ווי צו קאָכן די בלומענקרויט אין די ויוון

בלומענקרויט איז אַ מקור פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ און וויטאַמינס. דער פּראָטעין אינהאַלט אין עס איז עטלעכע מאָל העכער ווי אין ווייַס קרויט. עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ. למשל, עס כּולל מער פּרעסן ווי פּיז, סאַלאַט אָדער פּעפּערז. רעכט צו דעם בייַזייַן פון טאַרטראָניק, מאַליק, סיטריק אַסאַדז, ווי געזונט ווי פּעקטין און ענזימעס, עס איז נייטיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט. מיט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, עס איז געגעסן דורך יבערוואָג מענטשן.

עס אויך האט מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס:

1. סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, קלעאַנסעס די גוף פון שעדלעך קאַלעסטעראַל.
2. העלפּס פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. יידל פייבערז רייניקן די דיגעסטיווע סיסטעם געזונט און פֿאַרבעסערן די באָוועל פונקציאָנירן. גלוקאַפאַרין אין דער זאַץ פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון גאַסטרייטאַס און אַלסערז.
3. עס איז זייער נוציק פֿאַר שוואַנגער פרויען ווייַל עס כּולל פאַליק זויער און אנדערע ב וויטאַמינס וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער אַנטוויקלונג פון דעם קינד.
4. האט אַ פאַרהיטנדיק ווירקונג אויף דער אַנטוויקלונג פון ראַק. די בייַזייַן פון גלוקאָסינאָלאַטע סלאָוז די וווּקס פון ראַק סעלז.
5. עס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.
6. ימפּרוווז האַרץ פונקציאָנירן.
7. גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

אין אַדישאַן צו נוציק קוואַלאַטיז, עס איז אויך אַ זייער געשמאַק גרינס וואָס קענען זיין געניצט אין פאַרשידענע פארמען: באַקן, פּאַרע, קאָכן. עס איז גוט מיט אנדערע פּראָדוקטן, אַזוי עס איז אַרייַנגערעכנט אין פאַרשידענע קיילים.

קאַלאָריע צופרידן

בלומענקרויט איז אַ נידעריק-קאַלאָריע גרינס - 30 קקאַל פּער 100 גראַמז. ויוון באַקינג מיט קעז, יי און סמעטענע ינקריסאַז עס צו 94 קייקאַל, אָבער וועריז פון די פּראָצענט פון פעט אינהאַלט פון סמעטענע און קעז. ווען זיי העסאָפע די רעצעפּט מיט אנדערע פּראָדוקטן, זייער יחיד ענערגיע ווערט איז גענומען אין חשבון צו רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט.

קלאַסיש רעצעפּט מיט קעז

בלומענקרויט גייט גוט מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. איר קענען קאָכן פאַרשידן קיילים פון אים. א קלאַסיש רעצעפּט איז גענומען ווי אַ יקער, און אין חשבון די פּרעפֿערענצן פון די משפּחה אָדער געסט, דער זאַץ און קוואַנטיטי פון ינגרידיאַנץ ענדערונגען.

• בלומענקרויט 1 קאָפּ פון קרויט
• הינדל יי 1 פּיסי
• שווער קעז 230 ג
• סמעטענע 100 ג
• גרינס ייל פֿאַר לובריקיישאַן
• זאַלץ, פעפער צו טעם

קאַלאָריעס: 66 קייקאַל

פּראָטעינס: 4.7 ג

פעט: 3.5 ג

קאַרבאָוכיידרייץ: 4.5 ג

• וואַשן די קרויט, שנייַדן אין ברעקלעך און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 4-6 מינוט. דריינאַדזש און קיל די וואַסער.

• שמירן אַ באַקינג שיסל מיט פּוטער. פאַרלייגן בוילד קרויט אין עס.

• מישן יי און סמעטענע סעפּעראַטלי ביז גלאַט. דריזזלע איבער די גרינס.

• רייַבן קעז און שפּריצן אויף שפּיץ.

• קאָכן ביי אַ ויוון טעמפּעראַטור פון 180 ° C פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.

גאַרניש מיט געהאַקט הערבס איידער געדינט.

בלומענקרויט מיט יי אין טייג

קרויט צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט האט אַ מייַלע איבער די געפּרעגלט ווערסיע. ערשטער, עס איז ווייניקער קאַלאָריעס. צווייטנס, ווייניקער ייל קאַנסאַמשאַן פֿאַר פריינג.

ינגרידיאַנץ:

• קרויט - קאָפּ (500-600 ג).
• צוויי עגגס.
• זאַלץ.
• מעל - אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז.
• פעפער.

ווי צו קאָכן:

1. טיילן די געוואשן קאָפּ פון קרויט אין טיילן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט אין סאָלטיד וואַסער.
2. קלאַפּן עגגס אין אַ באַזונדער שיסל און ביסלעכווייַז לייגן מעל צו זיי. ברענגען די קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע בשעת סטערינג.
3. שמירן אַ באַקינג בלאַט אָדער דעקן מיט באַקינג פּאַפּיר.
4. אָלטערנאַטלי דיפּינג ברעקלעך פון גרינס אין טייג, פאַרשפּרייטן אויף אַ בויגן.
5. קאָכן ביי 180 ° C פֿאַר בייַ מינדסטער 25 מינוט.

ווידעא צוגרייטונג

בלומענקרויט פאַן

א געזונט דייאַטערי מאָלצייַט. עס וועט פּאַסן צו די געשמאַק פון גרינס ליבהאבערס.

ינגרידיאַנץ:

• קרויט - קאָפּ וועגן 500 ג.
• זאַלץ.
• עגגס - אַ פּאָר פון ברעקלעך.
• מילך - ½ טעפּל.
• פעפער.
• שינקע - 100-150 ג.

צוגרייטונג:

1. אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן פינף מינוט, קאָכן קרויט, ביז אַהער געוואשן און שנייַדן אין ברעקלעך.
2. דריינאַדזש די פליסיק, קיל די מנוחה.
3. שטעלן די סלייסיז און געהאַקט שינקע אין אַ גריסט באַקינג שיסל.
4. מישן עגגס מיט מילך אין אַ באַזונדער שיסל. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. איר קענען נוצן קיין בשמים איר ווי. לייג פיינ געהאַקט קראָפּ.
5. דריזזלע איבער די קרויט.
6. באַקן ביי 180 ° C פֿאַר בייַ מינדסטער 1/4 פון אַ שעה.

קולעבייאַקאַ מיט קרויט

די פילונג ניצט מינסט פלייש: הינדל, כאַזער, קאַלבפלייש. בלויז די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פאַרטיק פּראָדוקט וועט טוישן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• וואַסער און מילך - האַלב אַ גלאז יעדער.
• מעל - 450-500 ג.
• צוויי עגגס.
• צוקער - אַ פּאָר פון צפּ ספּונז.
• הייוון (טרוקן) - 20-25 ג.
• זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע.
• סמעטענע - אַ פּאָר פון טבספּ. ספּונז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:

• קרויט איז אַ קאָפּ.
• מינסט פלייש - 200-250 ג.

צוגרייטונג:

1. מישן מילך און וואַסער. די פליסיק זאָל זיין וואַרעם. מיר פאַרשפּרייטן די הייוון.
2. לייגן זאַלץ, צוקער און אַ ביסל מעל, מישן און דעקן מיט אַ האַנטעך.
3. צוגרייטן די טייג ווען די הייוון הייבט צו ברויצן. לייג די געשלאגן יי, די רוען מעל און ניד די טייג.
4. לאָזן זיך קומען אַרויף אין אַ שיסל וואַרעם, באדעקט מיט אַ האַנטעך.
5. צוגרייטן די פילונג בשעת די טייג קומט. פּרעגלען די פלייש אין ברעקלעך און צוגרייטן די מינסט פלייש, זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער.
6. קאָכן בלומענקרויט אין סאָלטיד וואַסער.
7. שטעלן טייל פון די טייג אין אַ ספּעציעל גריסט באַקינג שיסל.
8. שטעלן די קרויט אין דער ווייַטער שיכטע.
9. זעמל אויס די מנוחה פון די טייג און דעקן די פילונג. מיר ייַנוויקלען די עדזשאַז.
10. שמירן די שפּיץ שיכטע פון ​​די טייג מיט אַ געשלאגן יי און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
11. קאָכן ביי 180 ° C פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.

נוציק עצות

• איר קענען לייגן קעז, ברעקלעך פון שינקע אָדער מאַשרומז צו די פילונג פון קולעבייאַקי.
• צו דיווערסאַפיי די קלאַסיש פאַן, איר קענען לייגן בוילד אָדער געפּרעגלט הינדל, שינקע. פון וועדזשטאַבאַלז, בוילד ספּאַרזשע בינז, געפּרעגלט מאַשרומז און טאַמאַטאָוז זענען גאנץ.
• גיסן אַ ביסל לימענע זאַפט צו פאַרמייַדן די ינפלאָרעססענסעס פון דאַרקאַנינג בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.
• ווען סטימד, מער נוטריאַנץ זענען ריטיינד ווי ווען בוילד. סטעאַמעד קרויט קענען זיין געוויינט אין קאַססעראָלעס.
• איר קענען צוגרייטן קרויט פֿאַר די ווינטער צו פריי דיין משפּחה מיט דיין באַליבסטע קיילים אין דער סעזאָן.
• איר קענען באַקן די גאנצע גרינס. צו טאָן דאָס, עס מוזן זיין בוילד, קולד, קערפאַלי סטאַפט מיט פלייש, שינקע, מאַשרומז. אָרט אין די ויוון, שפּריצן מיט קעז. א פעסטיוו און אָריגינעל שיסל איז גרייט.

ווי ניט צו נוצן אַזאַ אַ שיין, געזונט און געשמאַק קרויט פֿאַר אַ משפּחה? און ווי פילע שיין יום טוּב קיילים איר קענען קאָכן פון אים אין שטוב! די הויפּט זאַך איז צו ווענדן די פאַנטאַזיע און עקספּערימענט, מיט דער קלאַסיש רעצעפּט ווי אַ יקער. אויב איר ווילט, איר קענט געפֿינען דיין אייגענע סיגנאַטורע שיסל און יבערראַשן געסט מיט אים.