק פֿאַר דריינג.
יוואַנלי און ביסלעכווייַז טרוקן אונטער לופט סערקיאַליישאַן און הויך טעמפּעראַטורעס. אַנדערש זיי וועט פאַרערגערן.
דריינג מעטהאָדס
עפענען לופט
- קלייַבן אַ טרוקן און הייס טאָג. מושראָאָמס זענען סטראַנגעד אויף אַ פאָדעם. די ריזאַלטינג האַלדזבאַנד איז געהאנגען אין אַ זוניק אָרט.
- גרייטקייַט איז קעסיידער אָפּגעשטעלט. יעדער אָוונט די האַלדזבאַנד איז געבראכט אין די הויז ווי די לופט הומידיטי ריסעס בייַ נאַכט.
- אָווערדרינג איז נישט רעקאַמענדיד, דאָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די אַראָמאַ און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס. דריינג אין די עפענען לופט איז מאל דילייד פֿאַר אַ וואָך.
ויוון אָדער פאַבריק דרייער
ניצן דעם טעכניק, לייגן אַ דין שיכטע אויף אַ דראָט געשטעל אָדער באַקינג בויגן. דאַר מיט אַ טעמפּעראַטור פון 70 דיגריז פֿאַר עטלעכע שעה.
היים דריינג ווידעא
פֿאַר בייַשפּיל, איך געקוקט אין צוויי פאָלקס דרייינג מעטהאָדס. גרייט מאַשרומז זענען טרוקן און ליכט צו די פאַרבינדן, טאָן ניט צעברעקלען, אָבער ברעכן געזונט.
איך טרוקן אַזוי: איך לאָזן די מאַשרומז טרוקן אין די זון און דאַן ענדיקן די דריינג אין די ויוון. דעם אופֿן איז שנעל און עפעקטיוו.
ווי צו שאָלעכץ מאַשרומז
פריער טשוזינג מאַשרומז איז געווען גערעכנט ווי אַ פערדל, הייַנט עס איז אַ מאָדנע וועג פון לעבן און אַ משפּחה טראַדיציע.
זאַמלונג ריקווייערז ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט, ווי רייניקונג. אויב איר זענט נייַ אין דעם וויסנשאַפֿט, טשעק מיין עצה.
פלאַטערינג רייניקונג
זיי אָנהייבן צו ריין בעשאַס זאַמלונג, רימוווינג וואָרמי און דאַמידזשד ערטער אין די וואַלד.
- נאָך קאַטינג, דעבריס, בלעטער און נעעדלעס זענען אַוועקגענומען פון די ייבערפלאַך.
- אַראָפּנעמען די שלאַנק הויט פון די היטל אויף דעם אָרט.
- שנייַדן אויס וואָרמי ערטער אויף די פוס.
אַזוי בלויז ריין מאַשרומז וועט בלייַבן אין דעם קאָרב, און איר וועט וועקן זיך אין די פריש לופט מער.
היים רייניקונג
- מושראָאָמס זענען סאָרטירט דורך טיפּ צו פאַרפּאָשעטערן פּראַסעסינג.
- באַשליסן וואָס מינים איז האַלב ערשטער. מושראָאָמס טאָן ניט ליגן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז ניט מער ווי 5 שעה פֿאַר קוקינג.
- עטלעכע ווערייאַטיז אַנטהאַלטן ספּעציפיש סאַבסטאַנסיז וואָס העכערן גיך אַקסאַדיישאַן. דער אויסזען פון אַזאַ מאַשרומז געשווינד פארלירט זייַן אַטראַקטיוונאַס. אַזוי אַז זיי טאָן ניט דאַרקאַן, זיי זענען אויסגעגאסן מיט סאָלטיד וואַסער.
- די בוימל איז קלינד פון די היטל. די מיוקאַס הויט איז אַוועקגענומען פון די ברעג פון די היטל.
- טובולאַר קלינערז זענען אַנדערש. א באַרשט איז געניצט צו ריין די מאַשרומז. "מאַהרו" איז שטענדיק אַוועקגענומען, ווייַל וואָרמס זענען אָפט פאָרשטעלן אין עס.
- ווייץ זענען סאָוקט איידער רייניקונג. דעמאָלט רייַבן עס מיט אַ באַרשט און באַזייַטיקן טונקל ערטער.
- עטלעכע מאַשרומז ריין אונטער אַ טייַך פון וואַסער, אנדערע טאָן ניט נוצן וואַסער. די מאַשרומז וואַקסן אין ריין גראָז, אַזוי עס איז גענוג צו שנייַדן לאַנג לעגס און לייטלי קלאַפּ מיט וואַסער.
נאָך קאַמפּלישאַן פון רייניקונג, שפּריץ מיט וואַסער און קאָכן גלייך. לאַנג בלייַבן אין וואַסער אַפעקץ די טעם.
ווי צו קלייַבן מאַשרומז ריכטיק
מושראָאָמס קענען זיין פּערטשאַסט אין די סופּערמאַרק אָדער פּיקט דורך האַנט. א יאַזדע צו די קראָם וועט נישט נעמען פיל צייט, אָבער עס קען נישט זיין קאַמפּערד מיט אַ יאַזדע אין די וואַלד, וואָס אַלאַוז איר צו הנאה די שיינקייט פון נאַטור, אָטעמען פריש לופט און אָפּרוען.
אין אונדזער צייט עס זענען פילע שוועמל פּיקערז, אָבער ווייניק מענטשן וויסן די סיקריץ פון די געהעריק זאַמלונג. אין אַדישאַן, איר דאַרפֿן צו גיין אין די וואַלד אין די צונעמען עקוויפּמענט און נעמען זיכער גאַנג.
פאַלש כאַרוואַסטינג נעגאַטיוולי אַפעקץ די צוקונפֿט שניט. די מיסעליום איז ליגן אין אַ פּליטקע טיף אונטער די פלאַטערינג מאַטע, און ינאַפּטיד אַקשאַנז שאַטן עס.
פילע פשוט פּולז מאַשרומז פֿון דער ערד צוזאַמען מיט דער וואָרצל. דאָס קען ניט זיין געטאן ווייַל די מיסעליום קענען ייַנבראָך. זיי דאַרפֿן צו זיין שנייַדן מיט אַ מעסער אין זייער באַזע, און די סטאַמפּ פון די לעגס זאָל זיין באדעקט מיט פאַבריק רעזאַדוז.
אויב עס איז קיין גאָרטן מעסער אין האַנט, די שוועמל איז פארקערט אַרום און קערפאַלי אַוועקגענומען. אַזוי די מיסעליום וועט באַקומען מינערווערטיק שעדיקן. אויב איר שפּאָרן עס הייַנט, נאָך אַ בשעת אַ נייַע גערעטעניש וועט זיין געוויזן אין דעם אָרט.
פֿאַר די נאָרמאַל עקזיסטענץ פון מיסעליום, גינציק טנאָים זענען פארלאנגט. אין די וואַלד, עס זענען אָפט ערטער וואָס דערמאָנען אַ פּלאַץ פון אַ קאַמף: די בלעטער און נעעדלעס זענען דאַג, און מאָך איז טראַמפּאַלד. ווי אַזוי, אין דעם פאַל, קענען מיר רעדן וועגן די זיכערקייט פון די מיסעליום? נאָר די רעכט שוועמל פּיקער איז באַזאָרגט וועגן אַזאַ מאָומאַנץ.
זאל ס רעדן גלייַך וועגן די כּללים פֿאַר פּיקינג מאַשרומז.
- עס איז רעקאַמענדיד צו שניט אין דער מאָרגן.
- זיי מאַך צווישן ביימער קערפאַלי און סלאָולי, ינספּעקטינג סיקלודיד ערטער.
- אויב דער זומער איז טרוקן, זיי קוקן צווישן די בלעטער, אין מאָך און אונטער טעמפּ צווייגן.
- אויב דער זומער איז רעגנדיק, זיי זוכן פֿאַר עפענען ערטער און גליידז.
- מושראָאָמס וואַקסן אין קאָמפּאַניעס, אויב זיי פירן צו געפֿינען זיי, זיי דורכקוקן די פּלאַץ קערפאַלי.
- זיי וואַקסן גאָר שנעל. אויב אַ קליין איינער איז ארויס הייַנט, אַ ריז וועט שטיין אויף זיין אָרט אין אַ ביסל טעג.
זאל ס ופמערקזאַמקייט צו די ויסריכט פון דעם שוועמל פּיקקער, די עפעקטיווקייַט פון די זאַמלונג און די טרייסט מדרגה פון די פּיקקער דעפּענדס אויף עס.
- מושראָאָמס זענען געזאמלט אין אַ קאָרב. באַקאַץ זענען נישט געניצט, ווייַל זיי געשווינד פאַרערגערן אָן לופט לויפן.
- ווען זיי גיין צו די וואַלד, זיי טראָגן ליכט און באַקוועם קליידער. פֿאַר בייַשפּיל, אַ דזשערזי טראַקקסויט. זיי ברענגען אַ רעגנ-מאַנטל אָדער רעגנ-מאַנטל אין פאַל פון רעגנדיק וועטער.
- שיכלעך זענען אויסגעקליבן לייטווייט, באַקוועם און נעץ-דערווייַז. דער בעסטער לייזונג איז קאַנסידערד ווי קאַווהידע, לעדער אָדער גומע שיך. אויב דער וואַלד איז טרוקן, ספּאָרט שיכלעך וועט טאָן.
- א וואָטערפּרוף אַקסל זעקל איז אויך נוציק. עס איז באַקוועם צו פירן עסנוואַרג, אַ סלוי וואַסער, שוועבעלעך, אַ גאָרטן מעסער און אַ רעגנ-מאַנטל. ידעאַללי, אַ קאָמפּאַס זאָל זיין פאָרשטעלן.
אויב איר זענט נייַ אין דעם פעלד, זיין זיכער צו נאָכפאָלגן מיין עצה. עס איז נישט יבעריק צו לייענען אַן ענציקלאָפּעדיע וועגן עסן און ניט-עסן מאַשרומז.
אויף דעם טאָן, איך ענדיקן דעם אַרטיקל. איך האָפֿן איר קענען איצט שניידן, שאָלעכץ און פּראָצעס מאַשרומז.
איך וועל באַמערקן אַז עס איז גאָרנישט ספּעציעל וועגן קוקינג און פריינג. אָבער דריינג און סאָלטינג איז אן אנדער ענין. דאַר מאַשרומז זענען אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר פילע קיילים. זיי זענען מוסיף צו זופּ, געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס.